23 Benefícios surpreendentes da abóbora para a pele, cabelo e saúde

Embora a abóbora seja basicamente um vegetal do ponto de vista botânico, geralmente são consideradas frutas, pois contêm as sementes da planta. As abóboras pertencem a uma das quatro variedades da família de vegetais Cucurbitaceae. Esses vegetais carnudos são protegidos por uma casca. Diz-se que se originou há cerca de 7500 anos no México e na América Central. Existem muitos tipos de abóbora.

Tipos de abóbora

1. Abóbora de verão: esta variedade é menos madura e menor em tamanho, e deve ser consumida antes. Existem geralmente quatro tipos de abobrinha, caipira, abobrinha (verde e amarela), pescoço reto e vieira (pattypan). Possuem pele fina comestível e polpa tenra com alto teor de água e sabor doce e suave. Suas sementes macias são ricas em vitaminas A e C e niacina. Os melhores são pequenos em tamanho (cerca de 4 a 6 onças cada) com pele livre de manchas. Eles devem ser refrigerados em um saco plástico por no máximo cinco dias.

2. Winter Squash: Ao contrário do seu nome, a winter squash é uma cultura de clima quente. O nome foi derivado porque eles podem ser armazenados durante todo o inverno. Os tipos comuns de abóbora incluem espaguete, bolota e abóboras. As abóboras de inverno são mais maduras e podem ser armazenadas e podem ser utilizadas posteriormente. Eles têm sementes e cascas duras e grossas e um alto teor de vitaminas A e C, ferro e riboflavina. Eles têm uma carne mais firme e sua pele não é comestível. Portanto, eles devem ser descascados antes de cozinhar. Eles consomem mais tempo para serem cozidos. Os melhores são aqueles que são pesados ​​e têm uma pele dura, de cor profunda e sem manchas. Eles podem ser armazenados sem refrigeração em um local fresco e escuro por um mês.

As abóboras de verão e de inverno são extremamente versáteis. Eles são uma escolha saudável para substituir alimentos ricos em calorias e colesterol. A abóbora pode ser um bom substituto de baixa caloria para a massa. Da mesma forma, fatias finas de abóbora podem ser adicionadas a sanduíches ou polvilhadas em saladas. Esses vegetais também podem ser purificados para fazer uma sopa de abóbora altamente nutritiva e deliciosa. A abóbora pode ser assada no forno com xarope de bordo. Sobremesas como pudim de abóbora também podem ser preparadas com abóbora.

3. Bolota: Com um interior úmido, carnudo, fibroso, amarelo alaranjado e uma casca estriada, verde-escura, dura e comestível, esta abóbora justifica o seu nome pela sua estrutura pequena semelhante a uma bolota e é a abóbora mais comum ao longo do ano.

4. Manteiga: Esta abóbora em forma de sino, de pés longos, pele fina e cor de caramelo com um interior denso e cremoso é uma das variedades mais apreciadas de abóbora de inverno e tem o maior teor de vitamina A e C em comparação para outras abóboras.

5. Hubbard: Hubbard Squash é a maior variedade de abóbora de inverno que tem uma pele dura de cor laranja a cinza escuro e uma polpa de cor amarela doce e saborosa no interior. É açucarado e ideal para recheio de tortas e purês.

6. Abóbora: Uma casca tingida de laranja brilhante e uma polpa doce e densa de laranja clara, esta abóbora saborosa e saudável pesa de 2 a 8 libras e é usada para fazer recheios de tortas, ketchup, etc.

7. Espaguete: Esta é uma abóbora oval, de cor amarela, polpa fibrosa e de sabor suave. A carne quando cozida separa-se em fios que parecem esparguete e, portanto, justifica o nome desta abóbora.

8. Abobrinha: Abobrinha ou abobrinha é uma abóbora de cor verde clara ou escura, altamente nutritiva, que é tratada como um vegetal e é um ingrediente em muitos pratos saborosos.

9. Patty Pan: Patty pan Squash ou abóbora amarela é uma abóbora pequena, circular e de formato raso com bordas recortadas ou curvas e uma cobertura de cor verde, branca ou amarela. É um depósito de vitaminas e minerais essenciais que proporcionam inúmeros benefícios à saúde quando consumidos.

10. Delicata: Abóbora Delicata, Abóbora Boêmia, Abóbora de amendoim ou Abóbora-doce, esta variedade de abóbora oblonga com sua tonalidade limão e com listras verdes alaranjadas, capa externa comestível e polpa interna macia, cremosa e com sabor de batata doce, tornam-na uma escolha para rechear e assar. Esta pertence à família da abóbora de verão, mas alguns a consideram uma abóbora de inverno.

11. Crookneck amarelo: esta abóbora tem um 'pescoço torto' ou uma extremidade do caule curvo e uma pele e polpa amarelas. Esta é uma das abóboras de verão mais populares.

