Índice:
- Benefícios Taro Root
- 1. Reduz a fadiga:
- 2. Perda de peso:
- 3. Digestão:
- 4. Limpa o estômago:
- 5. Saúde do Coração:
- 6. Hipertensão:
- 7. Antioxidante:
- 8. Imunidade:
- 9. Alimentos com baixo índice glicêmico:
- 10. Processo de envelhecimento:
- 11. Câncer:
- 12. Saúde muscular:
- 13. Aminoácidos e óleos ômega-3:
- 14. Cozinhar:
- Fatos nutricionais da raiz de taro
O vegetal de raiz de taro ou Arbi, como o conhecemos melhor, é originário da Malásia e da Índia, onde cresce selvagem em locais úmidos ou secos (1). As folhas do taro têm formato de coração e raízes brancas com sabor de nozes. Pode causar irritação na pele durante a descamação.
Taro também é conhecido como ' Arbi ' em hindi, ' Chamadumpa ' em telugu, dasheen, colocasia esculenta e ' kacchalo ' em Punjabi. Ele tem muitas propriedades curativas que são úteis para se livrar de muitas doenças.
Benefícios Taro Root
Vejamos os 14 principais benefícios dos vegetais de raiz de taro:
1. Reduz a fadiga:
A raiz de taro é consumida principalmente por atletas para energia de longa duração. Isso ocorre porque ele contém um baixo índice glicêmico, o que é bom para os atletas.
2. Perda de peso:
A raiz de taro pode revelar-se muito benéfica para quem quer emagrecer, pois tem um teor calórico muito baixo. Uma xícara de taro cozido pode fornecer 187 calorias (2).
3. Digestão:
Essa raiz contém uma boa quantidade de fibra que é útil para o processo digestivo. Isso lhe dá a sensação de estar satisfeito por mais tempo, mesmo após uma pequena refeição. Assim, comer raízes de taro pode ser útil para emagrecer e manter o peso, já que tem poucas calorias e alto teor de fibras (3).
4. Limpa o estômago:
Alimentos que contêm grande quantidade de fibras também são conhecidos por impulsionar o processo digestivo. Isso ajuda a eliminar os resíduos do corpo e evitar a recorrência.
5. Saúde do Coração:
Uma xícara de taro contém 0,1g de gordura e colesterol, o que ajuda a prevenir o endurecimento das artérias. Você pode consumi-lo várias vezes sem se preocupar em ganhar peso ou outros problemas de saúde relacionados a alimentos gordurosos, como doenças cardíacas ou renais. As raízes do taro podem fornecer 19% da vitamina E necessária diariamente para prevenir os riscos de um ataque cardíaco.
6. Hipertensão:
A hipertensão ou pressão alta é observada principalmente no grupo de indivíduos de meia idade, que pode ser mantida sob controle com o consumo de alimentos com baixo teor de gordura e sódio. Uma xícara de taro fornece apenas 20 mg de sódio, o que ajuda a manter os problemas renais e a retenção de líquidos.
7. Antioxidante:
O taro é uma das melhores fontes de vitamina C, já que uma xícara de taro pode fornecer 11% de sua necessidade diária de vitamina C. Ele atua como um antioxidante para remover as toxinas do corpo e desintoxica-lo (4).
8. Imunidade:
A vitamina C no taro é útil nas funções regenerativas e aumenta a imunidade do corpo.
9. Alimentos com baixo índice glicêmico:
A raiz do taro tem baixo índice glicêmico (5). Isso ajuda a quebrar a glicose no fígado lentamente e ajuda na perda de peso e reduz o açúcar no sangue. Isso também é útil para a hipoglicemia, pois fornece energia de longa duração.
10. Processo de envelhecimento:
Este é um alimento muito nutritivo que contém muitas vitaminas - A, C, B, minerais como cobre, manganês, zinco, magnésio, cálcio, ferro, selênio, potássio, beta-caroteno e criptoxantina. Todos esses são bons antioxidantes, úteis para proteger contra doenças e retardar o processo de envelhecimento. Ele também contém proteínas e é sem glúten, sem colesterol e com baixo teor de sódio.
11. Câncer:
O taro é muito rico em vitamina A, que contém mais de 160% das necessidades diárias de vitamina A. As folhas e raízes do taro contêm polifenóis que são ótimos antioxidantes para proteger até mesmo do câncer (6).
12. Saúde muscular:
Taro contém vitamina E e magnésio que podem protegê-lo contra câncer e doenças cardíacas (7). Isso também ajuda a manter a pressão arterial e é útil para a regulação de fluidos. As raízes do taro contêm magnésio, que é vital para a saúde dos músculos, ossos e nervos.
13. Aminoácidos e óleos ômega-3:
A raiz de taro tem mais de 17 aminoácidos diferentes que são essenciais para manter uma boa saúde (8). Ele também contém óleos ômega 3 e 6, que são necessários para manter a saúde cardiovascular, prevenção do câncer e outras doenças.
14. Cozinhar:
As raízes e as folhas do taro têm sabores excelentes. Eles podem ser cozidos e dar um sabor de nozes, enquanto as folhas têm gosto de repolho. As raízes do taro são usadas para preparar caril, frito para batatas fritas, bolos, assados, cozidos, cozidos no vapor, purê etc.
Agora que você sabe, o que é raiz de taro e seus incríveis benefícios, vamos examinar seus dados nutricionais.
Fatos nutricionais da raiz de taro
| Princípio | Valor nutritivo | Porcentagem de RDA |
| Energia | 112 Kcal | 6% |
| Carboidratos | 26,46 g | 20% |
| Proteína | 1,50 g | 3% |
| Gordura total | 0,20 g | <1% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra Alimentar | 4,1 g | 11% |
| Vitaminas | ||
| Folatos | 22 µg | 5,5% |
| Niacina | 0,600 mg | 4% |
| Ácido pantotênico | 0,303 mg | 6% |
| Piridoxina | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavina | 0,025 mg | 2% |
| Tiamina | 0,095 mg | 8% |
| Vitamina A | 76 IU | 2,5% |
| Vitamina C | 4,5 mg | 7% |
| Vitamina E | 2,38 mg | 20% |
| Vitamina K | 1 µg | 1% |
| Eletrólitos | ||
| Sódio | 11 mg | <1% |
| Potássio | 591 mg | 12,5% |
| Minerais | ||
| Cálcio | 43 mg | 4% |
| Cobre | 0,172 mg | 19% |
| Ferro | 0,55 mg | 7% |
| Magnésio | 33 mg | 8% |
| Manganês | 0,383 mg | 1,5% |
| Selênio | 0,7 µg | 1% |
| Zinco | 0,23 mg | 2% |
| Fito-nutrientes | ||
| Caroteno-ß | 35 µg | - |
| Caroteno-α | 0 µg | - |
| Criptoxantina-ß | 20 µg | - |
| Luteína-zeaxantina | 0 µg | - |
Espero que você tenha gostado da nossa postagem sobre os benefícios da raiz do taro. Você já experimentou o Taro? Deixe-nos seus comentários abaixo.