19 Incríveis benefícios para a saúde dos mexilhões (teesari)

Você já experimentou os frutos do mar saudáveis ​​e deliciosos chamados mexilhões? Se ainda não fez isso, experimente imediatamente! Porque os nutrientes que contém são extremamente benéficos para a saúde. Quer saber mais sobre este alimento maravilhoso e a vasta gama de benefícios para a saúde dos mexilhões? Então vá em frente com sua leitura!

Mexilhão
Uma cama de mexilhões azuis, Mytilusedulis , na zona entremarés na Cornualha, Inglaterra
Classificação científica
Reino:	Animalia
Filo:	Molusca
Classe:	Bivalvia
Subclasses
Pteriomorphia (mexilhões marinhos) Palaeoheterodonta (mexilhões de água doce) Heterodonta (mexilhões zebra)

O que são mexilhões?

Os mexilhões pertencem à família das amêijoas e moluscos de água salgada e habitats de água doce. Existem basicamente dois tipos de mexilhões - mexilhões azuis e mexilhões de lábios verdes. Ao contrário de outras amêijoas comestíveis, os mexilhões têm uma forma alongada e assimétrica. A maioria deles tem conchas que são geralmente arredondadas ou ovais. Suas conchas têm cores suaves que variam em tons de azul, marrom, cinza e preto, enquanto o interior é prateado. Seus corpos são macios e esponjosos com uma aparência pálida e constituem a porção comestível. Eles têm um sabor forte e em borracha.

Existem diferentes espécies de mexilhões que vivem em água doce ou salgada. Eles são encontrados principalmente nas áreas costeiras rasas dos oceanos ou perto das bordas de lagoas e lagos. Mexilhões de água doce geralmente não são consumidos porque produzem pérolas aquáticas. Os mexilhões podem ser consumidos assados, defumados, fritos, grelhados e cozidos no vapor e são um item de fast food popular nos países da Europa e do Pacífico. Os mexilhões são principalmente cultivados em fazendas para uso comercial, mas podem ser colhidos na natureza.

Fatos nutricionais sobre mexilhões

Os mexilhões podem ser cozinhados com ou sem conchas e foram declarados o melhor marisco pelo Aquário da Baía de Monterey porque o método de cultivo é amigo do ambiente. Eles também são um alimento denso em nutrientes. Seus vários benefícios para a saúde podem ser atribuídos ao seu valor nutricional fornecido abaixo. Seu perfil nutricional compreende vitamina A, vitaminas B como folato e B12, minerais como fósforo, zinco e manganês, bem como ácidos graxos ômega-3.

Aqui estão as informações detalhadas sobre os benefícios nutricionais dos mexilhões. Comparação dos valores nutricionais de mexilhão azul, bife de osso, frango e peru

BLUE MUSSEL	T-BONE STEAK	FRANGO	PERU
Calorias	292	300	402	312
Proteína	40,4g	48g	48g	48g
Gordo	8g	12g	24g	12g
Carboidratos	12g	0	0	0
Colesterol	96mg	102mg	150mg	144mg
Cálcio	56,2mg	33,6mg	40,2mg	54mg
Magnésio	63mg	40,2mg	37,2 mg	40,2mg
Fósforo	484mg	373,2mg	277,2mg	342,6mg
Potássio	456 mg	606mg	398,4mg	487,2mg
Ferro	11,4 mg	3mg	0,24mg	4,2 mg
Ácidos gordurosos de omega-3	1472mg	37,2 mg	420mg	285,6mg
Ácidos graxos ômega 6	61,2mg	290mg	4248mg	2940mg

Este gráfico é baseado nas informações fornecidas por:

Calorias e gordura

A 3 onças. porção de mexilhões azuis cozidos contém 146 calorias, 4 gramas de gordura, 6 gramas de carboidratos, 48 ​​mg de colesterol e 314 mg de sódio. Como os mexilhões são cozidos em água salgada, eles contêm uma quantidade maior de sódio do que outras variedades de marisco.

Proteína

Os mexilhões são uma fonte rica em proteínas com uma porção de xícara contendo 18 gramas de proteína, o que equivale a quase 30% do valor diário recomendado para um adulto médio. A proteína dietética é uma fonte importante de aminoácidos exigidos pelo corpo para a produção de proteínas.

Vitamina A

Essas amêijoas também são uma boa fonte de vitamina A. Uma xícara de mexilhões contém 240 unidades internacionais de vitamina A, contribuindo com 10% e 8% da ingestão recomendada para mulheres e homens, respectivamente.

Selênio

Os mexilhões possuem uma quantidade abundante de selênio. Uma xícara de mexilhões fornece 67,2 microgramas de selênio, que é mais do que a ingestão diária recomendada de 55 microgramas para homens e mulheres adultos.

Vitamina b12

Os mexilhões são uma excelente fonte de vitamina B12. A 3 onças. Uma porção de carne de mexilhão cozida fornece 20,4 microgramas, o que equivale a 340% da ingestão diária recomendada desta vitamina.

Agora que você sabe o que são os mexilhões e quais nutrientes eles contêm, vamos em frente e conheçamos os incríveis benefícios à saúde que os mexilhões podem oferecer!

19 principais benefícios dos mexilhões

Confira aqui alguns dos melhores benefícios do mexilhão.

