13 melhores assadeiras em 2020 - revisões e guia de compra

Uma assadeira ou assadeira de boa qualidade é essencial na cozinha para lidar com guloseimas delicadas. Uma assadeira com borda deve ser durável e robusta no design para resistir ao empenamento em altas temperaturas no forno. Escolha uma assadeira que possa ser usada para assar, grelhar, refogar, glacear e fazer sobremesas.

Após uma pesquisa de mercado completa, listamos nossas 13 principais opções de assadeiras disponíveis no momento. Dê uma olhada!

13 melhores assadeiras

1. Melhor folha de cozimento geral: Folha grande de padeiro comercial de alumínio natural Nordic Ware

A folha grande da Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker é feita de alumínio de alta qualidade para prevenir a ferrugem e aumentar a durabilidade. É um excelente condutor de calor. O aro de aço encapsulado reforçado evita empenamento durante mudanças rápidas de temperatura. Sua superfície de cozimento extragrande acomoda mais produtos de cozimento do que outras folhas padrão. Esta assadeira de 21 ”x 15” x 1 ”é compatível com a maioria dos papéis de pergaminho e esteiras de silicone. É muito fácil de limpar com uma simples lavagem à mão.

Prós

• Resistente à distorção
• Resistente à ferrugem
• Aquece uniformemente todas as guloseimas assadas
• Acessível
• Ideal para bolos doces ou salgados
• Fácil de lavar
• Trabalho pesado
• Resiste ao desgaste

Contras

• Substância cinzenta deixada para trás após a limpeza
• Suscetível a arranhões

2. Melhor Assadeira Pesada: Assadeira KITCHENATICS Com Rack de Resfriamento

A assadeira e assadeira KITCHENATICS é uma assadeira não tóxica própria para o forno. É composto de uma bandeja de alumínio com um quarto de bandeja para biscoitos com uma grade de aço inoxidável. Este pesado utensílio de cozinha mede 9,6 "x 13,1" polegadas e pode ser usado para assar biscoitos e bolos. Este rack durável e habilmente projetado é resistente à ferrugem. Seu padrão de grade apertado não permite que os produtos de panificação cedam ou caiam. A barra de suporte de 3 cruzes soldada múltipla exclusiva torna esta grelha de cozimento resistente por um longo tempo. As pernas altas de 2,5 cm do rack de resfriamento fornecem fluxo de ar adequado para o resfriamento de assados. As bordas são projetadas profissionalmente para absorver o óleo que escorre quando é usado para cozinhar ou grelhar carnes.

Prós

• Trabalho pesado
• Vem com um rack de refrigeração
• Design durável
• Resistente à ferrugem
• Melhor ventilação
• Fácil de limpar
• Sem arestas vivas
• Não tóxico
• Pode ser usado como um escorredor
• Ideal para servir 2-4 pessoas

Contras

• Muito grande para um pequeno forno

3. Assadeira com melhor relação custo-benefício: Assadeira da French Pantry

A assadeira da despensa francesa é feita com 100% de alumínio comercial que é um condutor de calor superior para distribuição uniforme de calor para cozimento adequado. Este conjunto de cozimento de três peças ergonomicamente projetado consiste em uma assadeira, uma esteira de cozimento e uma grelha de refrigeração. A bandeja de alumínio de calibre pesado é reforçada com uma borda laminada para evitar empenamento. A esteira de cozimento de fibra de vidro de silicone mede 42 x 29,5 cm e pode suportar temperaturas extremas de -40-500 ° F. O rack de resfriamento é totalmente soldado e a escolha perfeita para decorar, refogar e grelhar. Este conjunto de cozimento combinado totalmente soldado tem uma grade apertada sem revestimento artificial e é fácil de limpar.

