Índice:
- Benefícios do Wheatgrass
- 1. Pode reduzir os níveis de colesterol
- 2. Pode minimizar o risco de câncer
- 3. Pode ajudar a tratar a diabetes
- 4. Pode aliviar a inflamação
- 5. Pode ajudar na perda de peso
- 6. Pode melhorar a saúde digestiva
- 7. Pode impulsionar o metabolismo
- 8. Pode melhorar a imunidade
- 9. Pode baixar a pressão arterial
- 10. Pode melhorar a função cognitiva
- 11. Pode tratar artrite
- 12. Pode aumentar os níveis de energia
- 13. Pode tratar problemas renais
- 14. Pode melhorar a saúde da pele
- Qual é o valor nutricional do Wheatgrass?
- Quais são os efeitos colaterais do Wheatgrass?
- 1. Pode causar dor de cabeça
- 2. Pode causar náusea
- 3. Pode causar alergias
Wheatgrass também é conhecido como sangue verde. É preparado a partir de folhas recém-germinadas da planta do trigo (Triticum aestivum) . É considerado um superalimento por seu rico perfil nutricional.
Wheatgrass é geralmente consumido como suco, mas também está disponível em cápsulas, pó e comprimidos. Pode ser usado como um tônico diário para a saúde. Diz-se que a grama do trigo possui propriedades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatórias e neuroprotetoras. O suco pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, minimizar o risco de câncer, tratar o diabetes, aliviar a inflamação e auxiliar na perda de peso.
Este artigo discute os benefícios para a saúde, informações nutricionais e potenciais efeitos colaterais do wheatgrass. Também incluímos algumas dicas para o uso e consumo de wheatgrass. Role para baixo para começar.
Benefícios do Wheatgrass
1. Pode reduzir os níveis de colesterol
Alguns estudos descobriram que o wheatgrass pode reduzir os níveis de colesterol no corpo. Em estudos com animais, coelhos com níveis elevados de colesterol receberam uma dieta de wheatgrass. O efeito antioxidante do wheatgrass pode ajudar a reduzir seus níveis de colesterol (1).
Outro estudo feito em ratos descobriu que o suco de grama de trigo fresco pode apresentar um efeito hipolipemiante (redução do colesterol) (2).
No entanto, mais estudos são necessários a esse respeito.
2. Pode minimizar o risco de câncer
Diz-se que a grama de trigo possui propriedades anticâncer que podem ajudar a lutar contra as células cancerosas (3). As células cancerosas prosperam em um ambiente de baixo oxigênio. Wheatgrass fornece alto teor de oxigênio a todos os tecidos do corpo, o que pode ajudar no combate ao câncer (4).
Wheatgrass também exibiu atividades citotóxicas e anti-proliferação (5). Outro estudo conduzido em 60 pacientes com câncer de mama descobriu que o suco de grama de trigo pode ajudar a reduzir o risco de toxicidade do sangue devido à quimioterapia (6). No entanto, mais estudos nesta linha são necessários para chegar a conclusões adicionais.
3. Pode ajudar a tratar a diabetes
Wheatgrass pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Um estudo em ratos com diabetes tipo 2 descobriu que as enzimas oxidativas da glicose no wheatgrass podem ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue (7).
Em outro estudo, o tratamento de ratos diabéticos com extrato etanólico de wheatgrass por 30 dias resultou em níveis reduzidos de glicose no sangue (8).
No entanto, mais estudos são necessários para compreender este benefício do wheatgrass em humanos.
4. Pode aliviar a inflamação
Wheatgrass pode ajudar a aliviar a inflamação crônica. Um estudo descobriu que o suco de grama de trigo pode ajudar a tratar condições inflamatórias gastrointestinais (9).
Wheatgrass é rico em clorofila. Pesquisas mostram que a clorofila possui propriedades antiinflamatórias (10). Outro estudo descobriu que compostos relacionados à clorofila podem inibir a inflamação nas células aórticas humanas (11).
