A dieta carnívora - alimentos para comer, benefícios e riscos

A dieta carnívora é a última moda na cidade. Como o nome sugere, essa dieta incentiva o consumo apenas de produtos de origem animal. É também conhecida como dieta zero carboidratos. Os proponentes acreditam que as doenças "que muitas vezes são consideradas duradouras e progressivas, muitas vezes são revertidas com esta dieta".

Mas, consumir apenas fontes de alimentos de origem animal é saudável a longo prazo? Você deve seguir ou é para pessoas com uma condição específica? Continue lendo e descubra por que cerca de 50.000 pessoas acreditam na dieta carnívora e se essa dieta é boa ou não para você. Deslize para cima!

Destaques do artigo

• O que é dieta carnívora?
• Benefícios da dieta carnívora
• Shawn Baker e seu papel na popularização da dieta carnívora
• Resultados da dieta carnívora
• Dieta carnívora - alimentos para comer
• Quanto consumir
• Quando comer
• Erros comuns a evitar
• A dieta carnívora é apoiada pela ciência?
• A dieta carnívora é para você?
• Livros de receitas de dieta carnívora

O que é dieta carnívora?

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A dieta carnívora é uma dieta da moda que permite o consumo apenas de carne e outros produtos de origem animal. Frutas, vegetais, legumes e outros produtos vegetais são estritamente proibidos. Um pólo oposto da dieta vegana, a dieta carnívora é uma versão extrema / modificada da dieta cetogênica (rica em gordura, proteína moderada e baixo teor de carboidratos), pois a parte "rica em gordura" da dieta Keto não atraiu para muitos dieters.

Por que a dieta carnívora está ganhando popularidade? O que ele afirma fazer? Descubra na próxima seção.

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Benefícios da dieta carnívora

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Há muitos motivos pelos quais os defensores da dieta carnívora acreditam nela. Aqui estão alguns dos benefícios mais populares:

• Ajuda a perder peso
• Melhora a composição corporal, aumentando a massa muscular magra
• Aumenta os níveis de energia
• Melhora a saúde cardiovascular
• Suporta digestão
• Melhora o humor
• Reverte doenças

É mais uma promessa, uma crença que faz com que os proponentes acreditem tanto na dieta alimentar. E um dos líderes desse sistema de crenças é Shawn Baker. Quem é ele?

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Shawn Baker e seu papel na popularização da dieta carnívora

Shawn Baker é um ortopedista residente na Califórnia e um forte defensor e líder do sistema de crenças da dieta carnívora. Ele também é autor de um livro chamado The Carnivore Diet (2018).

No entanto, sua licença foi revogada pelo Conselho Médico do Novo México. O relatório do conselho diz: “Esta ação foi baseada na falha em relatar ações adversas tomadas por uma entidade de saúde e incompetência para exercer a profissão de licenciado”. Shawn Baker, no entanto, explicou seu lado da história em um vídeo de duas partes no YouTube.

Em meio a todo esse caos, os adeptos da dieta carnívora parecem continuar crescendo. Porque existem blogs sobre pessoas que experimentaram a dieta carnívora e obtiveram bons benefícios para a saúde. Role para baixo para descobrir o que os blogueiros têm a dizer sobre a dieta dos carnívoros.

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Resultados da dieta carnívora

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Mikhila Peterson

Mikhila Peterson é filha do blogueiro Jordan Peterson. Aos 7 anos, ela foi diagnosticada com artrite juvenil, depressão na 5ª série, fadiga extrema aos 14 anos, teve o quadril e tornozelo substituídos aos 17 anos, ganhou peso aos 20 e erupções cutâneas e acne cística aos 22 anos. Ela fez um tratamento restritivo dieta, consumindo carne, alguns vegetais e óleo de coco. Mas isso não a ajudou com sua depressão. Ela conheceu o Dr. Shawn Baker, que a convenceu a fazer uma dieta carnívora. E logo depois, seus problemas de artrite, depressão e ganho de peso começaram a diminuir.

Andy Lindquist

Outra blogueira, Andy Lindquist, fez dieta carnívora por cerca de 90 dias e registrou sua conta em um site de blog popular. A primeira coisa que ela notou foi que seu percentual de gordura corporal caiu de 30,6% para 24% -25% e a circunferência da cintura diminuiu de 35 para 32. Além disso, ela não experimentou nenhuma deficiência de nutrientes e quase nunca sentiu fome durante o a dieta carnívora. No entanto, ela enfatizou a importância das plantas na dieta humana.

Sonya Mann

Sonya Mann, uma repórter da Inc.com, experimentou a dieta carnívora por 14 dias. Ela não comia nada além de carne e outros produtos animais como queijo, manteiga e creme de leite. No final do dia 14, os resultados foram surpreendentes. Ela havia perdido metade do peso, não sentia fome o tempo todo e tinha digestão e níveis de energia normais. No entanto, ela não continua nessa dieta porque adora variedade.

Existem muitos outros relatos sobre como a dieta carnívora ajudou as pessoas a melhorar a composição corporal, diminuir o peso e reduzir problemas de saúde. E todos eles listaram os alimentos que comem (ou comeram). Encontre a lista de alimentos para comer abaixo.

