Índice:
- Índice
- O que é o cogumelo Chaga?
- Alimento para o pensamento!
- O que há de único nos cogumelos Chaga?
- 1. Aparência
- 2. Habitat
- 3. Crescimento
- 4. Composição Fitoquímica
- De que maneiras os cogumelos Chaga podem beneficiar você?
- 1. Reduzir o crescimento das células cancerosas e prevenir o câncer
- 2. Promova um intestino saudável
- 3. Gerenciar inflamação e condições relacionadas
- 4. Proteja seu fígado
- 5. Pode controlar problemas de vitiligo e pigmentação
- 6. Aciona a perda de peso
- Como Preparar Chá Chaga
- O que você precisa
- Vamos fazer isto!
- Existem efeitos colaterais de ter cogumelos Chaga?
- Você precisa saber disso: Chaga Poaching
- Em conclusão…
- Referências:
Acredito firmemente que a natureza é o melhor médico. Nada conhece um corpo humano como a natureza. Dá-nos os medicamentos mais potentes e puros, embalados em raízes, rebentos, ramos, flores e tudo o mais!
Também incluímos pragas e parasitas na lista da medicina natural. O que me chamou a atenção desta vez foi um fungo de aparência suja - uma variante de cogumelo chamada cogumelo chaga.
O que um fungo tem a ver com saúde? Continue lendo - e esteja pronto para fazer uma caminhada na floresta quando terminar!
Índice
- O que é o cogumelo Chaga?
- O que há de único nos cogumelos Chaga?
- De que maneiras os cogumelos Chaga podem beneficiar você?
- Como Preparar Chá Chaga
- Existem efeitos colaterais de ter cogumelos Chaga?
O que é o cogumelo Chaga?
O cogumelo chaga ( Inonotus obliquus ), também conhecido como pólipo de clínquer ou cinder conk, é um fungo da podridão branca parasita pertencente à família dos basidiomicetos. Para um parasita, ele tem habilidades milagrosas para reduzir o crescimento de células cancerosas em ambiente pré-clínico e melhorar problemas digestivos e tuberculose.
Ela cresce nas cascas das bétulas em climas frios do norte, como na Sibéria e outras partes da Rússia. É por isso que o chaga é usado na medicina popular russa desde o século XVI.
Abundam várias histórias e mitos sobre como um cogumelo mortal pode ajudar na cura. Mas neste artigo, vou ajudá-lo a chegar aos fatos.
Alimento para o pensamento!
- Por que os cogumelos chaga crescem apenas em bétulas?
- Como esses cogumelos são diferentes dos demais em termos de atividade?
- Qual é o significado da palavra “chaga”? Por que é chamado de cogumelo Chaga?
Antes de prosseguirmos, deixe-me perguntar: por que você está lendo este artigo sobre chaga?
Talvez você tenha que saber que é bom para a saúde e não tem efeitos colaterais.
Mas você se perguntou o que torna a chaga diferente dos outros fungos da podridão branca ou basidiomiceto? Se sim, ótimo! Se não, melhor ainda.
Porque acho que tenho as respostas! Role para baixo para saber o porquê.
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O que há de único nos cogumelos Chaga?
1. Aparência
Os cogumelos Chaga são fáceis de reconhecer. Eles têm um exterior preto, esfarelento, semelhante a cinza e um interior manchado de marrom a amarelo, cortiça.
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2. Habitat
Na natureza, o fungo chaga é um patógeno primário da bétula, eventualmente matando seu hospedeiro. Chaga geralmente penetra na árvore através dos ferimentos em sua casca. Em seguida, ele se espalha gradualmente verticalmente e lateralmente através do tronco, causando uma podridão cardíaca branca.
A chaga madura rompe a casca da árvore em alguns pontos, expondo uma massa de tecido fúngico preta, esfarelada, semelhante a carvão. Algo assim…
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Pedaços de tecido fúngico do conk são dispersos pelo vento e pela água para infectar novas árvores hospedeiras (1).
