Índice:
- Como o suco de cabaça pode ser bom para você?
- Quais são os benefícios para a saúde do suco de cabaça de garrafa?
- 1. Pode promover a saúde do coração
- 2. Pode reduzir o risco de câncer
- 3. Pode promover a saúde digestiva
- 4. Pode reduzir a perda de cabelo
- Qual é o perfil nutricional do suco de cabaça de garrafa?
- Como fazer suco de cabaça de garrafa em casa
- Qual é a preocupação com o suco de cabaça de garrafa?
- Conclusão
- Respostas de especialistas para perguntas dos leitores
- 8 fontes
O suco de cabaça é uma boa fonte de nutrientes como potássio e vitamina C. No entanto, beber cru pode ser fatal. Pode causar sintomas graves como vômitos, diarreia e sangramento gastrointestinal (1).
Certifique-se de cozinhar apenas suco de cabaça porque o suco, em geral, tem certos benefícios. Neste artigo, discutiremos os possíveis benefícios do suco de cabaça e como você deve tomá-lo para evitar complicações.
Como o suco de cabaça pode ser bom para você?
Estudos mostram que a fibra dietética do suco de cabaça pode ajudar a aliviar a constipação e a flatulência. Também pode aliviar a dor e a inflamação no corpo. Conforme pesquisas, o suco também apresenta melhores efeitos no tratamento de insônia e epilepsia (2). O extrato de cabaça de garrafa atua como coadjuvante no tratamento de doenças cardiovasculares (3).
Na seção seguinte, examinaremos os outros possíveis benefícios do suco de cabaça.
Quais são os benefícios para a saúde do suco de cabaça de garrafa?
Se feito da maneira certa, o suco de cabaça pode promover a saúde do coração e reduzir o estresse oxidativo. Também pode ser benéfico no tratamento de certos problemas digestivos.
1. Pode promover a saúde do coração
De acordo com um estudo, o extrato de cabaça de garrafa pode servir como um nutracêutico poderoso com propriedades redutoras de lipídios significativas. O extrato pode ser usado como medida preventiva em indivíduos com risco de doenças cardiovasculares (4).
Descobriu-se que a ingestão regular do extrato reduz a taxa de risco cardiovascular e estresse oxidativo e pode ser de uso terapêutico para tratar distúrbios do estilo de vida (4).
Em indivíduos com níveis elevados de colesterol, a administração deste extrato também reduziu a pressão arterial sistólica e diastólica (4).
Em um estudo com ratos com infarto do miocárdio, o suco de cabaça parecia ter um efeito protetor. Porém, mais estudos com doses maiores do suco administrado por mais tempo são necessários para confirmar sua atividade cardioprotetora (5).
2. Pode reduzir o risco de câncer
Em estudos com ratos, o suco de cabaça de garrafa demonstrou ter um efeito quimiopreventivo sobre o câncer de pele. Doses maiores do suco mostraram-se mais potentes do que as doses menores (6).
Este é o único estudo que relaciona o suco a uma possível prevenção do câncer. Mais pesquisas são necessárias para confirmar as alegações.
3. Pode promover a saúde digestiva
O suco de cabaça de garrafa pode ser um excelente remédio para distúrbios digestivos. A fibra alimentar presente no vegetal pode ajudar a aliviar a constipação, flatulência e até mesmo hemorróidas (7).
Algumas pesquisas também afirmam que uma decocção de sementes de cabaça pode ser eficaz na limpeza do sistema digestivo e ajudar a aliviar a constipação (1).
4. Pode reduzir a perda de cabelo
Há pesquisas muito limitadas a esse respeito. Um pequeno estudo afirma que a aplicação tópica de suco de cabaça e óleo de gergelim no couro cabeludo pode ajudar a reduzir a queda de cabelo até certo ponto (7).
Os benefícios do suco de cabaça de garrafa são limitados por enquanto. Porém, mais pesquisas estão sendo feitas para explorar e estabelecer outros benefícios desse suco. Na seção seguinte, veremos o perfil nutricional do suco.
Qual é o perfil nutricional do suco de cabaça de garrafa?
Embora a tabela mostre os dados nutricionais da cabaça, ela também pode ser aplicada ao seu suco (quando consumido retendo a fibra natural e sem adição de açúcares).
| Carboidratos | ||
|---|---|---|
| Quantidades por dose selecionada | % DV | |
| Carboidrato total | 5,39 g | 2% |
| Fibra Alimentar | 1,8g | 4% |
| VITAMINAS | ||
| Quantidades por dose selecionada | % DV | |
| Vitamina C | 12,4 mg | 21% |
| Tiamina | 0,042 mg | 1% |
| Riboflavina | 0,032 mg | 1% |
| Niacina | 0,569 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,055 mg | 1% |
| Folato | 6 mcg | 12% |
| Minerais | ||
| Quantidades por dose selecionada | % DV | |
| Cálcio | 35 mg | 5% |
| Ferro | 0,36 mg | 1% |
| Magnésio | 16 mg | 5% |
| Fósforo | 19 mg | 3% |
| Potássio | 248 mg | 6% |
| Sódio | 3 mg | 1% |
| Zinco | 1 mg | 6% |
Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Banco de Dados Nacional de Nutrientes, cabaça, flor branca, cozida (valores para 1 xícara de cabaça, 146 gramas)
O suco contém vários nutrientes. Também é muito baixo em colesterol e gordura. Mas se você tiver fora, corre o risco de contaminação. No entanto, existe uma solução - fazer o suco em casa pode ajudar a reduzir o risco.