12. Tromboncino: Uma planta relíquia de família da Ligúria com um pé de comprimento, de cor verde claro, também conhecida como zuchetta, tem maior propriedade de resistência a pragas em comparação com outras abóboras. Seu crescimento é mais lento do que outras abóboras, mas continua popular na Itália e no exterior.

Benefícios para a saúde da abóbora

A abóbora é um vegetal rico em nutrientes. A abóbora geralmente tem maior teor de água do que as variedades mais densas de abóbora. Portanto, a abóbora é considerada mais nutritiva. No entanto, ambas as variedades de abóbora oferecem vários benefícios à saúde.

1. Benéfico para o coração

A abóbora amarela pode reduzir o risco de doenças cardíacas, pois contém gordura insignificante e quase nenhum colesterol. Também contém magnésio, que demonstrou reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. O magnésio junto com o potássio ajuda a reduzir a pressão arterial elevada, enquanto os níveis de vitamina C e beta-caroteno ajudam a prevenir a oxidação do colesterol. Esses nutrientes diminuem o desenvolvimento da aterosclerose, evitando o acúmulo de colesterol oxidado nas paredes dos vasos sanguíneos.

A vitamina folato presente na abóbora amarela ajuda a remover o subproduto do metabolismo prejudicial à saúde chamado homocisteína, responsável pelo ataque cardíaco e derrame. Além disso, a abóbora amarela é particularmente rica em ácido fólico, que reduz os níveis de colesterol. Assim, reduz o risco de aterosclerose e doenças cardíacas.

2. Bom para perda de peso

A abóbora para perda de peso é uma escolha muito boa, pois não contém gordura e tem poucas calorias. Uma xícara de abóbora amarela contém cerca de 36 calorias, 7 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína e menos de 1 grama de gordura, além de ser livre de colesterol. Ele obtém suas poucas calorias de seu conteúdo de carboidratos, que também é bastante baixo. Portanto, se você quiser perder peso, pode facilmente substituir vegetais com alto teor calórico, como batata e milho, por abóbora amarela.

3. Previne o câncer

A abóbora tem alto teor de antioxidantes que auxiliam na eliminação dos radicais livres do organismo. Os altos níveis de beta-caroteno fornecem proteção contra poluentes e produtos químicos que podem levar ao câncer. É também uma fonte rica em vitamina C, que previne o envelhecimento prematuro e o câncer, além de inibir a divisão celular. Ele também contém vitamina A, que fornece proteção contra câncer de pulmão e cavidade oral.

4. Ossos saudáveis

A abóbora amarela contém quantidades abundantes de manganês e vitamina C. O manganês ajuda a manter uma estrutura óssea saudável, absorção de cálcio, criação de enzimas e construção óssea, bem como melhora a densidade mineral da coluna vertebral. A vitamina C está envolvida na produção de colágeno, que é vital para a construção da massa óssea. O magnésio também contribui para a saúde das articulações e dos ossos. Outros minerais da abóbora, como ferro, folato, zinco e fósforo, contribuem para a saúde mineral dos ossos e fornecem proteção contra a osteoporose.

5. Saúde ocular

A abóbora contém grandes quantidades de beta-caroteno e luteína. A luteína dietética desempenha um papel importante na prevenção do aparecimento de cataratas e degeneração macular, que frequentemente leva à cegueira. Uma xícara de abóbora contém cerca de 135 miligramas de beta-caroteno e 2.400 microgramas de luteína. Os carotenóides encontrados na abóbora também reduzem o risco de degeneração macular.

6. Bom para a saúde do cólon

O abundante conteúdo de fibra na abóbora amarela a torna benéfica para a saúde do cólon. A fibra ajuda na excreção de toxinas do corpo e mantém a saúde do cólon, evitando a constipação. Uma xícara de abóbora amarela fornece cerca de 2,52 gramas de fibra.

7. Mantém a saúde da próstata

A abóbora amarela é eficaz no alívio dos sintomas de uma doença chamada hipertrofia benigna da próstata ou HBP. Esta doença é caracterizada por um aumento problemático da próstata, que causa dificuldades nas funções urinária e sexual.

8. Reduz os sintomas de TPM

A abóbora é uma boa fonte de manganês. Um estudo provou que as mulheres que consumiam grandes quantidades desse mineral como parte de sua dieta diária sofriam de menos alterações de humor e cólicas do que outras. Portanto, comer abóbora é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de magnésio.

9. Aumenta o sistema imunológico

A vitamina C na abóbora estimula o sistema imunológico, prevenindo resfriados e combatendo alergias. As cascas de algumas variedades de abóbora são uma rica fonte de fibras, que auxiliam na digestão adequada e podem prevenir muitos tipos de doenças. Portanto, você deve considerar comer a casca ou a casca junto com a abóbora para aproveitar esses benefícios.