3. Crescimento
Chaga é um fungo de crescimento lento e deve ter pelo menos 3 a 5 anos para que possa ser usado para seus benefícios. Quando as árvores hospedeiras morrem, também morrem os cogumelos chaga - tornando-se tóxicos com outros bolores, fungos e micotoxinas.
Embora o chaga cresça em muitas espécies diferentes de árvores, apenas a variedade da bétula branca ou dourada oferece esteróis vegetais, ácido betulínico e outros constituintes que podem ajudar no tratamento de doenças graves como o câncer.
4. Composição Fitoquímica
Os cogumelos Chaga são ricos em ácidos orgânicos, incluindo ácido oxálico, ácido gálico, ácido protocatecuico, ácido betulínico e ácido p-hidroxibenzóico. Esses cogumelos também são ricos em triterpenos e fitoesteróides que lhes conferem seus efeitos antimicrobianos, antioxidantes e anticâncer característicos (2).
Com essas propriedades distintas, os cogumelos chaga se destacam entre os basidiomicetos. Esses fungos da podridão branca têm alguns benefícios alucinantes para o seu corpo. Eles não são apenas quaisquer outras conseqüências de aparência feia em árvores. Vá em frente e ver por si mesmo!
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De que maneiras os cogumelos Chaga podem beneficiar você?
1. Reduzir o crescimento das células cancerosas e prevenir o câncer
Muitos estudos enfatizam as propriedades anticâncer dos cogumelos chaga. Seus compostos bioativos fúngicos evitam a proliferação de células cancerosas. E a melhor parte é que esses cogumelos não são tóxicos para as células saudáveis.
O inotodiol e o lanosterol no chaga combatem o estresse oxidativo. Eles também desencadeiam a morte de células cancerosas (3).
Extratos de água e clorofórmio de cogumelos chaga mostraram efeitos anticâncer em adenocarcinoma, câncer de pulmão, câncer de cólon, câncer de pele e hepatócitos (células do fígado) (4).
2. Promova um intestino saudável
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Chaga tem 98,6% de polissacarídeos e o restante é composto de monossacarídeos como manose, ramnose, glicose, galactose, xilose e arabinose.
Os polissacarídeos induzem alterações na microbiota intestinal, potencializando as bactérias benéficas. O resultado do estudo afirma que o filo predominante foi a bactéria do intestino bom, Bacteroidetes.
Com o aumento de Bacteroidetes, vem uma melhor digestão, absorção e assimilação (5).
3. Gerenciar inflamação e condições relacionadas
Os metabólitos do cogumelo têm efeitos antiinflamatórios potentes. E cogumelos medicinais como chaga, shiitake e reishi produzem compostos ativos como polissacaropeptídeos, proteínas polissacarídicas, lipídios, terpenos, fenóis, etc.
Esses compostos bioativos ativam as células natural killer (células NK), macrófagos, células dendríticas (DCs) e outros precursores para produzir produtos químicos antiinflamatórios (citocinas). Essas células lutam contra alérgenos, patógenos e outras fontes de inflamação em seu corpo.
Comer chaga ou beber chá pode tratar doenças auto-imunes como dermatite, doença do intestino irritável, psoríase, doença de Crohn, cirrose, asma, DRGE e diabetes tipo 2 (6).
4. Proteja seu fígado
Os cogumelos Chaga têm efeitos hepatoprotetores excepcionais, graças às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Extratos aquáticos de cogumelos chaga podem tratar lesões hepáticas em concentrações tão baixas quanto 10 mcg / ml. O extrato pode combater os radicais livres e inibir o acúmulo de intermediários tóxicos nos hepatócitos (7).
5. Pode controlar problemas de vitiligo e pigmentação
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Não importa a sua cor, o pigmento da sua pele é importante, pois protege contra o câncer. A melanina é o pigmento responsável pela cor da pele e a tirosinase é a enzima que produz a melanina.
