Gengibre para perda de peso - como usar, benefícios e riscos

Você sabia que o humilde gengibre é um dos melhores ingredientes da sua cozinha para perder peso? Abandone os modismos caros e ineficientes. GINGER é o verdadeiro negócio! É um potente medicamento ayurvédico que apresenta vários outros benefícios à saúde.

Curioso para saber como usar o gengibre para perder peso? Continue lendo!

Como o gengibre ajuda a perder peso

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Existem inúmeras razões científicas pelas quais o gengibre é ótimo para perda de peso:

• Gingerol - Composto Bioativo

O gengibre contém um composto fenólico ativo, o gingerol. É esse composto bioativo do gengibre que ajuda a reduzir o peso, melhora o perfil lipídico e reduz os níveis de glicose e insulina (1).

• Efeito Térmico - Booster Metabólico

O efeito térmico dos alimentos é o aumento da taxa metabólica após uma refeição (2). Cientistas americanos descobriram que as pessoas que incluíram gengibre em pó em sua dieta aumentaram a termogênese (quantidade de energia gasta além da energia gasta na fase de repouso para a digestão e absorção dos alimentos) e diminuíram o apetite (3).

• Antiinflamatório - suprime a obesidade

A inflamação está relacionada à obesidade e resistência à insulina. Cientistas da Universidade de Columbia descobriram que o gengibre ajuda a reduzir o ganho de peso induzido por inflamação (4). Atua inibindo a expressão de genes envolvidos na resposta inflamatória (5).

O gengibre também desempenha um papel fundamental na redução da inflamação de baixo grau, o que ajuda a reduzir o risco de complicações crônicas relacionadas ao diabetes tipo 2 (6).

• Antioxidante - desintoxica o corpo e protege o DNA

As propriedades antioxidantes do gengibre ajudam a eliminar os radicais hidroxila e ânions superóxidos que levam ao aumento de toxinas e danos ao DNA (7). Altos níveis de toxinas no corpo aumentam a inflamação, levando ao ganho de peso. Consumir gengibre ajuda a anular o acúmulo tóxico.

• Antidiabético / Hipolipemiante - Melhor Perfil Sanguíneo

De acordo com um relatório publicado no The British Journal of Nutrition, o gengibre possui açúcar no sangue, colesterol no sangue e propriedades hipolipemiantes (8). Quanto mais baixos os níveis de açúcar no sangue, colesterol e lipídios, maiores são as chances de perder peso e melhorar sua saúde.

• Melhora a digestão - melhora a evacuação

Os pesquisadores também descobriram que o gengibre estimula o esvaziamento gástrico e as contrações antrais. Isso ajuda a eliminar as toxinas e a uma digestão adequada, o que, por sua vez, auxilia na perda de peso (9).

Ideia principal: O gengibre ajuda a reduzir a inflamação, atua como antioxidante, aumenta a sensibilidade à glicose e estimula o trato gastrointestinal - o que o torna o tempero perfeito para adicionar à sua comida ou chá para perder peso (9).

Agora, vamos descobrir como você pode incluir gengibre em sua alimentação diária!

Como usar o gengibre para perder peso

Aqui estão algumas maneiras de incluir gengibre em sua dieta para perda de peso:

1. Chá de gengibre puro

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Ingredientes

• ½ polegada de raiz de gengibre
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Use um almofariz e um pilão para esmagar a raiz de gengibre.
2. Leve um copo de água para ferver.
3. Adicione a raiz de gengibre à água fervente e cozinhe por 2 minutos.
4. Coe o chá em uma xícara.

2. Chá de gengibre e canela

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Ingredientes

• ½ polegada de raiz de gengibre triturada
• ¼ colher de chá de canela do Ceilão em pó
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Adicione o pó de canela do Ceilão a um copo de água e deixe em infusão durante a noite.
2. De manhã, coar a água e fervê-la.
3. Adicione a raiz de gengibre esmagada e ferva por 2 minutos.
4. Coe o chá de gengibre e canela em uma xícara.