10. Rico em vitaminas

A abóbora é especialmente rica em vitaminas como vitamina C, vitamina A e outros minerais como magnésio, folato, cobre, riboflavina e fósforo. Possui alta concentração de carotenóides, como o beta-caroteno. A abóbora também contém uma grande quantidade de potássio e manganês, que ajudam a equilibrar os fluidos e processar a glicose. A abóbora também é rica em outros nutrientes essenciais, como fibra alimentar.

11. Contagem de baixas calorias

As abóboras de verão têm poucas calorias. O conteúdo de carboidratos também é bastante baixo. Além disso, não contém colesterol. Portanto, se você está procurando entrar em forma, a abóbora é a melhor escolha para você.

12. Previne a constipação

O alto teor de fibras não só promove a saúde do cólon, mas também evita a constipação. Portanto, se você está sofrendo de constipação, coma um pouco de abóbora.

13. Fonte Vegetal De Proteína

Muitas pessoas recorrem à carne animal para atender às necessidades de proteína de seu corpo. No entanto, com a carne animal, você costuma engordar. A abóbora pode servir como fonte vegetal de proteína. Embora seu teor de proteína não seja muito alto, você pode comê-lo para complementar sua ingestão geral de proteínas.

14. Fornece um impulso para a digestão

Os médicos recomendam que você consuma muitos alimentos ricos em fibras para aumentar o processo de digestão do corpo (1). A abóbora contém boas quantidades de fibra dietética e você pode incluí-la em sua dieta para facilitar os movimentos intestinais. Seu consumo pode ajudar a aliviar os sintomas de problemas relacionados à digestão e condições como constipação e distensão abdominal.

15. Ajuda a combater a diabetes

A fibra dietética neste vegetal também ajuda a combater os níveis elevados de açúcar no sangue. Dessa forma, pode ajudar a resistir ao aparecimento de diabetes.

16. Regula a pressão arterial

Este vegetal é rico em potássio (2). A ingestão deste mineral pode ajudar no relaxamento dos vasos sanguíneos e artérias. Ele efetivamente reduz a pressão arterial elevada. O potássio também é necessário pelo corpo para o equilíbrio de fluidos nos tecidos e células.

O vegetal também contém magnésio, e este mineral auxilia essencialmente na absorção do potássio. Ele contém zinco, que também desempenha um papel na manutenção da pressão arterial normal no corpo humano.

17. Benefícios antioxidantes

A abóbora é rica em antioxidantes como beta-caroteno e vitamina C (3). Isso ajuda o corpo a combater os efeitos prejudiciais dos radicais livres. Portanto, você pode combater os sinais de envelhecimento da pele e outros distúrbios cognitivos desencadeados pela exposição aos radicais livres.

18. Reduz os níveis de colesterol

O fato de a abóbora ser rica em fibras é uma indicação clara de que ela pode reduzir e manter seus níveis de colesterol. O colesterol é uma das razões para doenças cardiovasculares e derrames. Portanto, você pode controlar melhor seus níveis de colesterol se comer abóbora com regularidade (4).

19. Prevenção da Asma

O beta-caroteno é um antioxidante. Este antioxidante está presente em níveis elevados na abóbora. Estudos descobriram que pessoas que ingerem muito beta-caroteno têm menor risco de desenvolver asma (5). Então, agora você sabe que este delicioso vegetal laranja pode prevenir o aparecimento de asma em você ou em seus entes queridos.

20. Melhoria na contração muscular e no transporte dos impulsos nervosos

A abóbora contém três eletrólitos muito importantes: cálcio, potássio e magnésio. Esses eletrólitos auxiliam na contração dos músculos e também auxiliam na estimulação dos impulsos nervosos. Esses minerais ajudam muito se você sofre de cãibras musculares (6). O potássio ajuda a iniciar os impulsos elétricos que ajudam a regular os batimentos cardíacos, enquanto em conjunto com o sódio ajuda a estimular a contração muscular. Por outro lado, o magnésio é conhecido por relaxar os músculos do coração, enquanto o cálcio é responsável por sua contração.

Benefícios para a pele da abóbora

Todos nós desejamos ter uma pele brilhante e impecável. No entanto, as pressões da vida moderna têm seu próprio efeito na pele, causando vários problemas de pele. Esses problemas podem ser atribuídos a vários fatores, como exposição aos raios ultravioleta e produtos químicos prejudiciais, estilo de vida pouco saudável, doenças prolongadas, etc. Uma dieta equilibrada ajuda muito a fornecer certos nutrientes vitais que podem manter sua pele saudável. Os vegetais, em geral, são bons para a pele e a abóbora é um deles. Por ser rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a abóbora é bastante benéfica para a pele.

