15 receitas de almoços saudáveis ​​para perder peso

Procurando por receitas de almoço super fáceis, rápidas e saudáveis? Bem, estou feliz que você nos encontrou! Temos 15 melhores receitas de almoços saudáveis ​​que irão saciá-lo sem comprometer o sabor ou seus objetivos de perda de peso. Você pode prepará-los em apenas 10-30 minutos. Eles vão mantê-lo acordado após o almoço e economizar mais da metade do valor que você gasta com pedidos de comida para viagem. Então, arregace as mangas e cozinhe com inteligência. Deslize para cima!

As 15 melhores receitas de almoços saudáveis

1. Salada de Quinoa e Frango Grelhado

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Tempo de preparação - 5 minutos; Tempo de cozimento - 15 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 2 3 onças de peito de frango sem pele
• ½ xícara de quinoa, embebida por 15 minutos
• 1 xícara de caldo de vegetais
• 4 colheres de sopa de azeite
• 8 tomates cereja
• Algumas folhas de alface
• 1 abacate
• 2 fatias de limão
• 1 colher de chá de tempero misto
• Sal a gosto
• Um punhado de coentro

Como preparar

1. Adicione a quinua a uma panela. Adicione o caldo de legumes e sal.
2. Cubra e cozinhe até que a quinua esteja cozida e fofa.
3. Enquanto isso, polvilhe o tempero misturado com sal e regue o peito de frango com azeite. Esfregue o tempero e grelhe o peito de frango.
4. Corte os tomates cereja em fatias, retire e fatie o abacate.
5. Prepare a tigela adicionando primeiro a alface, coloque a quinua cozida de lado, corte o peito de frango grelhado e coloque-o na tigela.
6. Coloque o abacate fatiado, as fatias de tomate e um pouco de coentro na tigela.

2. Salada de Feijão Garbanzo Vegan em uma jarra

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 2 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cozido ou grão de bico
• ½ xícara de cenoura ralada
• ½ xícara de espinafre bebê
• 6 tomates cereja, divididos pela metade
• ½ xícara de repolho roxo em fatias finas
• 4-5 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá de pimenta caiena
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture o grão de bico cozido ou o grão-de-bico com limão, sal e pimenta caiena.
2. Comece a mergulhar adicionando duas colheres de sopa de grão de bico cozido.
3. Adicione o repolho roxo e os tomates.
4. Adicione o espinafre.
5. Finalmente, cubra com 2-3 colheres de sopa de grão de bico.
6. Seu almoço está pronto para ser transportado sem nenhum derramamento.

3. Rolinho de omelete verde

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 10 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• ½ colher de chá de vinagre
• 1 xícara de verduras picadas
• Sal a gosto
• 2 colheres de chá de azeite
• ¼ colher de chá de pimenta preta em pó
• Coentro para enfeitar

Como preparar

1. Abra os ovos em uma tigela.
2. Adicione vinagre e sal. Bata até que fique espumoso.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente azeite.
4. Adicione o ovo batido e mexa na frigideira para espalhar o ovo por igual.
5. Deixe cozinhar por 2 minutos e depois vire.
6. Adicione as verduras picadas de um lado, salpique um pouco de sal e pimenta e enrole a omelete.
7. Com cuidado, coloque a omelete enrolada em um prato.
8. Corte os dados e está pronto para funcionar!

4. Salada de Salmão Grelhado com Espargos

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 15 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 2 filetes de salmão de 3 onças
• ½ colher de chá de especiarias misturadas
• 5 tomates cereja, picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• Um monte de aspargos
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture azeite, suco de limão, especiarias, sal e pimenta em uma tigela.
2. Pincele a mistura no filé de peixe.
3. Adicione a mistura de suco de limão e azeite de oliva às fatias de aspargos e tomate e misture bem.
4. Grelhe o peixe e os vegetais.
5. E seu almoço está pronto!

5. Sopa Vegan de Soja e Legumes

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Porções - 4

Ingredientes

• ⅔ xícara de grãos de soja, embebidos durante a noite
• ½ xícara de florzinhas de couve-flor
• ½ xícara de cenoura picada
• 2 xícaras de água
• ½ colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Um punhado de coentro para enfeitar

Como preparar

1. Aqueça uma panela de sopa e acrescente o azeite.
2. Adicione a cebola e o alho em pó e cozinhe por 5 segundos.
3. Adicione os vegetais, cominho em pó, sal e pimenta-do-reino.
4. Mexa e cozinhe por 5-7 minutos.
5. Adicione água, grãos de soja, tampe e cozinhe até que os vegetais e os grãos de soja estejam cozidos.
6. Retire a panela do fogo e acrescente o coentro picado.

