Benefícios para a saúde da noz-moscada: como esse tempero pode mantê-lo mais saudável

Noz-moscada é uma especiaria popular usada em todo o mundo por seu sabor. Essa especiaria tem sido usada há milhares de anos, principalmente por seus benefícios à saúde. É carregado com vitaminas, minerais e metabólitos secundários e possui propriedades antiinflamatórias, antibacterianas, antimicrobianas e psicoativas (1).

A noz-moscada é útil no controle do colesterol, açúcar no sangue e pressão alta devido à presença de muitos compostos bioativos. A natureza psicotrópica da especiaria ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade. Neste artigo, discutimos os benefícios, o perfil nutricional e os efeitos colaterais da noz-moscada em detalhes.

O que é noz-moscada?

A noz-moscada é uma especiaria aromática densa em nutrientes, feita das sementes da árvore da noz-moscada (cientificamente chamada de Myristica fragrans ). É nativo da Indonésia (1). Tem um sabor quente e picante, por isso é popularmente usado em sobremesas (como a torta de maçã), bebidas (como o vinho quente) e como guarnição de certas bebidas de café. Acompanha bem pratos cremosos e com queijo.

Quais são os benefícios para a saúde da noz-moscada?

1. Pode ajudar a reduzir o risco de câncer

Fontes afirmam que o óleo essencial de noz-moscada pode atuar como antioxidante e pode auxiliar na prevenção do câncer no processo. O óleo tem uma poderosa atividade eliminadora de radicais livres e pode ser usado para desenvolver drogas anticâncer.

Outros estudos mostraram que a noz-moscada pode ajudar na prevenção do câncer de cólon, diminuindo a tumorigênese intestinal (2), (3).

2. Pode ajudar no tratamento do diabetes

A noz-moscada é uma fonte rica em antioxidantes. Em estudos com ratos, a noz-moscada, junto com outras especiarias, diminuiu significativamente os níveis de glicose no sangue. Os extratos de noz-moscada têm efeitos benéficos sobre os níveis de glicose no sangue.

No entanto, mais estudos são necessários para projetar a noz-moscada como um tratamento potencial para o diabetes (4). Estudos também mostram que o óleo pode aliviar os sintomas de dor inflamatória crônica, que pode ser uma preocupação séria para pessoas com diabetes (5).

3. Noz-moscada pode controlar a hipertensão arterial

Estudos com noz-moscada mostraram que ela contém vários óleos essenciais, como o linalol. Linalool é um forte vasodilatador dos músculos lisos, incluindo os vasos sanguíneos, e pode ajudar na redução da pressão arterial elevada.

Estudos em animais confirmam a capacidade do linalol de reduzir a pressão arterial geral (6). Esses efeitos precisam de validação experimental adicional em humanos.

4. Pode aliviar a dor e a inflamação da artrite

A noz-moscada demonstrou aliviar a dor inflamatória crônica, que é a principal característica da artrite. As propriedades antiinflamatórias da noz-moscada podem reduzir as dores nas articulações e a inflamação associada à artrite (5).

A semente contém grandes quantidades de miristicina, elemicina e eugenol, o que pode ser a razão de suas propriedades antiinflamatórias (7).

5. Pode tratar a insônia

Noz-moscada também pode ajudar no alívio do estresse e pode auxiliar no tratamento da insônia (8). Esta semente contém miristicina e elemicina. Esses compostos proeminentes na noz-moscada trabalham juntos para relaxar o cérebro humano. A própria semente também pode atuar como um sedativo suave.

Um produto que contém noz-moscada como um dos ingredientes prihttps: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary foi encontrado para melhorar o humor e ajudar a tratar a insônia (1). A especiaria também era usada na medicina antiga como uma forma de desestressar e acalmar a mente.