5. Pode ajudar na perda de peso
O consumo de wheatgrass pode promover perda de peso devido à presença de tilacóides. Um estudo realizado em roedores descobriu que os tilacóides podem retardar o esvaziamento gástrico. Adicioná-los a uma refeição rica em carboidratos também pode suprimir a fome. Esses fatores podem ajudar a reduzir o peso corporal (12).
Outro estudo também afirma que os tilacóides suprimem o apetite, aumentando os níveis de colecistocinina (um hormônio que estimula a liberação da bile). Isso pode resultar em menor ingestão alimentar (13).
Os tilacóides também afetam outros hormônios do apetite, como a grelina, que podem aumentar a sensação de saciedade (14).
6. Pode melhorar a saúde digestiva
A ingestão de wheatgrass pode melhorar a saúde digestiva. Wheatgrass contém muitas enzimas digestivas que promovem a digestão (15). O suco também aumenta os movimentos intestinais (16).
Algumas evidências anedóticas sugerem que o wheatgrass pode limpar os intestinos e também reduzir problemas como inchaço, gases e desconforto abdominal. No entanto, mais estudos nesta linha são necessários para apoiar esta afirmação.
7. Pode impulsionar o metabolismo
A ingestão de grama de trigo pode ajudar a aumentar o metabolismo e o peso corporal (3). Algumas evidências anedóticas sugerem que o pó de wheatgrass pode ajudar a controlar o peso corporal, estimulando a glândula tireóide. Isso pode melhorar o metabolismo e prevenir a indigestão. No entanto, pesquisas muito limitadas estão disponíveis para apoiar essa afirmação.
8. Pode melhorar a imunidade
Estudos sugerem que o wheatgrass pode melhorar a saúde imunológica. Ajuda a aumentar a contagem de glóbulos vermelhos (RBC) e glóbulos brancos (WBC). Também possui propriedades antivirais e antiinflamatórias que podem ajudar a aumentar a imunidade (8).
No entanto, mais estudos nesta linha são necessários para chegar a conclusões adicionais.
9. Pode baixar a pressão arterial
Algumas evidências anedóticas sugerem que o wheatgrass pode reduzir a pressão arterial. A clorofila no wheatgrass pode aumentar a produção de células sanguíneas. Isso pode ajudar a regular a pressão arterial. No entanto, pesquisas limitadas estão disponíveis para apoiar este ponto.
10. Pode melhorar a função cognitiva
Os efeitos neuroprotetores do wheatgrass podem promover a função cognitiva em indivíduos com síndrome da fadiga crônica (17).
Um estudo conduzido pela Universidade Daegu Haany, na Coréia, descobriu que o wheatgrass pode ajudar a prevenir o comprometimento da memória (18).
11. Pode tratar artrite
Wheatgrass pode tratar a artrite reumatóide (3), (8). As propriedades antiinflamatórias do wheatgrass podem desempenhar um papel nesse sentido (17).
No entanto, mais pesquisas são necessárias para chegar a conclusões adicionais.
12. Pode aumentar os níveis de energia
As proteínas do wheatgrass podem prevenir doenças e melhorar o processo de mecanismos relacionados à energia no corpo (19).
Um sistema imunológico enfraquecido faz você se sentir cansado. O conteúdo de clorofila no wheatgrass tem propriedades antibacterianas que podem lutar contra muitas infecções. Isso pode impulsionar seu sistema imunológico e potencialmente promover os níveis de energia. No entanto, não há pesquisa direta para provar essa afirmação ainda.
13. Pode tratar problemas renais
A pesquisa é limitada nesta área. Algumas evidências anedóticas sugerem que a ingestão de pó de wheatgrass pode ajudar a lutar contra problemas renais.
O consumo de pó de wheatgrass regularmente demonstrou aliviar os sintomas subsequentes de cistos renais (como dor nas costas e dor abdominal). Wheatgrass também pode ajudar a diminuir a taxa de crescimento dos cistos.