6. Salada cítrica

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Tempo de preparação - 5 minutos; Tempo de cozimento - 2 minutos; Porções - 1

Ingredientes

• 1 laranja
• 1 toranja
• Algumas fatias de cebola roxa
• ½ xícara de rúcula ou espinafre-rúcula
• 2 colheres de sopa de queijo feta
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mel orgânico
• ¼ colher de chá de pimenta preta

Como preparar

1. Descasque a toranja e a laranja. Corte-os em fatias finas e jogue-os em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão, mel e pimenta. Combine tudo bem.
3. Coloque as fatias de frutas cítricas em um prato e cubra com cebola roxa, rúcula e queijo feta.

7. Salada de Pão de Couve-Flor e Couve

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 15 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 2 placas de pão de couve-flor de 3 polegadas
• 1 ½ xícara de couve
• 1 ½ colher de chá de pimenta da Jamaica
• ½ colher de chá de ervas misturadas
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto
• Um punhado de pinhões

Como preparar

1. Misture o suco de limão, o azeite, a pimenta da Jamaica, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
2. Pincele nos pães de couve-flor.
3. Asse a 200o C por 5 minutos.
4. Enquanto isso, corte o abacate.
5. Coloque a couve em dois pratos (ou lancheiras).
6. Coloque cada pão de couve-flor recém-assado em cada prato.
7. Cubra com fatias de abacate e um pouco de sal.

8. Salada de arroz com jasmim vermelho

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 1 xícara de arroz jasmim vermelho, embebido durante a noite
• 4-5 fitas de pepino
• ½ abobrinha cortada
• Um monte de vagem
• ½ xícara de soja verde congelada
• 2 ovos grandes
• ½ colher de chá de semente de gergelim
• 4 colheres de sopa de azeite
• Limonada
• 1 folha de louro
• 1 polegada de pau de canela
• Um punhado de coentro
• 1 xícara de água para escaldar vegetais
• 2 xícaras de caldo de vegetais
• Sal a gosto
• Uma pitada de pimenta

Como preparar

1. Adicione o arroz de Jasmim vermelho e o caldo de legumes a uma panela.
2. Jogue a folha de louro e a canela na panela. Cubra e cozinhe até que o arroz esteja cozido.
3. Ferva os ovos, corte as abobrinhas e use um descascador para fazer fitas de pepino.
4. Ferva a água e adicione sal.
5. Misture as vagens, as abobrinhas fatiadas e a soja verde congelada.
6. Cozinhe por 2 minutos e depois transfira os vegetais para uma tigela com água fria. Deixe os vegetais descansar por 30 segundos. Recolha-os e coloque-os em uma tigela separada.
7. Adicione o arroz vermelho cozido na mesma tigela.
8. Descasque o ovo cozido. Fatie e coloque por cima dos vegetais na tigela.
9. Tempere com sal e pimenta.
10. Adicione um fio de azeite, decore com coentro e seu almoço está pronto.

9. Bife Grelhado com Salada de Ervilhas

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 6 onças de lombo de vaca
• 1 xícara de quinua
• ¼ xícara de ervilhas congeladas
• ¼ xícara de milho doce cozido
• ¼ de cebola roxa em fatias finas
• 1 pepino fatiado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 5 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de alecrim seco e picado
• Sal a gosto
• 2 colheres de chá de pimenta preta em pó
• Um punhado de coentro para enfeitar

Como preparar

1. Leve a água para ferver e adicione a quinua, o sal e uma pitada de pimenta.
2. Tampe e cozinhe por 7 minutos.
3. Adicione as ervilhas congeladas. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Enquanto isso, misture suco de limão, molho de soja, alho e cebola em pó, alecrim, sal e uma colher de chá de pimenta em uma tigela.
5. Pincele isso no lombo de vaca.
6. Grelhe a médio, malpassado ou de acordo com sua preferência.
7. Corte a carne grelhada e acrescente três fatias a cada prato.
8. Adicione a quinua, o milho cozido, o pepino, as rodelas de cebola roxa e decore com coentro.
9. Tempere os vegetais com sal e pimenta.

10. Frutas veganas e salada de legumes

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Tempo de preparação - 5 minutos; Tempo de cozimento - 2 minutos; Porções - 1

Ingredientes

• 1 laranja, descascada e fatiada
• ½ abacate, colher e fatiar
• Algumas fitas de pepino
• ½ xícara de espinafre bebê
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ½ xícara de romã
• 1 colher de chá de mel
• Sal a gosto
• Uma pitada de pimenta preta

Como preparar

1. Misture as fatias de laranja, as fitas de pepino, as fatias de abacate e a romã.
2. Adicione o suco de limão, mel, sal e pimenta.
3. Use duas espátulas de madeira para lançar a salada.
4. Seu almoço gostoso e saudável está pronto!

