Quer tenha sido a comida de rua de dar água na boca que você comeu na noite passada ou as sobras que mastigou algumas horas atrás, você acaba usando o banheiro com frequência demais. Isso é acompanhado por outros sintomas, como náuseas, vômitos e diarreia. É então que você percebe que teve uma intoxicação alimentar e começa a procurar remédios para tratá-la. Não se preocupe, nós cuidamos disso. Neste artigo, listamos remédios caseiros para tratar a intoxicação alimentar naturalmente. Rolar para baixo!

O que é intoxicação alimentar?

Quando você ingere alimentos contaminados, vencidos ou tóxicos, geralmente leva à intoxicação alimentar, também conhecida como doença de origem alimentar. Geralmente é caracterizada por náuseas, vômitos e diarreia.

A intoxicação alimentar deve ser tratada antes que se torne uma ameaça à vida. Se você teve intoxicação alimentar, tente os remédios listados abaixo para acelerar sua recuperação.

Remédios caseiros para tratar intoxicação alimentar

1. Vinagre de maçã

As propriedades antibacterianas do vinagre de maçã são muito eficazes contra bactérias patogênicas de origem alimentar, como Escherichia coli (1), (2).

Você vai precisar

• 1-2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã cru não filtrado
• 1 copo de água morna

O que você tem que fazer

1. Adicione uma a duas colheres de sopa de vinagre de maçã em um copo de água.
2. Misture bem e consuma imediatamente.

Quantas vezes você deve fazer isso

Beba 2 a 3 vezes ao dia.

2. Óleos Essenciais

uma. Óleo de orégano

O óleo essencial de orégano pode fazer maravilhas no tratamento de intoxicações alimentares. Contém compostos como carvacrol e timol que conferem excelentes propriedades antimicrobianas e ajudam a eliminar os patógenos responsáveis ​​pela intoxicação alimentar (3), (4).

Você vai precisar

• 1 gota de óleo de orégano de qualidade alimentar
• 2 onças de água

O que você tem que fazer

1. Adicione uma gota de óleo de orégano a 2 onças de água e misture bem.
2. Consuma esta solução.

Quantas vezes você deve fazer isso

Beba 1 a 2 vezes ao dia até ver uma melhora nos sintomas.

b. Óleo de tomilho

O óleo de tomilho contém compostos como timol, carvacrol e linalol que possuem propriedades antimicrobianas e antiparasitárias (5). Portanto, pode ser eficaz contra várias doenças de origem alimentar.

Você vai precisar

• 1 gota de óleo de tomilho
• 1 copo de água

O que você tem que fazer

1. Adicione uma gota de óleo de tomilho a um copo de água.
2. Misture bem e consuma.

Quantas vezes você deve fazer isso

Beba esta solução 1 a 2 vezes ao dia.

3. Gengibre com mel

O gengibre é um remédio comumente usado para várias doenças. Estudos em camundongos mostraram que pode ser eficaz como suplemento do tratamento clínico da diarreia por E. coli (6). O gengibre também pode melhorar a absorção de nutrientes essenciais que podem ajudar na digestão. O mel cru exibe propriedades antimicrobianas e de digestão que podem acelerar sua recuperação. Gengibre e mel podem aliviar náuseas e vômitos que são os sintomas usuais de doenças transmitidas por alimentos (7), (8).

Você vai precisar

• 1 a 2 polegadas de raiz de gengibre fatiada
• 1 xícara de água
• Querida

O que você tem que fazer

1. Adicione o gengibre a uma xícara de água e leve para ferver em uma panela.
2. Cozinhe por 5 minutos e coe.
3. Deixe o chá esfriar um pouco antes de adicionar um pouco de mel.
4. Consumir imediatamente.
5. Você também pode misturar algumas gotas de suco de gengibre com mel e consumir.
6. Como uma solução rápida, você também pode mastigar pequenos pedaços de gengibre.

Quantas vezes você deve fazer isso

Beba este chá pelo menos 3 vezes ao dia até que os sintomas desapareçam.

4. Alho

O alho tem poderosas propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas que podem ajudar a destruir os patógenos de origem alimentar (9), (10). Também pode aliviar a diarreia e as dores de estômago.

Você vai precisar

2-3 dentes de alho descascados

O que você tem que fazer

1. Mastigue os dentes de alho.
2. Como alternativa, você também pode picar um pouco de alho e consumi-lo com mel.

Quantas vezes você deve fazer isso

Consumir alho pelo menos uma vez ao dia até obter alívio.

5. Extrato de semente de toranja

O extrato de semente de toranja contém polifenóis que ajudam a inibir a atividade e o crescimento de bactérias que causam doenças de origem alimentar (11). Essas propriedades combatem os patógenos responsáveis ​​pela intoxicação alimentar e ajudam na recuperação mais rápida.