As alterações nos níveis de tirosinase têm um impacto significativo na saúde e na cor da pele. Os componentes bioativos dos cogumelos chaga têm atividade inibidora da tirosinase e podem ajudar no clareamento da pele e na prevenção do câncer.
Poucos componentes do chaga também mostraram atividade da pró-tirosinase. Ou seja, os cogumelos chaga podem reduzir a intensidade das manchas brancas em pessoas com vitiligo. Esse paradoxo, no entanto, precisa de mais pesquisas para conhecer os mecanismos subjacentes (8).
6. Aciona a perda de peso
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O chá chaga é considerado um dos segredos por trás do físico esguio dos japoneses. Em um estudo, a administração de doses equivalentes de chá chaga diariamente (6 mg / kg / dia) reduziu significativamente o peso corporal em camundongos de meia-idade.
Isso mostra que a ingestão de cogumelos chaga promove a lipólise no tecido adiposo (gordo) acumulado pela idade. Além disso, muitos estudos mostram que os componentes solúveis em água extraídos de I. obliquus melhoraram a sensibilidade à insulina e reduziram o acúmulo de gordura em ratos obesos.
Moral da história: os cogumelos Chaga têm efeitos anti-hiperglicêmicos benéficos que aumentam o metabolismo lipídico (9).
Todos os benefícios acima têm a ver com a composição bioquímica e nutricional do chaga.
É por isso que os cogumelos são considerados excelentes fontes de proteínas, vitaminas, minerais, gorduras, carboidratos e aminoácidos.
Os cogumelos contêm muitas vitaminas, especialmente riboflavina, biotina e tiamina. A maioria dos cogumelos tem cerca de 16,5% de matéria seca, da qual 7,4% é fibra bruta, 14,6% é proteína bruta e 4,48% é gordura e óleo (10).
Os cogumelos Chaga são medicamente superiores, pois contêm mais de 215 fitonutrientes e gliconutrientes, como ácido betulínico, polissacarídeos, beta glucanos, tripeptídeos, triterpenos e esteróis.
Eu era um odiador incondicional de cogumelos. Quando experimentei algumas receitas de chá com chaga e seus amigos próximos, simplesmente derreti. Se bem preparado, o chá de cogumelos chaga pode estar no topo de sua lista de chás reconfortantes.
Você quer saber quais são as receitas de chá que mudam a vida (literalmente)? Confira a próxima seção.
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Como Preparar Chá Chaga
Estou lhe dando a receita que faria uma grande quantidade de chá chaga. Você pode diminuir de acordo com sua necessidade.
O que você precisa
- Cogumelos Chaga: 1-2 colheres de pó por pessoa ou 1-2 pedaços (não maiores que 1 cm) por pessoa
- Água potável: 4 xícaras (8 onças cada)
- Honey (opcional)
- Xarope de bordo (opcional) ou
- Açúcar (opcional): a gosto
- Bule de fundo largo
Vamos fazer isto!
- Pegue uma panela com fundo largo.
- Coloque os pedaços de chaga ou pó no fundo da panela.
- Adicione a água e deixe ferver sem a tampa.
- Quando o chá chaga começar a ferver, abaixe o fogo.
- Após 30 minutos de fervura, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. A água já deve estar marrom.
- Coe os pedaços grandes ou a massa granulada e sirva quente.
- Adicione mel ou xarope de bordo (ou açúcar) se gostar do doce de chá.
- Sente-se e aproveite sua desintoxicação!
Para aqueles de vocês que não gostam do sabor amadeirado, terroso e ligeiramente amargo (mas não tão ruim) do chá de chaga, você pode tentar usar pedaços secos de chaga, tintura de chaga disponível comercialmente, etc., para obter os benefícios.
Tenho boas notícias para você!
Agora você pode comprar cápsulas de cogumelo chaga online. Confira aqui.