14. Pode melhorar a saúde da pele
A vitamina A no wheatgrass aumenta o brilho da pele e oferece um brilho natural. Em estudos com ratos, o wheatgrass pode tratar lesões cutâneas semelhantes à dermatite atópica (20).
Beber suco de grama de trigo pode ajudar a combater problemas de pele como psoríase e eczema. No entanto, pesquisas limitadas estão disponíveis a esse respeito.
Esses são os benefícios do wheatgrass. Na seção a seguir, cobrimos amplamente seu perfil nutricional.
Qual é o valor nutricional do Wheatgrass?
Wheatgrass é uma excelente fonte de várias vitaminas e minerais. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 100 g de pó de wheatgrass consiste em (21):
- Energia - 312 kcal
- Proteína - 12,5 g
- Carboidrato - 75 g
- Fibra alimentar total - 50 g
- Cálcio - 300 mg
- Ferro - 12,5 mg
Wheatgrass é uma boa fonte de proteínas, antioxidantes, bioflavonóides e aminoácidos. Wheatgrass consiste em 17 aminoácidos diferentes, e 8 deles são essenciais para os humanos (nosso corpo não pode produzi-los) (22). Também contém um tipo de pigmento verde, conhecido como clorofila, que traz muitos benefícios à saúde (23).
Além disso, o wheatgrass possui propriedades antioxidantes que podem ajudar a reduzir o dano oxidativo às células (24).
Embora a grama de trigo geralmente seja segura para consumo, ela tem alguns efeitos colaterais que você precisa ter em mente. Verifique-os na seção a seguir.
Quais são os efeitos colaterais do Wheatgrass?
Embora seja geralmente considerado seguro, houve casos de efeitos adversos após seu consumo. Por ser cultivada no solo e consumida crua, a grama de trigo também apresenta maior risco de contaminação. Os efeitos adversos comuns do wheatgrass incluem dores de cabeça, náuseas e alergias.
1. Pode causar dor de cabeça
O consumo excessivo de suco de wheatgrass pode causar dor de cabeça (25). Indivíduos hipersensíveis também podem apresentar inchaço na garganta (26). Alguns acreditam que a dor de cabeça também pode ser um sinal da intolerância geral do seu corpo ao suco.
Tomar o suco em quantidades menores pode reduzir o risco de dores de cabeça. O extrato de metanol do suco foi considerado seguro em uma dose de 2.000 mg por kg de peso corporal (27).
Diz-se que a contaminação de Wheatgrass é freqüentemente causada por um organismo chamado Listeria monocytogenes. Esse organismo pode causar efeitos colaterais graves, sendo um deles uma forte cefaleia (28).
2. Pode causar náusea
Alguns acreditam que o wheatgrass contém glúten. Pode causar sintomas adversos, incluindo náuseas, em pessoas intolerantes ao glúten (29). No entanto, um trabalho de pesquisa conclui que o wheatgrass não contém glúten (30). Portanto, mais pesquisas são necessárias para compreender este efeito colateral específico do wheatgrass.
3. Pode causar alergias
Alguns indivíduos podem ser alérgicos ao wheatgrass, especialmente quando o consomem na forma de comprimido ou suco. Se você é alérgico a produtos de trigo, é recomendável que você também fique longe de wheatgrass (31).
Os sintomas da alergia ao wheatgrass ainda não foram estudados. De acordo com a evidência anedótica, uma alergia pode causar náuseas, cólicas, vômitos e diarreia. Sua pele pode ficar inflamada e formar urticária. Outras reações alérgicas podem incluir falta de ar e congestão.
Como discutido anteriormente, wheatgrass não contém glúten. Isso ocorre porque ele é feito do caule e das folhas, enquanto o glúten é encontrado no caroço da semente. Mas se uma das sementes for incluída acidentalmente, ela pode ser contaminada com glúten. Portanto, os indivíduos com intolerância ao glúten são