Você vai precisar

• 8 a 10 gotas de extrato de semente de toranja
• 1 copo de água

O que você tem que fazer

1. Adicione algumas gotas de extrato de semente de toranja a um copo de água e misture bem.
2. Consumir esta solução diariamente.

Quantas vezes você deve fazer isso

Beba 3 vezes ao dia por 3 a 5 dias.

6. Suco de limão

O suco de limão é uma fonte rica em antioxidantes que melhoram a cura geral do corpo. Apresenta atividades bactericidas excepcionais que podem ajudar no combate aos patógenos bacterianos responsáveis ​​por causar intoxicações alimentares (12).

Você vai precisar

• 1/2 limão
• 1 copo de água
• Honey (opcional)

O que você tem que fazer

1. Extraia o suco de meio limão e misture com um copo de água.
2. Adicione um pouco de mel para dar sabor e consumir.

Quantas vezes você deve fazer isso

Você pode beber suco de limão 2 a 3 vezes ao dia.

7. Manjericão

uma. Manjericão com mel

O manjericão é uma erva conhecida por matar patógenos de origem alimentar com suas excelentes propriedades antimicrobianas (13). Também pode acalmar o estômago e reduzir os sintomas associados à intoxicação alimentar.

Você vai precisar

• Folhas de manjericão
• Querida

O que você tem que fazer

1. Amasse algumas folhas de manjericão e extraia o suco.
2. Misture uma colher de chá de mel com uma colher de chá de extrato de manjericão e consuma imediatamente.
3. Como alternativa, você também pode adicionar uma gota de óleo de manjericão a um copo de água e consumi-lo.

Quantas vezes você deve fazer isso

Faça isso de 3 a 4 vezes ao dia.

b. Santo manjericão com cardamomo

As propriedades antimicrobianas do manjericão sagrado (tulsi) ajudam a eliminar os micróbios que causam intoxicações alimentares (14). A combinação de tulsi e cardamomo faz maravilhas no alívio de vômitos e náuseas.

Você vai precisar

• 3-4 folhas de manjericão sagrado (tulsi)
• 1 cardamomo (elaichi)

O que você tem que fazer

1. Mastigue as folhas de manjericão junto com o cardamomo.
2. Como alternativa, você pode misturar o extrato de manjericão com o pó de cardamomo e consumir uma colher de chá dele.

Quantas vezes você deve fazer isso

Consuma imediatamente após sentir os sintomas de intoxicação alimentar.

8. Vitamina C

A vitamina C é um antioxidante. Estudos em tubos de ensaio mostram que ele pode ajudar a eliminar bactérias e toxinas do corpo (15). Portanto, sua ingestão pode ajudar a controlar os sintomas de intoxicação alimentar. Se você não quiser tomar suplementos adicionais, você pode aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina C

Você vai precisar

Suplementos de vitamina C de 1000 mg (ou conforme indicado pelo seu médico)

O que você tem que fazer

Consumir 1000 mg de suplementos de vitamina C após consultar o seu médico.

Quantas vezes você deve fazer isso

Você pode continuar a tomar 3 a 4 vezes ao dia se seus sintomas não melhorarem após o tratamento inicial.

9. Bananas

As bananas fazem parte da dieta BRAT, que é recomendada para pessoas com diarreia e gastroenterite (16). Eles reabastecem o potássio perdido em seu corpo, o que, por sua vez, o reenergiza e ajuda a aliviar os sintomas de intoxicação alimentar.

Você vai precisar

Bananas

O que você tem que fazer

1. Coma uma banana diariamente.
2. Você também pode misturar algumas bananas com leite e consumi-lo diariamente.

Quantas vezes você deve fazer isso

Você pode fazer isso 2 a 3 vezes ao dia.

Depois de ter sucesso no combate à intoxicação alimentar usando esses remédios, você deve ter cuidado com o que comer e beber. Aqui está uma lista de alimentos e bebidas que você pode consumir.

O que comer e beber após a intoxicação alimentar

Não coma ou beba nada por algumas horas após experimentar sintomas de intoxicação alimentar como vômitos e diarreia.

Depois de algumas horas, você pode começar a consumir os seguintes alimentos / bebidas para superar a fraqueza:

• Bebidas esportivas que contêm eletrólitos para se manter bem hidratado. No entanto, evite bebidas que contenham muito açúcar e cafeína.
• Caldos
• Alimentos leves e suaves para o estômago, como bananas, cereais, claras de ovo e aveia.
• Dieta BRAT que consiste em bananas, arroz, purê de maçã e torradas.
• Alimentos fermentados como vegetais cultivados e kimchi.
• Alimentos enriquecidos com probióticos, como iogurte.