Prós

• Trabalho pesado
• Aro laminado
• Resistente à distorção
• Resistente à ferrugem
• Malha de silicone antiaderente
• Regula a temperatura
• Totalmente soldado
• Grade apertada
• Fácil de limpar
• Não tóxico
• Sem revestimento artificial

Contras

• Assadeira fina
• Descoloração após vários usos

4. Melhor assadeira antiaderente: Conjunto Rachael Ray Bakeware

As bandejas Rachael Ray Bakeware têm bordas com alças extra largas para facilitar a retirada do forno. Eles são feitos de material antiaderente para excelente liberação de alimentos sem criar qualquer confusão. Eles são feitos de aço duradouro e resistente que resiste a empenamentos. As bordas são bordadas para evitar que a comida escorregue. As alças de silicone fornecem excelente aderência. Essas bandejas de cozimento são seguras para usar até 500 ° F.

Prós

• Superfície antiaderente
• Alças largas
• Suportar mudanças de temperatura
• Seguro para uso
• Fácil de limpar
• Durável
• Disponível em diferentes variações de tamanho

Contras

• O revestimento antiaderente desgasta após várias lavagens
• Não é resistente à ferrugem

5. Assadeira xadrez para Chef

Prós

• Resistente à ferrugem
• Seguro para forno
• Resistente à distorção
• Próprio para lava-louças
• Fácil de limpar
• Trabalho pesado
• Não tóxico
• Robusto e durável

Contras

• Pode ficar furado após o uso

6. Conjunto de panelas antiaderentes dos EUA

O conjunto para Bakeware antiaderente USA Pan consiste em uma assadeira de 17 ”x 12,25”, uma assadeira de 12,5 ”x 9” um quarto e uma forma de meia assadeira de 17,25 ”x 12,25” para assados ​​saudáveis ​​e saborosos. As bandejas são construídas com materiais de origem global nos EUA. O revestimento de silicone patenteado é livre de PTFE-, PFOA- e BPA que oferece liberação rápida e fácil de produtos assados ​​junto com limpeza mínima. Eles são feitos com aço aluminizado de alto desempenho que pode suportar temperaturas de até 450 ° F. Este conjunto vem com garantia vitalícia para um feliz cozimento. O design canelado exclusivo ajuda na circulação de ar fácil e adiciona força com desempenho resistente à distorção. Essas bandejas são bastante fáceis de limpar à mão. Basta lavá-los em água morna com sabão neutro e limpá-los com uma esponja ou pano de náilon, enxágue e seque bem.

Prós

• Antiaderente
• Revestido de silicone
• Sem PTEF e PFOA
• Livre de BPA
• Tolerar altas temperaturas
• Design ergonômico
• Fácil de limpar
• Resistente à distorção
• Durável e resistente
• De longa duração

Contras

• Warps sob alta temperatura
• Caro

7. Melhor bandeja para bolos leve: Bandeja para bolos Gridmann de alumínio

A Bandeja para assar de alumínio Gridmann é uma assadeira leve de nível comercial feita de alumínio de calibre 18. Mede 16 "x 21,75" para proporcionar uma experiência de confeitaria com qualidade de restaurante. O aro frisado reforçado com arame galvanizado de 1 mm de espessura proporciona uma rápida condução de calor seguida de resfriamento e ajuda a evitar empenamento. Esta assadeira durável é fácil de mover e limpar.

Prós

• Leve
• Resistente à distorção
• Fácil de transportar
• Se encaixa em um forno de convecção
• Durável
• Fácil de limpar

Contras

Nenhum

8. Assadeira Wildone e conjunto de rack

A Assadeira Wildone é o substituto perfeito para uma folha de alumínio. É feito de aço inoxidável de alta qualidade sem qualquer revestimento químico para cozimento descomplicado. Sua construção durável e robusta com acabamento espelhado reduz a aderência de alimentos. Também libera alimentos com facilidade e sem bagunça. O aro resistente à ferrugem de 1 polegada de profundidade com bordas suavemente enroladas é fácil de segurar e transferir para o forno. Os lados profundos e cheios ao redor da borda evitam o transbordamento de sucos alimentares. Esta bandeja é bastante fácil de limpar com uma simples lavagem à mão.

