8 benefícios surpreendentes da farinha de semolina para a saúde

Você está procurando um substituto saudável para a farinha multiuso? Você já pensou na farinha de semolina? Sim, a farinha de semolina pode ser sua resposta a uma alternativa saudável à farinha multiuso, que você pode usar sem se preocupar com o aumento de peso e os problemas de saúde associados.

Indo direto ao ponto, este post fala sobre os muitos benefícios da farinha de semolina. Interessado em saber o que são? Leia!

Farinha de semolina - Uma Visão Geral:

Esse tipo de farinha é comumente usado para fazer pães e massas, pois é menos extensível e mais duro. Sua cor é ligeiramente mais amarela do que a cor da farinha de trigo. É benéfico por não conter colesterol, gordura saturada ou gordura trans - e até ajuda a lidar com a intolerância ao glúten (1). Possui alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Ele também tem baixo índice glicêmico, o que o torna ótimo para diabéticos, bem como para pessoas que estão em um plano de perda de peso (2). Incluir farinha de sêmola em sua dieta pode trazer muitos benefícios à saúde devido ao seu rico conteúdo de nutrientes.

Benefícios para a saúde da farinha de semolina

Aqui está uma olhada nos benefícios que você ganha com a farinha de sêmola:

1. Ajuda os diabéticos

Como mencionado anteriormente, a farinha de semolina é a melhor escolha para diabéticos, pois tem baixo IG. Em comparação com a farinha branca, ela é digerida e absorvida no estômago e nos intestinos em um ritmo mais lento. Isso permite que as pessoas com diabetes controlem seus níveis de açúcar no sangue de forma mais eficaz, pois as flutuações rápidas nos níveis de glicose são evitadas.

2. Ajuda na perda de peso

Quando o alimento é digerido e absorvido em um ritmo mais lento, mantém a sensação de saciedade por um longo período. Isso é ótimo quando você está tentando perder peso. Seu apetite fica suprimido, o que significa que você não precisa comer muito entre as refeições.

3. Fornece energia

A farinha de semolina contém carboidratos, que são importantes para a produção de energia em seu corpo. É um alimento ideal para pessoas que necessitam de altos níveis de energia. É importante ter em mente que, embora a farinha de semolina seja rica em carboidratos, ela tem baixo teor de gordura.

4. Fornece equilíbrio para dietas

Uma das melhores coisas sobre a farinha de semolina é que ela é uma fonte rica em muitos nutrientes importantes (3). Ele contém fibras, vitaminas do complexo B e vitamina E etc. Também é pobre em colesterol e sódio. Ele também contém muitos minerais. É por isso que a farinha de semolina é ótima quando você deseja fazer uma dieta mais balanceada.

5. Aumenta as funções do corpo

Devido à sua riqueza em vitaminas essenciais, minerais e outros nutrientes, a farinha de semolina pode impulsionar muitas funções corporais. Suporta a função do coração e dos rins. Ele também garante que os músculos funcionem suavemente. Ele contém fósforo, essencial para metabolizar a energia, e magnésio, que estimula a saúde dos ossos, nervos e músculos. A farinha de semolina também contém cálcio para a resistência óssea, enquanto o zinco ajuda a estimular o sistema imunológico.

6. Previne a deficiência de ferro

A farinha de semolina é rica em ferro. Com 1 xícara desta farinha, você obtém 8% da quantidade diária recomendada de ferro. É um mineral importante que auxilia na produção da hemoglobina que fornece oxigênio às células do seu corpo (4). Previne a deficiência de ferro que pode resultar em um sistema imunológico fraco, fadiga, etc.

7. Fornece antioxidantes

A semolina contém selênio, que é um importante antioxidante. Previne a oxidação das membranas celulares e do DNA, que de outra forma podem ser prejudiciais. Se essa oxidação ocorrer, pode contribuir para uma variedade de doenças e enfermidades, incluindo doenças cardíacas (5). Também é importante injetar selênio adequado no corpo, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico, que por sua vez evita infecções. Com 1 porção desta farinha, você obtém 37 microgramas de selênio, que é dois terços do