10 trocas inteligentes de alimentos fritos para torná-lo mais saudável

Por que tudo que é saboroso tem que ser prejudicial à saúde? Veja o caso dos alimentos fritos, por exemplo. A simples menção de comida frita dá água na boca. Todos nós amamos devorar alimentos fritos, esquecidos do fato de que estamos carregando nossos corpos com calorias desnecessárias, gorduras saturadas e gorduras trans. Fritar é um dos métodos de cozimento mais prejudiciais à saúde. Mesmo os ingredientes saudáveis ​​perdem seus nutrientes quando são fritos em óleo, manteiga ou ghee. Mas não há como negar o fato de que os alimentos fritos agradam às nossas papilas gustativas, por mais prejudiciais que sejam à saúde. Alimentos saudáveis ​​e nutritivos, por outro lado, costumam ser considerados enfadonhos. Mas, com alguns truques e reviravoltas, até mesmo alimentos saudáveis ​​podem se tornar interessantes e saborosos o suficiente para substituir os alimentos fritos. Parece improvável? Então, você deve continuar a ler!

Dez principais trocas inteligentes de alimentos fritos:

A seguir, estão algumas trocas inteligentes para alimentos fritos com implicações insignificantes para a saúde. Obtenha o melhor dos dois mundos com essas ideias - sabor e nutrição!

1. Batatas fritas:

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Quando falamos de alimentos fritos, a primeira coisa que vem à nossa mente são as batatas fritas. Estes são um dos alimentos fritos mais consumidos em todo o mundo e são carregados de calorias. Uma quantidade média de batatas fritas de Mc. Donald's contém 390 calorias e 19 gramas de gordura. Agora você pode acabar se perguntando como as batatas fritas podem ser saudáveis. Bem, mesmo as batatas fritas podem ser mais saudáveis ​​ao assá-las. Tudo o que você precisa fazer é colocar as tiras de batata frita no óleo de canola, sal de alho, pimenta moída na hora e pouquíssimo sal kosher. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel toalha e asse por 35 minutos ou até dourar, virando-os a cada 10 minutos. Você obtém as batatas fritas que são comparativamente mais baixas em calorias e, no entanto, têm o mesmo sabor.

2. Donuts:

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Os donuts fritos quentes são apreciados por todos. No entanto, eles também são carregados com calorias e gordura. Um único donut glaceado contém cerca de 250 calorias e 13 gramas de gordura, enquanto aqueles com recheio de creme contêm 400 calorias e 17 gramas de gordura. Em vez disso, opte por bolas de donut de canela assadas leves. Você pode começar preparando um creme com 1/3 xícara de margarina e uma xícara de açúcar. Adicione 1 ½ xícara de farinha, 1 ½ xícara de fermento em pó, ½ xícara de leite desnatado, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de noz-moscada. Coloque esta mistura em forminhas de mini muffin e leve ao forno a 375 graus por 15 minutos. Polvilhe as bolas de donut com manteiga derretida e cubra-as com uma mistura de ½ xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de canela. Você obtém os mesmos donuts com apenas 50 calorias e 3 gramas de gordura por bola.

3. Fatias de maçã:

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Isso pode ser uma surpresa, mas as fatias de maçã podem ser um substituto saudável para alimentos fritos. Você pode trocar esses biscoitos por fatias de maçã crocantes ao lado de um saboroso queijo cheddar. Um único biscoito de trigo contém cerca de 40 mg de sódio, o que é, obviamente, muito prejudicial à saúde. As fatias de maçã, além de contribuir para o consumo de frutas, são baixas em calorias e contêm uma quantidade insignificante de sódio.

4. Batatas fritas:

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Batatas fritas são um lanche popular que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Mas você sabia que esse lanche salgado pode aumentar sua ingestão de calorias em grandes quantidades? Uma única batata frita contém 10 calorias, o que significa que um pacote inteiro pode carregar seu corpo com 300 calorias por vez. Uma batata de tamanho médio, por outro lado, contém apenas 110 calorias. Então você pode ver a diferença. Se você acha difícil desistir dessas deliciosas batatas fritas, pode definitivamente torná-las mais saudáveis ​​assando-as em vez de fritar. Você pode usar uma lâmina de fatiar do processador de alimentos para cortar as batatas em fatias de espessura uniforme. Passe cerca de ½ colher de chá de azeite e um dente de alho na assadeira. Coloque as rodelas de batata polvilhadas com sal e pimenta e leve ao forno a 350 graus por cerca de 10 minutos. Girando a assadeira, leve ao forno por mais 10 minutos.Continue virando as fichas enquanto as assa. Resfrie-os em toalhas de papel e guarde-os em um recipiente hermético. São mais saudáveis ​​do que as versões gordurosas fritas e satisfazem as suas esculturas da mesma forma.