1. Coração Saudável

Tendo baixo teor de gordura total e saturada, mas alto teor de ácidos graxos ômega-3, os mexilhões contribuem para um coração saudável. De acordo com pesquisa realizada pela American Heart Association, os ácidos graxos ômega-3, principalmente os presentes em peixes e crustáceos, possuem benefícios cardioprotetores. Esses ácidos graxos insaturados saudáveis ​​para o coração reduzem o risco de desenvolver batimentos cardíacos anormais, bem como os níveis de triglicerídeos e gordura na corrente sanguínea, reduzindo assim o risco de ataque cardíaco ou morte súbita devido a doenças cardíacas.

2. Tratamento para artrite

A pesquisa provou que os residentes da costa Maori da Nova Zelândia, cuja dieta consistia em mexilhões de lábios verdes, tinham menor incidência de artrite. Verificou-se que é particularmente benéfico no tratamento da osteoartrite e da artrite reumatóide. Os extratos secos de GLM são particularmente benéficos nesse aspecto.

3. Tratamento para dores nas articulações

Os mexilhões verdes são uma fonte rica em nutrientes como ferro, betaína e glicoaminoglicanos como o sulfato de condroitina. Todas essas substâncias contribuem para o alívio de dores e rigidez articulares.

4. Ajuda o sistema circulatório

A ingestão regular de músculos com lábios verdes reduz a probabilidade de ataque cardíaco e outros problemas circulatórios. Eles facilitam a circulação saudável para os órgãos vitais e músculos, fortalecendo as paredes arteriais e melhorando o fluxo sanguíneo.

5. Saúde dos ossos e dentes

O consumo de mexilhões facilita o fortalecimento estrutural dos dentes e ossos, além de fornecer suporte necessário aos tecidos circundantes.

6. Saúde do sistema imunológico

O consumo regular de mexilhões de lábios verdes melhora sua resistência a infecções virais e bacterianas. Eles também melhoram a cicatrização de feridas, intensificando e acelerando a formação de anticorpos.

7. Sistema Nervoso Saudável

Ao estimular os músculos, tecidos e órgãos, os mexilhões de lábios verdes ajudam a melhorar o funcionamento das células nervosas em todo o corpo.

8. Melhora a fertilidade

O mexilhão de lábios verdes se beneficia ao melhorar a fertilidade, pois aumenta a viscosidade do tampão de muco cervical nas mulheres e do fluido seminal nos homens.

9. Previne a anemia

Os mexilhões de lábios verdes são uma excelente fonte de ferro, com 100 gramas de mexilhões cozidos contribuindo com mais de 100% do valor diário recomendado para pessoas acima de 50 anos. Como todos sabemos, o ferro desempenha um papel vital na produção de tinto células sanguíneas. Está envolvida na formação de duas proteínas transportadoras de oxigênio, a saber, hemoglobina e mioglobina. A deficiência de ferro pode levar a problemas de saúde como anemia, falta de ar e baixos níveis de energia.

10. Controle de peso

A carne fresca de mexilhão contém a mesma quantidade de proteína de alta qualidade que a carne vermelha, mas tem muito menos gordura total, gordura saturada e quase 25% menos calorias. Assim, a substituição da carne vermelha pela carne de mexilhão constitui uma dieta hipocalórica que oferece benefícios no controle do peso.

11. Previne asma

Os mexilhões de lábios verdes possuem propriedades antiinflamatórias que foram consideradas benéficas na redução dos sintomas da asma. Um estudo mostrou que os pacientes que receberam extrato de GLM experimentaram uma redução significativa na respiração ofegante durante o dia.

12. Benefícios para o cuidado da pele

Os frutos do mar são benéficos para a pele, pois reavivam as células da pele. A inflamação é uma das causas do envelhecimento da pele. Os mexilhões de lábios verdes são ricos em zinco e ácidos graxos ômega-3, ambos com propriedades antiinflamatórias. Além disso, a deficiência de ácidos graxos ômega-3 e zinco é uma das causas da psoríase e do eczema, que podem ser evitados com a incorporação de mexilhões de lábios verdes em sua dieta. Além disso, os suplementos à base de extrato de mexilhão de lábios verdes aumentam a elasticidade da pele, retardando o processo de envelhecimento.

13. Funções celulares saudáveis

Como afirmado acima, os mexilhões são uma fonte rica em proteínas saudáveis. Essas proteínas ajudam na manutenção das funções celulares, fornecendo suporte estrutural às células, permitindo que as reações metabólicas gerem energia e permitindo a comunicação celular para fazer as células trabalharem juntas.

14. Benefícios anti-envelhecimento

Os mexilhões verdes contêm mucopolissacarídeos que ajudam a preservar a aparência da juventude. Os mucopolissacarídeos são encontrados no cabelo, na pele e nas unhas, e estão presentes em maior quantidade quando somos jovens para nos ajudar a crescer. Eles ajudam a manter a elasticidade da pele e dão uma tez lisa.

15. Grande fonte de proteína

Como todos sabemos, a proteína é o alicerce da vida. Todos nós precisamos de quantidades adequadas de proteína para crescer. O mexilhão verde é uma ótima fonte de proteína. Fornece quase 40% da ingestão recomendada de proteína na dieta para homens e 41% para mulheres.

16. Contém Ferro

Consumir mexilhões verdes pode ajudar a prevenir a anemia. A falta de ferro no corpo pode levar à anemia. Os mexilhões verdes contêm aproximadamente 10,9 miligramas de ferro. Se você tem mais de 50 anos, isso cuida do seu dia a dia