Prós

• Feito de aço inoxidável
• Durável e resistente
• Fácil de transportar
• Fácil de limpar
• Resistente à distorção
• Resistente à ferrugem
• Varas densamente compactadas
• Tamanho perfeito para forno

Contras

• Warps a 450 ° F

9. Assadeira Umite Chef

A Assadeira Umite Chef é feita de aço inoxidável de alta qualidade, sem qualquer revestimento de outros materiais. É uma alternativa saudável e não tóxica ao revestimento de alumínio para produtos de panificação. Esta assadeira resistente à ferrugem tem uma borda enrolada suavemente de 1 polegada de espessura. Seu design versátil e ergonômico possui acabamento espelhado para evitar que os alimentos grudem. É fácil de limpar sem qualquer confusão ou aborrecimento. O design moderno e suave requer muito pouca graxa, o que o torna uma boa opção para pessoas preocupadas com a saúde.

Prós

• Feito de aço inoxidável
• Resistente à ferrugem
• Resistente à distorção
• Arestas grossas
• Fácil de limpar
• Próprio para máquina de lavar louça
• Design versátil
• 100% de garantia de qualidade
• Sem revestimento tóxico
• Acabamento superior em espelho
• Durável e resistente

Contras

Nenhum

10. Assadeira / assadeira antiaderente metálica Chicago

A assadeira antiaderente / antiaderente Chicago Metallic é uma bandeja de biscoitos isolada revestida de silicone que facilita o cozimento e limpeza sem complicações. É flexível o suficiente para assar pãezinhos de gelatina, barras, biscoitos, panelas de uma folha e vegetais torrados. A bandeja externa mede 15,5 ″ x 10,5 ″ x 1 ″ e a bandeja interna mede 14,75 ″ x 9,75 ″ x 1 ″ com uma espessura de 1 polegada para caber em todos os fornos. Esta assadeira completa facilita a distribuição de calor e dispersa o peso uniformemente para a melhor experiência de cozimento. A borda é reforçada para proteger contra empenamento. O revestimento antiaderente pode ser lavado na máquina de lavar louça e fácil de limpar.

Prós

• Antiaderente
• Ideal para assar uma variedade de pratos
• Distribuição uniforme de calor
• Adequado para todos os tipos de forno
• Fácil de limpar
• Design ergonômico
• Fácil de guardar
• Próprio para máquina de lavar louça
• Suporta temperaturas de até 450 ° F

Contras

• Não se destina ao uso de frangos de corte
• Não é resistente à ferrugem

11. Bandejas para assadeiras antiaderentes KeShi

As bandejas antiaderentes KeShi são feitas de material de silicone embalado sem revestimento químico tóxico para cozinhar de forma saudável e agradável. Seu design durável e robusto com bordas largas é antiderrapante e fácil de manusear. O revestimento antiaderente com acabamento espelhado é ergonomicamente projetado para facilitar a liberação de produtos de panificação e limpeza descomplicada. As duas assadeiras medem 16,7 ″ x 11,4 ″ x 1 ″ e 15,7 ″ x 11 ″ x 1 ″. A assadeira mede 14,6 ″ x 10 ″ x 2 ″ e 12 ″ x 8 ″ x 2 ″ e é adequada para quase todas as tarefas normais de assar e assar. É ideal para fazer brownies, lasanhas, caçarolas e vegetais assados.

Prós

• Antiaderente
• Fácil de limpar
• Tratamento antideslizante
• Resistente à distorção
• Bordas largas estáveis
• Design multicamadas com linhas arredondadas
• Resiste a temperaturas de até 446 ° F
• Próprio para máquina de lavar louça
• Não tóxico
• Resistente a queimaduras
• Sem PFOA
• Resistente à ferrugem

Contras

• Warps em altas temperaturas
• Não é seguro para cores

12. Paula Deen 46249 Folha de Bolinhos Speckle

Paula Deen 46249 A Folha de Bolinhos Speckle mede 10 ”x 15”. Sua construção de aço inoxidável de bitola sólida com um design robusto oferece fácil liberação de alimentos juntamente com limpeza rápida. Este bakeware durável tem alças largas para fácil agarrar e aros enrolados que resistem ao empenamento. É seguro para forno a até 450 ° F sem queimar ou carbonizar produtos de panificação.