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Dieta carnívora - alimentos para comer

• Carne vermelha - carne de vaca, porco e cordeiro.
• Carne Branca - Peixe, frango, peru e frutos do mar.
• Carne de órgão - fígado, medula óssea, coração, cérebro e língua.
• Ovos - ovos de galinha, ovos de ganso e ovos de pato.
• Laticínios - Queijo, manteiga, ghee e creme de leite.
• Bebidas - Água e eletrólitos.

Mas quanto deles você deve consumir para ver bons resultados? Descubra na seção a seguir.

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Quanto consumir

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Você pode consumir entre 900 ga 1,8 kg de carne por dia. Atenha-se ao limite inferior se não treinar vigorosamente. Se você vai à academia todos os dias e faz exercícios vigorosos, atenha-se ao limite superior. Com o passar do tempo, sua fome começará a diminuir e você precisará ajustar a quantidade de alimentos que consome de acordo.

Junto com a porção, o tempo também é importante. Aqui está o que você deve saber sobre a freqüência com que deve comer.

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Quando comer

Coma três vezes ao dia com um intervalo de cerca de 3-4 horas entre cada refeição. A dieta carnívora recomenda jejum intermitente. A proteína ajudará a mantê-lo saciado, para que você não sinta fome por pelo menos três horas. O pequeno-almoço é muito importante. Nunca perca o café da manhã durante a dieta carnívora.

Agora, vamos dar uma olhada nos erros comuns que as pessoas cometem ao tentar fazer a dieta carnívora funcionar.

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Erros comuns a evitar

• Comer muito pouco.
• Jejuar por muito tempo.
• Pulando o café da manhã.
• Evitando parte gordurosa da carne.
• Não está bebendo água suficiente.
• Adicionar sal extra à comida.
• Consumir alimentos processados.
• Não consumir carne orgânica alimentada com capim, peixes selvagens e ovos caipiras.

Também é importante observar que nenhuma das alegações de benefícios à saúde é apoiada por evidências científicas. Aqui está o que você precisa saber.

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A dieta carnívora é apoiada pela ciência?

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Não, a dieta carnívora não é apoiada pela ciência. Além disso, não foram feitas muitas pesquisas sobre a dieta dos carnívoros para rejeitar ou apoiar as alegações. Aqui estão mais alguns pontos que você não deve ignorar se quiser seguir a dieta carnívora para perder peso ou melhorar a saúde:

• Existem blogs sobre pessoas experimentando, mas sua composição corporal, idade, altura e condição médica podem não ser iguais às suas.

• Os benefícios comprovados para a saúde do consumo de fontes vegetais de alimentos são inúmeros, pois são carregados com vitaminas, minerais, fibras dietéticas e antioxidantes e ajudam a proteger o coração, auxiliam na perda de peso, reduzem a pressão arterial e muito mais (1), (2).

• Consumir apenas carne e produtos de origem animal pode ser enfadonho, e você pode desistir da dieta antes que ela mostre alguns resultados reais.

• Seguir uma dieta balanceada é a melhor maneira de perder peso e manter-se saudável e em forma. Consuma todos os grupos de alimentos em vez de se concentrar apenas em um, e você se sentirá e terá uma aparência melhor.

Finalmente, chegamos a uma pergunta que você estava esperando - a dieta carnívora é para você? Descubra a seguir.

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A dieta carnívora é para você?

A dieta carnívora pode ser para você se você quiser experimentá-la por um curto período. Não recomendamos fazer esta dieta sem consultar o seu médico ou nutricionista.

Essa dieta se concentra em apenas um grupo de alimentos e é por isso que é melhor manter seu médico informado, mesmo que você tente por apenas alguns dias. Se o seu médico aprovar e você decidir experimentar esta dieta, você precisará saber um pouco sobre comida caseira.

Recomendamos fortemente manter a qualidade da carne e usar ingredientes que vão de acordo com os princípios fundamentais desta dieta. Aqui estão alguns livros de receitas que você pode comprar.

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Livros de receitas de dieta carnívora

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• Carne: tudo o que você precisa saber por Pat LaFrieda - compre aqui.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling por Meathead Goldwyn - Compre aqui.
• Carnivore de Michael Symon: 120 receitas para amantes de carne - compre aqui.

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Conclusão

A dieta carnívora pode parecer atraente no início, especialmente para os amantes de carne. No entanto, consumir apenas carne e produtos de origem animal o aborrecerá depois de um tempo. Além disso, não há provas com base científica de que é bom para você no longo prazo. Portanto, converse com seu médico antes de iniciá-lo. É altamente recomendável que você consuma uma dieta balanceada, faça exercícios regularmente, medite e desestesse regularmente para que possa ficar em forma física e mental.

Cuidar!

Referências

1. “Atualização Nutricional para Médicos: Dietas Baseadas em Plantas” The Permanente journal, US National Library of Medicine.

2. “Benefícios para a saúde de frutas e vegetais” Avanços na nutrição, US National Library of Medicine.