Índice:
- Os flocos de milho são um alimento natural?
- Diabetes e índice glicêmico
- Alimentos com baixo teor de proteínas - flocos de milho
- Alimentos com baixo IG
- Então, cereais são bons para diabéticos?
Você é diabético? Nesse caso, você deve ter muito cuidado com o que come. Ultimamente, está em ascensão uma moda para comer alimentos embalados que ofereçam muita nutrição e vitaminas sem calorias. E uma das opções mais populares de café da manhã embalado são os flocos de milho.
Mas então, cereais são o alimento certo para diabéticos? Ajuda no tratamento da diabetes? Esta postagem tem as respostas. Leia para saber mais!
Os flocos de milho são um alimento natural?
O café da manhã é necessário para todos, pois fornece a quantidade de energia necessária para navegar confortavelmente durante o dia. As manhãs são difíceis e agitadas e, portanto, muitas famílias optam por um café da manhã instantâneo. Mas usar leite e flocos de milho como cereal matinal saudável é uma má escolha, porque os flocos de milho não são exatamente um alimento saudável.
Flocos de milho são compostos de milho, aroma de malte, açúcar e xarope de milho com alto teor de frutose. A maioria das marcas de flocos de milho do mercado possui alto índice glicêmico (IG), o que aumenta o risco de diabetes (1).
Diabetes e índice glicêmico
Para entender o efeito negativo dos flocos de milho em diabéticos, é muito importante saber sobre o índice glicêmico. O IG é usado para medir como um alimento rico em carboidratos aumenta o nível de glicose no sangue (2). Isso significa que alimentos com IG alto elevam os níveis de glicose no sangue mais do que alimentos com IG baixo ou médio.
Assim, o paciente diabético precisa escolher alimentos com IG médio ou baixo e planejar suas refeições de acordo (3). No caso de você estar comendo um alimento de alto IG em sua refeição pela manhã, você deve equilibrar comendo alimentos de baixo IG à noite. Os flocos de milho, como mencionado anteriormente, são ricos em carboidratos. Portanto, eles têm IG alto, o que significa que não são bons para pacientes com diabetes.
Alimentos com baixo teor de proteínas - flocos de milho
Os flocos de milho são um alimento com baixo teor de proteínas, que apesar de fazer você se sentir saciado depois de terminar a refeição, traz de volta a fome após algumas horas. Embora com baixo teor de gordura, o alto teor de açúcar estimula o corpo a armazenar gordura. Você encontrará muitas marcas de flocos de milho que promovem o produto como sendo ideal para perda de peso. No entanto, só funciona se você restringir a ingestão a porções menores. Comer flocos de milho em grandes quantidades pode fazer você ganhar peso e aumentar seus níveis de açúcar.
Adicionar mel ou açúcar ao cereal aumenta o teor de açúcar, colocando você em maior risco de ganhar peso. É um fato que as células precisam de glicose para sobreviver. Contudo; o consumo excessivo pode aumentar o IG, levando a problemas de saúde em pacientes diabéticos.
Alimentos com baixo IG
Para evitar a inclusão de alimentos com alto IG nas refeições, os pacientes com diabetes devem adicionar legumes, feijão seco, vegetais sem amido, alguns vegetais com amido, como batata-doce e frutas e pães integrais e cereais à sua dieta diária. Até carnes e gorduras podem ser incluídas na refeição, pois não contêm carboidratos.
Então, cereais são bons para diabéticos?
De acordo com a American Heart Association (AHA), os açúcares adicionados contribuem com zero nutrientes e calorias vazias, levando à obesidade, reduzindo a saúde cardíaca e aumentando o IG. Alimentos processados contêm alto teor de açúcar e, portanto, a maioria desses alimentos está na categoria de alto índice glicêmico. Flocos de milho são um tipo de alimento processado com alto teor de açúcar, bem como um alto IG de 82. Isso contribui para o aumento dos níveis de açúcar no sangue, por sua vez aumentando o risco de diabetes tipo 2.
Quando os níveis de açúcar no sangue aumentam, eles criam uma necessidade de insulina, o que torna o corpo ainda mais vulnerável ao diabetes tipo 2.
Portanto, embora os flocos de milho não sejam completamente prejudiciais à saúde, eles agravam as condições de saúde como diabetes e problemas cardíacos e, portanto, devem ser evitados como um alimento regular para o café da manhã.
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