21. Mantém a pele saudável

Como afirmado anteriormente, a abóbora é uma excelente fonte de vitamina A. Ela contém beta-caroteno que é convertido em vitamina A no corpo. Sendo um poderoso antioxidante, a vitamina A é necessária para manter a saúde e integridade adequadas da pele.

22. Previne o envelhecimento da pele

Um dos benefícios essenciais da abóbora inclui proteção contra os efeitos prejudiciais da exposição ao sol e prevenção da desidratação. Além disso, contém altos níveis de vitamina C, que combate os radicais livres no corpo, prevenindo os sinais de envelhecimento como linhas finas, rugas e pigmentação. O consumo regular de abóbora mantém a pele hidratada.

Benefícios para o cabelo da abóbora

Problemas de cabelo são comuns hoje em dia e são causados ​​por vários fatores. Alguns desses fatores incluem exposição a produtos químicos agressivos, deficiência de nutrientes vitais e doenças prolongadas. Isso pode causar problemas como perda de cabelo, caspa, desbaste e envelhecimento prematuro. Certos vegetais são responsáveis ​​por estimular o crescimento do cabelo, e a abóbora é um deles.

23. Promove o crescimento do cabelo

Como afirmado anteriormente, a abóbora é uma fonte rica de beta-caroteno, uma forma segura e não tóxica de vitamina A. Esse pigmento é vital para formar e manter o cabelo saudável. Previne a quebra do cabelo e promove o crescimento ideal. Assim, tornar a abóbora parte de sua dieta é uma ótima maneira de manter uma juba saudável.

Dicas para cozinhar / uso

Receita de abóbora grelhada na frigideira

Se você ainda não consegue cozinhar abóbora, experimente esta receita extremamente simples, mas maravilhosamente saborosa:

Você vai precisar

• Azeite (1 ½ colher de chá)
• Alho, um cravo picado
• Sal (¼ colheres de chá)
• Pimenta Preta (¼ colheres de chá)
• Cebolas picadas (2 cebolas médias)
• Manjericão fresco picado (uma xícara pequena)
• Abóboras de verão (2, cortadas em fatias diagonais de 1 polegada)

Como fazer

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Quando a frigideira estiver quente, adicione a fatia de abóbora, cebola e dente de alho picado.

2. Cozinhe a mistura até que as fatias fiquem douradas.

3. Agora adicione o sal e a pimenta.

4. Deixe a mistura cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.

5. Coloque em uma tigela e divirta-se.

Valores nutricionais da abóbora

Tanto a abóbora quanto a abóbora se enquadram na categoria de vegetais altamente nutritivos. A abóbora tem maior teor de água. Por outro lado, a abóbora contém mais nutrientes. A abóbora geralmente contém uma concentração maior de beta-caroteno e luteína. Ambas as variedades de abóbora contêm traços de vitaminas B, bem como doses saudáveis ​​de cálcio, ferro, magnésio e potássio. A casca da abóbora é rica em beta-caroteno. O perfil nutricional deste vegetal é explicado a seguir.

Abóbora butternut ( Cucurbita moschata ), fresca, valor nutritivo por 100 g. (Fonte: banco de dados nacional de nutrientes do USDA)
Princípio	Valor nutritivo	Porcentagem de RDA
Energia	45 kcal	2%
Carboidratos	11,69 g	9%
Proteína	1,0 g	2%
Gordura total	0,1 g	0,5%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra Alimentar	2 g	5%
Vitaminas
Folatos	27 µg	7%
Niacina	1.200 mg	8%
Ácido pantotênico	0,400 mg	8%
Piridoxina	0,154 mg	12%
Riboflavina	0,020 mg	2%
Tiamina	0,100 mg	8%
Vitamina A	10630 IU	354%
Vitamina C	21 mg	35%
Vitamina E	1,44 mg	10%
Vitamina K	1,1 µg	1%
Eletrólitos
Sódio	4 mg	0,5%
Potássio	352 mg	7%
Minerais
Cálcio	48 mg	5%
Cobre	0,072 mg	8%
Ferro	0,70 mg	9%
Magnésio	34 mg	9%
Manganês	0,202 mg	1%
Fósforo	33 mg	5%
Selênio	0,5 µg	<1%
Zinco	0,15 mg	1%
Fito-nutrientes
Caroteno-α	834 µg	-
Caroteno-ß	4226 µg	-
Cripto-xantina-ß	3471 µg	-
Luteína-zeaxantina	0 µg	-

Vitaminas: as abóboras são excelentes fontes de vitamina A e uma excelente fonte de vitamina C. Os carotenóides, particularmente o beta-caroteno, são as principais fontes dessas vitaminas. A abóbora tem os níveis mais elevados de vitamina A, com 100 gramas fornecendo 10630 unidades internacionais (UI) dessa vitamina, o que equivale a 354% de