6. Pode melhorar a digestão

Segundo alguns estudos, os óleos essenciais da noz-moscada têm efeito carminativo, o que pode auxiliar na redução da flatulência. Noz-moscada pode aliviar problemas como diarreia (9). Também contém fibras, que podem ajudar nas evacuações (9).

7. Pode aliviar a dor

O óleo de noz-moscada é freqüentemente usado para tratar espasmos e dores. É aplicado topicamente para aliviar a dor, principalmente nos músculos e articulações. Outro óleo volátil da noz-moscada, o eugenol, tem propriedades antiinflamatórias e pode ajudar a aliviar a dor associada à inflamação (5).

8. Pode diminuir os níveis de colesterol

De acordo com um estudo com ratos, a noz-moscada possui potencial para baixar o colesterol e capacidade protetora (10). O estudo também sugere que os extratos de noz-moscada podem ajudar a reverter a toxicidade hepática causada por dietas ricas em colesterol.

9. Pode melhorar a saúde bucal

Noz-moscada é uma potência de propriedades antibacterianas que potencialmente contribuem para a saúde bucal. A especiaria é conhecida por tratar problemas dentários, incluindo cáries. Combate patógenos como o Streptococcus mutans, que podem causar infecções orais (3).

10. Pode tratar depressão e ansiedade

Estudos em ratos mostraram que a noz-moscada também pode funcionar como um antidepressivo, ajudando potencialmente a reduzir os sintomas de depressão ao aumentar a serotonina (11). No entanto, é importante observar que a noz-moscada não substitui o tratamento médico que pode incluir medicamentos, terapia ou ambos.

O tempero é basicamente um tônico para o cérebro que estimula o cérebro. Também ajuda a eliminar a fadiga mental e o estresse e estimula a atividade mental (12). Além disso, a noz-moscada tem a capacidade de promover a produção de serotonina e dopamina no cérebro. Isso poderia ajudar o corpo humano e o cérebro a combater bioquimicamente a depressão e a ansiedade.

11. Pode ajudar a combater a acne

Noz-moscada exibe forte atividade antibacteriana e antifúngica - e isso pode ajudar na redução da acne. Noz-moscada tem sido usada externamente para tratar infecções de pele, reumatismo e paralisia (1).

O tempero tem sido tradicionalmente utilizado como agente clareador da pele, e está em andamento uma patente que utiliza o extrato de noz-moscada em suas fórmulas químicas (13). A lignana encontrada na noz-moscada uniformiza a pigmentação da pele ao inibir a produção de melanina.

Esses são os benefícios da noz-moscada. Abaixo está um perfil nutricional detalhado da noz-moscada.

Qual é o perfil nutricional da noz-moscada?

Princípio	Valor nutritivo	Porcentagem de RDA
Energia	525 Kcal	26
Carboidratos	49,29 g	38%
Proteína	5,84 g	10%
Gordura total	36,31 g	180%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra Alimentar	20,8 g	55%
Vitaminas
Folatos	76 µg	19%
Niacina	1.299 mg	8%
Piridoxina	0,160 mg	12%
Riboflavina	0,057 mg	4%
Tiamina	0,346 mg	29%
Vitamina A	102 IU	3,5%
Vitamina C	3 mg	5%
Eletrólitos
Sódio	16 mg	1%
Potássio	350 mg	7,5%
Minerais
Cálcio	184 mg	18%
Cobre	1,027 mg	114%
Ferro	3,04 mg	38%
Magnésio	183 mg	46%
Manganês	2,900 mg	126%
Fósforo	213 mg	30%
Zinco	2,15 mg	20%
Fito-nutrientes
Caroteno-ß	16 µg	-
Cripto-xantina-ß	90 µg	-
Luteína-zeaxantina	0 µg	-

* valores provenientes da Scientia Agriculturae

A noz-moscada contém alguns nutrientes poderosos. Mas isso não significa que você pode consumir tanto quanto quiser.

Quanto noz-moscada é segura por dia?