Prós

• Durável
• Construção de aço
• Resistente à distorção
• Resistente à ferrugem
• Antiaderente
• Alças largas para fácil manuseio
• Fácil de lavar
• Disponível em uma variedade de cores

Contras

Nenhum

13. Sabor de folha de cozimento doméstica antiaderente

A folha de cozimento em metal antiaderente Taste Of Home é ergonomicamente projetada para aumentar o fluxo de ar e para uma distribuição uniforme de calor para um cozimento perfeito. As bordas fáceis de segurar com revestimento antiaderente garantem uma liberação fácil das mercadorias. Esta assadeira também é fácil de limpar. O design resistente e durável sem PTFE é adequado para todos os tipos de cozimento. Tolera altas temperaturas sem queimar os alimentos.

Prós

• Antiaderente
• Alças fáceis de segurar
• Fácil de limpar
• Bordas resistentes
• Sem PTFE
• Tolera altas temperaturas
• Próprio para máquina de lavar louça

Contras

Nenhum

Estas são as nossas melhores opções de assadeiras para uma experiência de confeitaria agradável e feliz. A seção a seguir lista alguns itens a serem considerados ao comprar uma assadeira.

Coisas a considerar ao comprar uma assadeira

• Peso: uma assadeira de alta qualidade deve ter um calibre menor, pois apresenta maior risco de entortar devido à falta de borda de suporte. Uma frigideira mais fina pode deformar facilmente. Portanto, escolha uma assadeira de aço inoxidável com calibre 10 a 12.

• Material: O alumínio é um bom condutor de calor. Ele aquece e esfria rapidamente. Forrar uma assadeira de alumínio com papel manteiga ou um tapete de silicone acelera a limpeza e mantém o sabor dos produtos assados. Também aumenta a vida útil da bandeja.

• Revestimento antiaderente: Folhas isoladas com revestimento antiaderente são fáceis de lavar. Eles também liberam alimentos facilmente sem qualquer aborrecimento.

• Bordas redondas: as bordas arredondadas reforçadas ao redor de um aro de aço reduzem o risco de empenamento em altas temperaturas.

• Fácil de limpar: A assadeira deve ser fácil de lavar à mão para uma limpeza sem esforço.

A parte mais importante que não pode ser ignorada é cuidar das bandejas para assar sem esforço. Confira a próxima seção para descobrir como cuidar de assadeiras.

Como cuidar de assadeiras

Para garantir a longevidade da bandeja para biscoitos, é importante lavá-la à mão com uma almofada de náilon ou um pano de algodão macio para evitar arranhões. Não use produtos químicos fortes ou sabões duros, pois eles podem descolorir a assadeira e reduzir sua vida útil. Assar em papel manteiga ou usar uma esteira de silicone sempre ajuda a evitar bagunças difíceis.

Escolher uma assadeira de boa qualidade é importante para uma experiência de cozimento ou grelhados sem complicações. Procure assadeiras leves e com revestimento antiaderente.

Escolha o melhor desta lista para elevar sua experiência de cozimento.

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

As assadeiras de alumínio são seguras?

Sim, assadeiras de alumínio são seguras, mas não devem ser tratadas e devem ter um material antiaderente para uma experiência de cozimento inodora.

Qual é o melhor material para assadeiras?

Materiais antiaderentes com alças revestidas de silicone são os melhores para assadeiras.

O que posso usar em vez de uma assadeira?

Assadeiras de silicone podem ser usadas em vez de assadeiras.

Todas as assadeiras ficam empenadas?

Assadeiras com borda arredondada não empenam. A maioria das assadeiras são resistentes à torção para tolerar flutuações de temperatura.

Qual é a diferença entre uma assadeira e uma assadeira?

Assadeiras para biscoitos e assadeiras para bolos são quase iguais. As assadeiras para biscoitos têm uma borda elevada para facilitar a liberação dos biscoitos, enquanto as assadeiras para bolos têm quatro bordas elevadas de 2,5 cm e podem ser usadas para várias finalidades.