11. Salada de Camarão Mediterrânea

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 7 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• ½ xícara de camarão limpo
• ½ abacate, colher e cubos
• ½ cebola roxa fatiada
• 4 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara de repolho roxo, fatiado
• ½ xícara de tomate, em cubos
• 2 colheres de sopa de azeitona preta fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• ½ pepino em cubos
• Um punhado de coentro picado
• Sal a gosto
• ½ colher de chá de pimenta preta em pó

Como preparar

1. Misture os camarões com sal e pimenta.
2. Aqueça uma colher de azeite, junte o alho picado e os camarões.
3. Frite por cerca de 2 minutos.
4. Transfira os camarões cozidos para uma tigela grande.
5. Adicione os vegetais, suco de limão, azeite, sal, pimenta e azeitonas pretas.
6. Combine tudo bem.
7. Enfeite com coentro.

12. Salada de frango em uma jarra

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 100 g de frango, em cubos
• 2 ovos cozidos
• ¼ xícara de edamame
• 1 cenoura cortada
• 1 xícara de espinafre
• ½ abacate
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate grande, fatiado
• ¼ cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de flocos de pimenta
• 5 colheres de sopa de suco de limão
• Sal a gosto

Como preparar

1. Misture o molho de soja, o sal e a pimenta em uma tigela e adicione à tigela que contém os cubos de frango.
2. Misture bem os pedaços de frango.
3. Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e cozinhe o frango por cerca de 10 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o molho jogando o abacate no liquidificador.
5. Adicione azeite, suco de limão, flocos de pimenta e sal. Blitz.
6. Adicione o molho a cada frasco e, em seguida, cubra com vegetais, edamame, frango e ovo cozido.
7. Feche a jarra e seu almoço estará pronto.

13. Salada de milho vegano em frasco de vidro

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 4 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 1 xícara de milho cozido
• Algumas fatias de rabanete
• 1 xícara de rúcula ou espinafre-rúcula
• ½ xícara de tomate amarelo e vermelho, fatiado
• ¼ xícara de espinafre bebê
• ½ xícara de cenoura em fatias finas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de pimenta

Como preparar

1. Jogue todos os ingredientes em uma tigela.
2. Transfira partes iguais para dois frascos de vidro.
3. Feche bem as tampas. Seu almoço está embalado!

14. Salada de ovo e cogumelos embalados com proteína

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Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• 1 xícara de cogumelos botão, dividida ao meio
• 1 xícara de espinafre
• ½ colher de chá de alho em pó
• 2 ovos grandes cozidos
• 1 xícara de feijão francês, picado
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 4 colheres de sopa de azeite
• Um punhado de coentro para enfeitar
• Sal a gosto
• ½ colher de chá de pimenta preta em pó

Como preparar

1. Aqueça uma panela e adicione uma colher de sopa de azeite.
2. Adicione o alho em pó e cozinhe por 10 segundos.
3. Adicione os cogumelos e frite por cerca de um minuto.
4. Leve um copo de água para ferver.
5. Adicione uma colher de chá de sal à água fervente.
6. Adicione o feijão francês e cozinhe por dois minutos.
7. Transfira o feijão para uma tigela com água fria e, após um minuto, escorra a água e transfira o feijão para uma tigela.
8. Adicione o espinafre e o cogumelo cozido.
9. Corte os ovos cozidos em cubos e misture-os na tigela.
10. Jogue o espinafre bebê.
11. Prepare o molho batendo o azeite, o vinagre de vinho branco, o coentro, o sal e a pimenta.
12. Regue o molho por cima, e seu almoço está pronto.

15. Tigela de Smoothie de Granola e Groselha Preta

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Tempo de preparação - 5 minutos; Tempo de cozimento - 3 minutos; Porções - 2

Ingredientes

• ½ xícara de granola caseira
• 1 xícara de leite de amêndoa
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 bananas
• ½ xícara de groselha preta
• 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
• 1-2 g de chocolate amargo

Como preparar

1. Jogue a banana, as frutas vermelhas, a granola e o leite de amêndoa no liquidificador e bata.
2. Transfira partes iguais para duas tigelas (ou potes).
3. Cubra com um pouco mais de granola, frutas vermelhas, sementes de chia, amêndoas em fatias e pedaços de chocolate quebrados.

Aí está - 15 receitas de almoço saborosas e saudáveis ​​que você pode fazer em menos de meia hora para sua família amorosa ou para você. Comer de forma saudável é um hábito que você deve construir gradualmente. Então, vá em frente e estocar sua despensa com alimentos integrais e desfrute de estar em forma e saudável. Felicidades!