5. Rabanetes:

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Esses vegetais não agradam a muitos, mas acredite em mim, eles podem ser um ótimo substituto para salgadinhos de milho fritos, que são ricos em carboidratos. Em vez de comer salgadinhos de milho e creme de leite azedo, você pode tentar aquecer fatias de rabanete frescas e alguns jalapenos. Mergulhe-os em iogurte grego sem gordura cremoso e desfrute de lanches saudáveis.

6. Frango Assado:

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Frango frito crocante é um prato quente favorito e geralmente acabamos comendo mais do que deveria. Mas você sabia que apenas um peito de frango frito contém 320 calorias, 14 gramas de gordura e 1130 miligramas de sódio? O frango assado é uma alternativa mais saudável se quiser ficar de olho no seu peso e saúde. Você pode prepará-lo facilmente em casa. Basta derreter cerca de 1/3 xícara de manteiga em uma assadeira. Em outro prato, misture ½ xícara de farinha, ¼ colher de chá de pimenta e uma colher de chá de sal e páprica. Cubra algumas partes de frango lavadas com esta mistura e mantenha-as com a pele voltada para baixo na assadeira espalhada com manteiga. Asse a 45 graus por cerca de meia hora, virando a cada 15 minutos. O resultado - você obtém o frango com o mesmo sabor, contendo apenas 142 calorias e 3 gramas de gordura.

7. Pita Chips:

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Os chips pita são uma alternativa saudável aos chips de tortilla, que são ricos em calorias. Apenas 10 chips de tortilha contêm 150 calorias e 7 gramas de gordura. Os chips Pita, por outro lado, contêm apenas 8 calorias por peça. Eles são bastante simples de preparar. Basta pincelar um pouco de azeite nas partes ásperas do pão sírio de trigo integral. Divida-os em pequenos triângulos e polvilhe com sal, queijo parmesão e pimenta-do-reino. Asse a 350 graus por cerca de 10 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Você pode usar temperos diferentes, como alho em pó, pimenta em pó ou temperos italianos. Esses chips são deliciosos, quentes e frios, e podem ser saboreados junto com qualquer prato.

8. Anéis de cebola assados:

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Os anéis de cebola crocantes fazem um acompanhamento delicioso com hambúrgueres e sanduíches. A receita é simples. Corte as cebolas em rodelas de ½ polegada de espessura. Mergulhe-os em leitelho por 3 horas e depois com ½ xícara de farinha e ½ colher de chá de sal e pimenta-do-reino de cada vez, coloque-os em um saco com zíper e agite bem. Bata uma clara de ovo com 2 colheres de sopa de leite e uma pitada de pimenta de Caiena. Mergulhe os anéis nesta mistura e cubra-os com pão ralado de panko. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 12 minutos ou até que fiquem dourados.

9. Cogumelos à milanesa recheados:

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Cinco cogumelos crus contêm apenas 20 calorias e nenhuma gordura, mas fritar os carrega com 200 calorias e 13 gramas de gordura. Para obter o mesmo sabor, mas consumir menos calorias, você pode experimentar cogumelos recheados. Misture ½ xícara de cada um de queijo parmesão ralado e pão ralado, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite e azeite de salsa e uma pitada de pimenta preta. Retire os caules de cerca de 30 cogumelos brancos e encha as tampas dos cogumelos com esta mistura e cubra-os com um pouco de azeite. Regue uma colher de sopa de azeite em uma assadeira, coloque esses cogumelos recheados sobre ela e leve ao forno a 350 graus por 25 minutos.

10. Batatas fritas:

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Esses chips de banana doces e crocantes são outro alimento frito que é carregado com calorias e gordura. Apenas meia xícara contém 170 calorias e 10 gramas de gordura, das quais 8 gramas são gorduras saturadas. Uma alternativa mais saudável é substituir os chips de banana frita por chips assados ​​caseiros, que contêm apenas 105 calorias e menos de 1 grama de gordura em cerca de 30 chips. Assim como as batatas fritas, você pode assá-las a 200 graus por 1 a 3 horas e polvilhar com sal kosher e uma pitada de açúcar.

Então, agora você pode enganar o seu paladar com alimentos saudáveis ​​que têm um gosto tão bom, se não melhor, do que todas aquelas guloseimas fritas! Experimente estes pratos deliciosos e mantenha-se saudável!

Você gosta de comida frita? Qual é o seu prato preferido? Você já experimentou uma alternativa mais saudável? Vamos conversar, na seção de comentários abaixo.