Dieta Gerd - alimentos para comer e evitar para reduzir o refluxo ácido ou azia

Imagine que você está no casamento de um amigo. A comida é tão convidativa que você acaba comendo demais. Depois de alguns minutos, seu peito começa a queimar, e isso continua se amplificando a cada segundo que passa. Beber litros de água também não apaga o fogo.

A azia é um sintoma típico da DRGE ou doença do refluxo gastroesofágico. É uma condição que ocorre quando o conteúdo do estômago flui de volta para o esôfago. Cerca de 20% dos adultos no Ocidente são afetados pela DRGE (1). De acordo com os médicos, uma das melhores maneiras de prevenir e controlar a DRGE é mudar sua dieta e estilo de vida. Continue lendo para saber tudo sobre GERD e impedir que seja um incômodo recorrente. Deslize para cima!

Destaques do artigo

1. O que causa a DRGE?
2. Sintomas de DRGE
3. Alimentos para comer
4. Alimentos a evitar
5. Dieta e estratégia de estilo de vida para reduzir os sintomas da DRGE
6. GERD Trigger Foods
7. Existe uma dieta específica para a DRGE?

O que causa a DRGE?

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A DRGE ou refluxo ácido é causada quando os alimentos e os sucos digestivos do estômago voltam para o esôfago (o tubo que conecta a boca ao estômago). O esfíncter esofágico inferior ou LES (muito parecido com a válvula de uma torneira) fecha para evitar o refluxo do conteúdo do estômago para o esôfago.

Mas um LES fraco ou danificado não o faz. O conteúdo do estômago fluir de volta para o esófago, irritar a mucosa do esófago, assim causando azia (2).

Mas nem toda azia é grave. A gravidade do refluxo ácido ou DRGE depende da quantidade de conteúdo estomacal que retorna, da condição de seu LES e do efeito neutralizante da saliva.

A DRGE também é causada por uma hérnia de hiato. O hiato é uma pequena abertura no diafragma, o músculo que separa o tórax e a cavidade abdominal. O esôfago atravessa o hiato. Esforço físico repentino, tosse e vômito podem fazer com que uma pequena parte do estômago se mova para o tórax através do hiato, levando a uma hérnia de hiato (3).

Além da azia, existem outros sintomas de refluxo ácido ou DRGE dos quais você deve estar ciente.

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Sintomas de DRGE

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• Laringite
• Tosse seca crônica
• Mal hálito
• Dor de ouvido
• Dor no peito
• Desconforto
• Sentindo um nó na garganta
• Asma
• Rouquidão
• Um aumento repentino de saliva

Nota: Quando você sentir um ou mais desses sintomas, procure atendimento médico imediatamente.

O tratamento a longo prazo do refluxo ácido ou DRGE envolve cuidar de sua dieta e estilo de vida. Aqui está uma lista de alimentos que ajudarão a controlar os sintomas.

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Alimentos para comer

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• Vegetais - os vegetais são ricos em fibras dietéticas e, principalmente, deixam um resíduo metabólico alcalino que ajuda a neutralizar a acidez. Consuma brócolis, couve-flor, espinafre, couve, cenoura, batata, pepino e feijão verde.
• Frutas - frutas são ricas em fibras, vitaminas, açúcar de frutas e minerais. Consumir frutas não cítricas, como banana, melancia, melão e melão.
• Proteína magra - O alto teor de gorduras saturadas na comida também pode causar refluxo ácido. Portanto, é melhor que você consuma fontes de proteína magra, como peixes, peito de frango sem pele, cogumelos, clara de ovo, peru e camarão.
• Fibra dietética - alimentos ricos em fibra dietética, como aveia, pão integral, trigo sarraceno, cevada e arroz integral ajudam a absorver o ácido.
• Probióticos - o iogurte é a melhor fonte de probióticos, especialmente se você está sofrendo de refluxo ácido ou DRGE. Beba uma pequena xícara de iogurte sem gordura com uma pitada de sal. Você também pode beber um smoothie feito de ½ xícara de iogurte, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de açúcar mascavo e ¼ xícara de água.
• Prebióticos - banana verde, maçã, alho-poró e alcachofra de Jerusalém são melhores para consumir se você sofre de DRGE regularmente.
• Remédios naturais - gengibre, alcaçuz e casca de olmo são úteis para reduzir os sintomas da DRGE juntamente com a náusea. Estes ajudam a melhorar o esvaziamento gástrico e revestem o revestimento esofágico com mucilagem, evitando assim mais irritação do revestimento esofágico.
• Laticínios - É melhor consumir leite com baixo teor de gordura e iogurte, pois o leite integral pode agravar os sintomas.
• Sopas - Consuma sopas claras com carnes magras e vegetais. Evite usar creme ou manteiga.
• Sobremesa - Iogurte congelado, picolés, biscoitos com baixo teor de gordura e bolos.
• Bebidas - Chás de ervas, água, sucos de frutas espremidos na hora e coados, exceto frutas cítricas.

O que você deve evitar consumir? Aqui está uma lista - dê uma olhada.

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Alimentos a evitar

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Evite consumir o seguinte:

• Frutas cítricas
• Bebidas com cafeína, como café, chá e bebidas energéticas
• Alimentos fritos como batatas fritas e frango frito
• Alimentos gordurosos como natas, queijo, leite integral, manteiga, ghee, muito óleo de iogurte integral, chocolate quente e leite com chocolate
• Alimentos picantes
• Porco, boi e frango com pele
• Cereais com Leite Integral
• Sopas de creme
• Lasanha
• Café
• Álcool
• Bebidas gaseificadas
• Sucos de frutas embalados e sucos de frutas cítricas
• Tomates, ketchup e molhos à base de tomate
• Hortelã-pimenta
• Chocolate
• Alho
• Bacon
• Creme de queijo
• Banha

Além de saber o que comer e evitar, você também deve cuidar do seu estilo de vida. Role para baixo para dar uma olhada na lista de “tarefas”.

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Dieta e estratégia de estilo de vida para reduzir os sintomas da DRGE

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• Pare de fumar. A nicotina tende a enfraquecer o LES, tornando-o mais propenso ao refluxo ácido.
• Evite comer pelo menos 3 horas antes de ir para a cama.
• Pratique o controle da porção e coma com frequência.
• Reduza o peso se você estiver com sobrepeso ou obeso.
• Não mastigue chiclete.
• Não se curve e coma.
• Feche a boca e mastigue lentamente.
• Evite alimentos gordurosos.
• Fique hidratado.
• Pratique ioga.
• Consulte seu médico antes de comprar qualquer medicamento sem receita.
• Levante a cabeceira da cama pelo menos 10 centímetros antes de dormir.
• Evite alimentos desencadeantes.

O que são "alimentos desencadeadores?" Bem, aqui está o que você precisa saber.

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GERD Trigger Foods

Alimentos desencadeadores de DRGE, como o nome sugere, desencadeiam um novo episódio de refluxo ácido. Mas os “alimentos desencadeadores” variam de pessoa para pessoa. Para saber quais alimentos não combinam com você, mantenha um diário alimentar por uma semana. Verifique o que, quanto e quando você comeu por uma semana. Registre como você se sentiu e se algum dos alimentos que você comeu causou refluxo ácido.

Então, existe uma dieta específica para DRGE? Vamos descobrir!

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Existe uma dieta específica para a DRGE?

Não, não existe uma dieta específica para DRGE. Mas os alimentos