Como fazer suco de cabaça de garrafa em casa
A melhor hora para tomar esse suco é pela manhã com o estômago vazio. Preparar é simples.
No entanto, lembre-se de provar um pequeno pedaço da cabaça de ambas as extremidades. Se a cabaça tiver gosto amargo, por favor, não a pegue. Certifique-se de cozinhar a cabaça antes de usá-la para preparar o suco. Além disso, para ter segurança, consuma menos de 50 ml do suco por dia, pois consumi-lo em grandes quantidades pode levar a complicações (1).
O que você precisa
- 2 cabaças de garrafa de tamanho médio, cozidas, descascadas, sem sementes e picadas
- 4 groselhas da Índia, fatiadas
- 15 a 20 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de sementes de cominho
- 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 pequenos pedaços de gengibre picado
- Sal, conforme necessário
- Cubos de gelo, conforme necessário
instruções
- Adicione as cabaças, groselhas, gengibre, folhas de hortelã, sal e sementes de cominho no liquidificador. Adicione um copo de água e bata por 2 a 3 minutos.
- Adicione outra xícara de água, suco de limão e cubos de gelo. Misture por 2 a 3 minutos.
- Coe em copos de vidro individuais e sirva gelado.
Antes de prosseguir com sua preparação, há algo que você deve saber. O suco de cabaça é uma grande preocupação. Consumir em excesso pode levar a sintomas tóxicos devido a possíveis contaminantes.
Qual é a preocupação com o suco de cabaça de garrafa?
O excesso de suco de abóbora pode causar toxicidade e danos fatais. Os pacientes desenvolveram tonturas graves e sudorese e entraram em colapso. Embora o gerenciamento oportuno pudesse salvar alguns, o resto não pôde ser salvo (1).
A cabaça de garrafa contém compostos triterpenóides tetracíclicos tóxicos, chamados de cucurbitacinas, que são responsáveis pelo sabor amargo e pela toxicidade. Apenas uma hora após a ingestão do suco de cabaça de mamadeira, a maioria dos pacientes pode apresentar vômitos, diarréia, hipotensão e sangramento gastrointestinal superior (8).
De acordo com relatórios, não há antídoto conhecido para esse envenenamento. As transfusões de sangue podem ser necessárias. Os antibióticos são freqüentemente administrados para prevenir e tratar quaisquer infecções (8).
Enquanto 50 ml do suco podem causar complicações, 200 ml podem ser fatais (1).
É importante que você evite beber suco de cabaça de garrafa se for amargo. O suco de cabaça de mamadeira cru ou não cozido também é prejudicial à saúde (1).
O suco de cabaça cozida é melhor e talvez inofensivo. Provar um pequeno pedaço de cabaça de garrafa (de ambas as extremidades) pode dizer se o vegetariano é amargo. Se estiver amargo, por favor, não o pegue.
Conclusão
O suco de cabaça de garrafa é nutritivo e fácil de preparar. É um ótimo complemento para sua rotina de café da manhã. Consumir o suco regularmente pode ajudar a reabastecer seu corpo com os nutrientes necessários.
Mas você deve ter cuidado com a toxicidade. Aconselhamos preparar o suco em casa. Verifique o vegetal antes de comprar. Descarte-o se achar que é amargo. Além disso, evite o suco de vegetais crus. Sempre cozinhe.
Respostas de especialistas para perguntas dos leitores
Posso beber suco de abóbora diariamente?
Por favor, mantenha a dosagem em mente - não mais do que 50 ml. Certifique-se de que o suco é extraído de cabaças cozidas. Você pode beber suco de cabaça de garrafa diariamente, mas se não tiver certeza sobre a qualidade das cabaças, pode ser arriscado.
Posso congelar uma cabaça de garrafa?
Sim você pode. Coloque a cabaça em um saco zip lock e guarde na geladeira. A cabaça de garrafa picada deve ser coberta com uma película aderente, colocada em um recipiente de vidro / aço inoxidável e, em seguida, refrigerada / congelada. Mas lembre-se de cozinhar a cabaça antes do consumo.
A cabaça é boa para os rins?
Não há pesquisa aqui. Ao contrário, consumir suco de cabaça de garrafa pode causar danos a vários órgãos, possivelmente prejudicando também os rins.
8 fontes
A Stylecraze tem diretrizes rígidas de abastecimento e depende de estudos revisados por pares, instituições de pesquisa acadêmica e associações médicas. Evitamos usar referências terciárias. Você pode aprender mais sobre como garantimos que nosso conteúdo seja preciso e atualizado lendo nossa política editorial.- Cabaça amarga (Lagenaria siceraria): Healer or killer ?, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
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Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): A Review, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- UMA REVISÃO ATUALIZADA SOBRE PROPRIEDADES MEDICINAIS DE
Lagenaria siceraria, REVISTA INTERNACIONAL DE FARMÁCIA UNIVERSAL E BIO CIÊNCIAS, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- Funções de redução de lipídios e antioxidantes do extrato de cabaça de garrafa (Lagenaria siceraria) na dislipidemia humana, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Efeitos cardioprotetores do suco de fruta Lagenaria siceraria no infarto do miocárdio induzido por isoproterenol em ratos Wistar:
um estudo bioquímico e de histoarquitetura, Journal of Young Pharmacists, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
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- Efeito quimiopreventivo de Lagenaria siceraria em dois estágios DMBA mais papilomagenese cutânea induzida por óleo de cróton, Nutrição e Câncer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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- Revisão fitoquímica e farmacológica de Lagenaria sicereria, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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- Envenenamento por suco de cabaça de garrafa (Lagenaria siceraria), World Journal of Emergency Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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