Mas poderia haver um problema em tomar suplementos? E se eles forem sintéticos ou contaminados? Existem riscos associados ao consumo de cogumelos chaga?
Todas as preocupações válidas. Role para baixo para encontrar as respostas.
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Existem efeitos colaterais de ter cogumelos Chaga?
Não há muitas evidências ou estudos de caso que demonstrem os riscos associados aos cogumelos chaga. E é sobre isso que a pesquisa atual deve lançar luz.
Apesar de toda a bondade, os cogumelos chaga ainda são biologicamente fungos. Há boas chances de seu corpo reagir a esses cogumelos - quer você os ingira frescos ou na forma de suplementos. Você pode enfrentar problemas mesmo se for alérgico a bétulas.
Como o cogumelo chaga é um potente diurético e vasodilatador, seus rins podem ficar sobrecarregados com o chá. Consulte seu médico se você se sentir desidratado e tiver um desequilíbrio de creatinina.
As palavras de advertência de nossa parte seriam:
- Experimente uma pequena dose teste de suplemento de chaga ou chá primeiro. Observe como seu corpo reage a isso. Se você não desenvolver alergia ou desconforto gástrico, consulte seu médico para definir uma dose adequada para você.
- Antes de comprar um suplemento, faça uma pesquisa. Descubra como os cogumelos são processados.
- O aquecimento destrói a maioria dos componentes ativos dos fungos. Prefira extratos prensados a frio ou álcool.
- Descubra a idade do cogumelo. Quanto mais velho, melhor. Os cogumelos jovens não acumulam os compostos de nosso interesse neles.
- Se você não comer os cogumelos chaga da idade certa, poderá enfrentar a ira.
Você precisa saber disso: Chaga Poaching
Devido à sua demanda crescente, este fungo chaga de crescimento lento foi super coletado a ponto de estar se tornando 'extinto' em algumas partes de sua área de distribuição.
Em resposta, os pesquisadores desenvolveram maneiras de cultivar o fungo em meios artificiais. Infelizmente, esses cogumelos chaga cultivados em laboratório não têm as propriedades medicinais benéficas do mesmo fungo cultivado em bétula selvagem.
Colher e consumir chaga prematuro é ilegal e pode ser fatal, respectivamente.
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Em conclusão…
Os cogumelos Chaga governaram a antiga medicina russa. Eles estão ganhando popularidade entre os veganos e os fanáticos por dieta sem glúten. Os cogumelos Chaga fornecem nutrição orgânica e sem pesticidas.
Chaga é um fungo da podridão branca de crescimento lento que contém fitonutrientes essenciais. Você obtém o melhor de ambos - a proteína vegetal e a proteína animal - do chaga.
Leia as regras estabelecidas pelos órgãos de preservação da vida selvagem em suas respectivas áreas antes de fazer as malas. Mas se você deseja ficar longe de tudo isso, você pode simplesmente comprar alguns cogumelos chaga secos ou os suplementos.
Escolha os fungos naturais em vez dos suplementos para obter o máximo de benefícios.
Tudo isso porque Hipócrates estava certo - 'Deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio o seu alimento!'
Referências:
1. “Um folheto sobre chaga” USFWS Kenai National Wildlife Refuge
2. “Chemical Characterization and Biological activity…” Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine
3. “Anticancer activity of subfractions including…” Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine
4. “Efeitos anticâncer na fração isolada de…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine
5. “Uma revisão crítica sobre benefícios de promoção da saúde…” International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicines
6. “ Propriedades antiinflamatórias e imunomoduladoras de… ”Mediators of Inflammation, US National Library of Medicine
7. “Hepatoprotective Activity of Water Extracts…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine
8. “Inibitory and Acceleratory Effects of…” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine
9. “Ingestão contínua de o cogumelo Chaga… ”Heliyon, US National Library of Medicine
10.“ Medicinal and Antimicrobial Properties of Mushrooms ”Science Vision, Academia