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Quem nunca ouviu aquele ditado popular 'uma maçã por dia, mantém o médico afastado'! Na verdade, uma maçã está cheia de nutrientes. Esta fruta doce e picante de dar água na boca é adorada em todo o mundo por seus múltiplos valores nutricionais. Porém, você sabia que a casca da maçã é tão nutritiva quanto a polpa? A casca da maçã é recheada com vários benefícios à saúde e aos cuidados com a pele. É um alimento ideal para quem quer reduzir rapidamente o peso corporal excessivo. Na verdade, muitos de nós não sabem que a maior parte dos nutrientes da maçã reside apenas na casca da maçã. Portanto, não jogue fora a casca na próxima vez que comer esta fruta maravilhosa.
Fatos nutricionais da casca de maçã
A casca de maçã é o depósito de nutrientes da maçã. Uma pessoa que deixa de fora a casca enquanto come a maçã deixa de aproveitar o valor nutricional real da fruta. Aqui estão alguns dados sobre os fatos nutricionais da casca de maçã.
Tamanho da porção: casca de 1 maçã média
Energia: 18 kcal
Calorias da gordura: 0 kcal
Gordura total (% da RDA)
Gordura saturada: 0gm
Gordura trans: 0 gm
Gordura poliinsaturada: 0 gm
Gordura monoinsaturada: 0 gm
Colesterol: 0 mg
Sódio: 0 mg
Potássio: 25 mg — 1%
Carboidrato total: 1 g - 0%
Fibra dietética: 2 g - 4%
Proteína: <1 gm- 0%
Vitamina C- 1%
Vitamina A- 1%
* Existem outras vitaminas e minerais também em pequenas quantidades na casca da maçã.
Valor nutricional da casca de maçã
A casca de maçã é uma fonte rica em quase todos os tipos de vitaminas. Entre todos os tipos de vitaminas presentes na casca da maçã, a quantidade de vitamina A e C é mais proveniente de outras. Um estudo conduzido na Universidade de Illinois concluiu que metade da vitamina C da maçã está presente apenas em sua casca.
1. Enquanto a vitamina A é excelente para a visão e a pele, a vitamina C é o melhor nutriente para fortalecer o sistema imunológico. A mesma vitamina também é muito boa para a saúde da pele. Além dessas vitaminas, a casca da maçã também é rica em vitamina K e folatos. Uma vitamina chamada colina, presente na maçã, é bastante útil para a construção de novas células corporais.
2. A casca de maçã é igualmente boa em minerais. É altamente rico em cálcio e fósforo. Além disso, existe uma quantidade adequada de zinco, sódio e magnésio presente na casca da maçã. A quantidade de ferro na maçã é satisfatoriamente alta e, portanto, é uma opção alimentar saudável para pacientes anêmicos. As mulheres grávidas são frequentemente prescritas a comer esta fruta em quantidade adequada devido à abundância de ácido fólico e ferro. O cálcio e o ferro também são bons para a saúde dos ossos e dentes.
3. A casca de maçã é uma fonte significativa de fibra comestível. A fibra da casca da maçã está presente tanto na forma solúvel quanto na insolúvel. Cerca de dois terços da fibra da maçã está presente apenas na casca. A presença de fibras faz com que seja uma fruta ideal para perder peso. Tem como alvo os tecidos adiposos do corpo para derreter e limpa o sistema imunológico de forma eficaz. Comer uma maçã com a pele regularmente também é bom para uma evacuação confortável. Isso ajuda a manter um sistema cardiovascular e digestivo saudável.
4. As cascas de maçã são a maior fonte de antioxidantes naturais. Se você está em busca de uma fruta que supere em antioxidantes fotoquímicos, como ácido fenólico e flavonóide, compre uma maçã com confiança. Os antioxidantes atuam como um protetor contra as impurezas, radicais livres e moléculas destrutivas. A casca da maçã, efetivamente desencadeia os radicais livres que costumam levar a um brunch de distúrbios de saúde. Comer uma maçã diariamente é, portanto, extremamente importante para resistir a doenças como ataque cardíaco e diabetes.
5. Um estudo recente conduzido na Universidade de Illinois revela que a maçã contém um composto chamado triterpenóide, que tem a capacidade de lutar contra células cancerígenas, criando células nocivas. A casca de maçã reduz com eficiência o risco de câncer de fígado, mama e cólon.
Espero que você tenha entendido os benefícios nutricionais da casca de maçã. Adoraríamos ler seus comentários e opiniões. Então, por favor, compartilhe seus comentários.