Agora que você sabe o que consumir depois de experimentar uma intoxicação alimentar, vejamos os alimentos / bebidas que você precisa evitar.

O que evitar comer quando tiver intoxicação alimentar

Livrar-se da comida que provavelmente foi a causa da intoxicação alimentar está no topo da lista. Evite comer ou beber qualquer coisa que possa ser prejudicial ao seu estômago, como:

• Álcool
• Cafeína
• Alimentos picantes
• Lacticínios
• Alimentos gordurosos ou fritos
• Nicotina
• Alimentos temperados e processados

Casos leves a moderados de intoxicação alimentar podem ser facilmente tratados em casa se você seguir os remédios e dicas discutidos neste artigo. No entanto, casos graves podem precisar de atenção médica.

A maioria dos casos de intoxicação alimentar é causada por qualquer um dos fatores listados abaixo.

O que causa intoxicação alimentar?

As causas mais comuns de intoxicação alimentar são:

• Bactérias: a bactéria Salmonella é a causa mais comum de intoxicação alimentar, especialmente de alimentos como ovos, maionese e frango que não são devidamente cozidos. E. coli também são conhecidos por causar intoxicação alimentar de alimentos como saladas. Campylobacter e C. botulinum são as outras bactérias que podem ser bastante letais.
• Vírus: o norovírus, também conhecido como vírus Norwalk, é responsável por mais de 19 milhões de casos de intoxicação alimentar todos os anos. Outros vírus menos comuns que podem causar intoxicação alimentar são sapovírus, rotavírus e astrovírus. O vírus da hepatite A também pode ser transmitido por alimentos.
• Parasitas: A intoxicação alimentar causada por parasitas é menos comum, mas pode ser fatal. O Toxoplasma gondii é o parasita mais comumente associado a intoxicações alimentares e é encontrado em caixas de areia para gatos. Os parasitas podem permanecer sem serem detectados por anos, mas em pessoas com imunidade fraca, eles podem causar efeitos colaterais graves. As mulheres grávidas correm um risco maior de intoxicação alimentar por parasitas.

Sinais e sintomas de intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar tem os seguintes sintomas:

• Dor abdominal ou cólicas
• Perda de apetite
• Febre
• Fadiga e fraqueza
• Dor de cabeça

Qualquer pessoa pode ter crises de intoxicação alimentar a qualquer momento. Siga qualquer um dos remédios acima para evitar o agravamento de sua condição. Se nenhum desses remédios parecer ajudar, visite seu médico imediatamente.

Respostas de especialistas para perguntas do leitor

Qual é o melhor remédio para intoxicação alimentar?

A maioria dos casos de intoxicação alimentar são leves e podem ser facilmente tratados com remédios caseiros e mantendo-se hidratado. Use vinagre de gengibre ou maçã para um alívio rápido.

Quanto tempo dura a intoxicação alimentar?

Existem mais de 250 tipos de intoxicações alimentares, que são causadas por diversos fatores. Portanto, a duração depende da causa da intoxicação, da quantidade de alimento contaminado que você ingeriu e da gravidade dos sintomas. Os casos leves de intoxicação alimentar geralmente duram um ou dois dias.

A intoxicação alimentar causa febre?

Sim, a febre baixa é um dos sintomas de intoxicação alimentar. Casos graves de intoxicação alimentar são conhecidos por causar febre alta.

16 fontes

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• Ação antibacteriana do vinagre contra bactérias patogênicas transmitidas por alimentos, incluindo Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Atividade antimicrobiana do vinagre de maçã contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans; regulação negativa da expressão de citocinas e proteínas microbianas, Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Antibacterial and Antifungal Activities of Spices, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Eficácia dos óleos essenciais de plantas contra patógenos de origem alimentar e bactérias deteriorantes associadas a vegetais prontos para consumo: triagem antimicrobiana e sensorial, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Atividade antimicrobiana de óleos essenciais de plantas contra espécies bacterianas e fúngicas envolvidas em intoxicação alimentar e / ou deterioração alimentar, Arquivos Roumanianos de Microbiologia e Imunologia, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, Institutos Nacionais de Saúde.

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• Investigando os efeitos antibacterianos do concentrado de alho (Allium sativum) e de compostos organossulfurados derivados do alho em Campylobacter jejuni usando espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier, espectroscopia Raman e microscopia eletrônica ▿ †, Microbiologia aplicada e ambiental, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, Instituto Nacional de Saúde dos EUA.

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• O extrato de semente de TGrape inibe o crescimento e a patogenicidade de Staphylococcus Aureus interferindo na atividade da diidrofolato redutase e no metabolismo de um carbono mediado por folato, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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