O maracujá, também conhecido como granadilha roxa, é um fruto em forma de ovo com casca enrugada e polpa verde. Esta fruta é amplamente cultivada em países tropicais e subtropicais (1). Devido ao seu aroma distinto e sabor doce, é usado principalmente para fazer sucos. Este suco também é frequentemente adicionado a outras bebidas de frutas, sorvetes, bolos, refrigerantes etc. para dar sabor. Além de resfriar o corpo no verão, o suco de maracujá traz diversos benefícios à saúde por ser altamente nutritivo.

Enquanto o maracujá roxo é rico em vitamina C, riboflavina, vitamina B2 e cobre; O maracujá amarelo geralmente tem maior valor nutricional e contém alfa-caroteno. O maracujá amarelo é normalmente usado para o processamento de sucos. O suco de maracujá tem uma cor amarela ou laranja brilhante e um forte sabor exótico (2).

Como fazer suco de maracujá?

Este é um dos sucos mais fáceis e saborosos com excelente efeito refrescante. Antes de prosseguir com a extração do suco, certifique-se de lavar bem o maracujá, pois às vezes sua casca fica coberta com cera comestível para evitar a perda de umidade. Esta deliciosa bebida refrescante pode ser preparada dentro de 15-20 minutos, seguindo os passos indicados.

• Pegue 5 ou 6 maracujá amarelo maduro. Certifique-se de que eles estão enrugados, mas não podres.
• Corte a fruta no sentido do comprimento e use a ponta da colher para retirar a polpa e colocar no liquidificador.
• Adicione três vezes a quantidade de água e ligue o liquidificador por um minuto para que as sementes pretas se separem da geleia. A mistura não deve ser misturada demais, caso contrário as sementes podem quebrar.
• Agora filtre a mistura em uma jarra por uma peneira para separar as sementes e espremer cada gota.
• Mais uma vez, adicione três vezes a quantidade de água fria e açúcar ou substituto do açúcar a gosto. Você pode provar o suco para descobrir se mais água precisa ser adicionada.
• Despeje o suco por um funil em uma jarra ou garrafa e deixe esfriar. Com 5 maracujá, podem-se fazer cerca de 2 ½ litros de suco.
• Aproveite este suco com gelo ou com um coquetel. Este suco pode durar 5 dias quando armazenado na geladeira.
• Este suco pode ser feito mesmo sem o liquidificador, peneirando a fruta com um garfo em uma jarra.
• Às vezes, durante o armazenamento, o suco e a água podem se separar. Nesse caso, basta sacudir a garrafa ou mexer o suco para misturar novamente.

Benefícios do suco de maracujá para a saúde

Como o maracujá é rico em vitaminas e outros nutrientes vitais, há vários benefícios para a saúde em beber suco de maracujá. Uma xícara de suco de maracujá cru fornece cerca de 1771 IU de vitamina A e 1035 mcg de beta-caroteno, enquanto o suco de maracujá-amarelo cru contém 2329 IU de vitamina A e 1297 mcg de beta-caroteno. Alguns dos benefícios do suco de maracujá à saúde são os seguintes.

1. Um copo de suco de maracujá atua como um excelente refrigerante. Devido ao seu sabor fresco e refrescante, pode curar a sensação de queimação no estômago. Ajuda a relaxar os nervos e a mente, fazendo com que você se sinta calmo (3).

2. O suco de maracujá é um alimento laxante que auxilia no funcionamento do intestino. É benéfico em problemas digestivos (4) e para quem sofre de constipação. É um excelente remédio para o tratamento da hiperacidez, úlceras gástricas e duodenais quando tomado em doses de 4 a 6 onças a cada 2 horas.

3. O suco de maracujá contém alcalóides com ação anti-hipertensiva, sedativa e antiespasmódica (5).

4. O suco de maracujá é rico em beta-caroteno, responsável pela coloração amarela e roxa do maracujá. É também chamada de pró-vitamina A, pois é convertida em vitamina A no fígado. Por ser um antioxidante, ajuda a prevenir câncer, doenças cardíacas e hipertensão (6).

5. O beta-caroteno nele contido promove o desenvolvimento ósseo e dentário, repara os tecidos do corpo e beneficia os olhos, além de reduzir o risco de artrite, doença de Parkinson, infertilidade e depressão. Além disso, o beta-caroteno é uma forma não tóxica de vitamina A, pois o excesso de vitamina A pode ser tóxico (7).

6. O maracujá é rico em vitamina B2, vitamina B6, folato e colina. Beber suco de maracujá é benéfico, pois essas vitaminas B sustentam as membranas mucosas do trato digestivo, bem como a saúde mental e a função cerebral. Além disso, eles reduzem o nível de colesterol e melhoram a circulação.

7. O suco de maracujá tem um efeito calmante sobre os nervos e, portanto, é benéfico para pacientes com insônia. Um copo de suco de maracujá antes de dormir pode facilitar um sono tranquilo (8).

8. Sendo extremamente nutritivo e saudável, este suco pode aliviar ataques de asma. Ele contém vitamina C que ajuda no bloqueio da histamina que causa os sintomas da asma (9).

9. A vitamina C é um antioxidante que ajuda o corpo a prevenir e lutar contra doenças e infecções. Ele também acelera a cicatrização de feridas, facilitando o reparo dos tecidos.

10. Também contém o mineral potássio em abundância (10). O potássio é vital para o bom funcionamento dos rins e das contrações musculares e é particularmente benéfico para fumantes, vegetarianos e atletas.

11. O suco de maracujá pode ajudar na perda de peso, pois a fruta tem poucas calorias (97 calorias por 100 g), sódio e gordura. Além disso, é rico em carboidratos e açúcares naturais que permitem que o corpo humano se recupere rapidamente de um treino conforme os níveis de energia são repostos. Também reduz os níveis de colesterol.

Benefícios do suco de maracujá para a pele

Esta bebida refrescante nutritiva pode ser benéfica para a pele de várias maneiras, pois é rica em vitamina A, vitamina C e outros nutrientes vitais para a saúde da pele.

12. A vitamina A, particularmente o beta-caroteno contido neste suco de fruta, é necessária para uma pele saudável, crescimento celular e reprodução (11).

13. A vitamina C é um antioxidante (12) que fornece proteção contra os danos dos radicais livres, evitando o envelhecimento prematuro e mantendo o sistema imunológico forte.

Benefícios para o cabelo do suco de maracujá

14. A manutenção de um cabelo saudável depende do fornecimento de oxigênio e nutrientes essenciais do sistema circulatório aos folículos capilares. Cabelo saudável está diretamente associado a um corpo saudável e os problemas capilares são resultado de deficiências nutricionais ou doenças prolongadas.

15. Como afirmado anteriormente, o maracujá é rico em vitamina A, vitamina C, vitamina B2, vitamina B6 e minerais como cobre e potássio que sustentam o cabelo saudável. Assim, beber suco de maracujá pode ser benéfico para o cabelo e ajudar a evitar problemas com o cabelo.

Espero que este artigo sobre os benefícios do suco de maracujá tenha lhe dado todas as informações de que você precisa! Deixe-nos um comentário