O uso prolongado de noz-moscada, em doses de mais de duas colheres por dia (15 g), pode causar alucinações, tontura, náusea aguda, boca seca e agitação. Casos de sobredosagem têm sido relatados na literatura (14), (15).

Aqui estão os efeitos colaterais da noz-moscada.

Quais são os efeitos colaterais da noz-moscada?

• Alucinações e outros efeitos colaterais mentais

O consumo crônico de noz-moscada está associado a taquicardia, náuseas, vômitos, agitação e alucinações (14). Essa toxicidade foi atribuída ao óleo de miristicina presente na noz-moscada. Estudos têm sugerido manter o tempero fora do alcance das crianças por questões de segurança.

• Problemas durante a gravidez e amamentação

O consumo excessivo de noz-moscada pode causar abortos ou malformações congênitas (16). Não existem estudos relatando os efeitos do consumo de noz-moscada na amamentação. Portanto, evite noz-moscada em ambos os casos.

Em casos raros, o consumo excessivo de noz-moscada pode levar à morte.

A noz-moscada pode ser saboreada de maneiras versáteis.

Como usar noz-moscada

Além de usá-lo como tempero, você também pode consumir chá de noz-moscada para desfrutar de seus benefícios para a saúde. A noz-moscada também pode ser incorporada à pele e às rotinas orais das seguintes maneiras.

• Como preparar chá de noz-moscada

Adicione noz-moscada em pó (menos de 3 g) à água fervente junto com um pedaço de gengibre. Deixe em infusão por 2 a 3 minutos. Coe e beba o chá.

Você também pode adicionar uma pitada de noz-moscada a um copo de leite morno e beber antes de dormir para ajudar a dormir melhor.

• Como usar noz-moscada para tratar acne

Usá-lo para tratar a acne é simples. Você precisa esmagar duas a três sementes de noz-moscada e adicionar um pouco de leite para fazer uma pasta. Lave o rosto com água morna e aplique no rosto. Deixe agir por algumas horas antes de lavar o rosto com água fria.

• Como usar a noz-moscada para saúde bucal

Você pode escovar os dentes com uma mistura de um pouco de pó de noz-moscada e uma pequena quantidade de óleo de orégano. Repita várias vezes por semana.

Conclusão

Noz-moscada é um tempero popular usado em todo o mundo e tem sua parcela de benefícios. Além de ser parte integrante de muitas culinárias ao redor do mundo, a noz-moscada é usada em diferentes receitas para realçar a beleza e a saúde.

A inclusão de quantidades moderadas de noz-moscada na dieta pode reduzir a pressão arterial, o colesterol e a inflamação. Pode ajudar a melhorar o sono e reduzir o estresse e a ansiedade. No entanto, consulte o seu médico antes de consumir noz-moscada para qualquer um desses fins.

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

O que é um bom substituto para a noz-moscada?

Mace é o substituto mais próximo da noz-moscada. Mace nada mais é que a membrana externa da semente da noz-moscada antes de ser colhida, e é por isso que tem um sabor semelhante.

Quanto tempo dura a noz-moscada?

Também pode levar a uma sensação de euforia, geralmente chamada de "alta de noz-moscada". Foi relatado que a alta de noz-moscada durava dois dias, com sintomas semelhantes aos de uma ressaca. Deve-se ter cuidado ao operar máquinas pesadas ou outras atividades, como dirigir sob a influência da noz-moscada, devido à sua natureza psicoativa.

Você pode fumar noz-moscada?

Sim, mas você não deve fazer isso porque fumar noz-moscada é perigoso.

16 fontes

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• Diversidade química e significado farmacológico dos metabólitos secundários da noz-moscada (Myristica fragrans Houtt.), Revisões de Fitoquímica, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, Institutos Nacionais de Saúde.

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• Modulação do câncer de cólon pela noz-moscada, Journal of Proteome Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Atividade anticariogênica de macelignan isolado de Myristica fragrans (noz-moscada) contra Streptococcus mutans. Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

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