3. Chá de gengibre e limão

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Ingredientes

• 1 colher de sopa de gengibre ralado ou pó de gengibre.
• Suco de meio limão
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Leve um copo de água para ferver e adicione o gengibre.
2. Cozinhe por 5 minutos.
3. Deixe esfriar e acrescente o suco de limão e o mel.
4. Mexa bem e beba!

4. Vinagre de maçã e gengibre

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Ingredientes

• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 2 colheres de chá de gengibre ralado ou pó de gengibre
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Misture o suco ou pó de gengibre e o vinagre de maçã em um copo de água.
2. Beber!

5. Chá de gengibre e mel

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Ingredientes

• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de chá de mel orgânico
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Leve um copo de água para ferver e adicione o gengibre ralado.
2. Cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar.
3. Adicione o mel, mexa e beba.

6. Receita de água de gengibre

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Ingredientes

• 2 polegadas de gengibre, ralado
• 500 ml de água

Como preparar

1. Leve a água para ferver e adicione o gengibre.
2. Retire do fogo e deixe o gengibre em infusão por 10 minutos.
3. Coe o gengibre.
4. Beba água com gengibre quente ou fria.

7. Pimenta de Caiena e Gengibre

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Ingredientes

• 2 polegadas de gengibre ralado ou 2 colheres de chá de gengibre em pó
• Suco de meio limão
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• Uma pitada de açafrão
• ½ colher de chá de mel
• 1 xícara de água

Como preparar

1. Leve um copo de água para ferver.
2. Adicione o gengibre ralado ou o pó de gengibre.
3. Cozinhe por 2-3 minutos.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Adicione o suco de limão, mel, açafrão e pimenta caiena.
6. Mexa e beba.

Existem outras maneiras de incluir o gengibre em sua dieta. Vamos ver o que são.

Outras maneiras de incluir gengibre em sua dieta

• Adicione meia colher de chá de gengibre picado à sua omelete espanhola no café da manhã.
• Adicione uma colher de sopa de gengibre ralado ou pasta de gengibre ao frango ou peru assado para dar um sabor asiático a terra.
• Adicione gengibre ao curry para dar-lhe um aroma e sabor agradáveis.
• Você pode adicionar gengibre a bolos, muffins, biscoitos de aveia e biscoitos.
• Adicione gengibre ao molho da salada para torná-lo saboroso e emocionante.
• Você pode mastigar um pequeno pedaço de gengibre cru.
• Adicione gengibre às sopas ou salteados para ajudar a realçar o sabor.

A próxima pergunta é: quanto gengibre você pode consumir por dia para acelerar a perda de peso? Vamos descobrir na próxima seção.

Dosagem de gengibre para perda de peso

Consumir uma raiz de gengibre de ½ a 1 polegada a cada 5-6 horas. Adicione cerca de uma colher de chá de pasta de gengibre ao seu ensopado ou curry e cerca de meia colher de chá de gengibre ralado ou pasta de gengibre aos seus salteados, molho para salada, sopas, sucos e vitaminas.

A melhor coisa sobre o consumo de gengibre é que ele também traz outros benefícios à saúde. Vamos descobrir mais na próxima seção.

Outros benefícios para a saúde do gengibre

• Alivia o estresse
• Previne a artrite
• Reduz a náusea
• Ajuda a prevenir resfriados, tosse e gripe
• Atua como um agente anticâncer
• Pode ajudar a combater infecções microbianas
• Tem propriedades de alívio da dor nas articulações, músculos e menstruação
• Previne a formação de coágulos sanguíneos
• Protege contra doenças neurodegenerativas

Mas, como no caso de qualquer outro ingrediente, consumir gengibre em quantidades não verificadas pode causar os seguintes efeitos colaterais.

Efeitos colaterais do consumo de gengibre

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• Azia
• Irritação na boca
• Gastrite
• Dor de estômago
• Desidratação
• Erupção cutânea
• Pode aumentar o risco de sangramento se você tiver hemofilia

É melhor conversar com seu médico antes de tomar gengibre para perder peso. Faça do gengibre uma parte de sua vida diária e leve um estilo de vida saudável. Você perderá essa gordura teimosa e terá mais confiança em seu corpo.

Referências

1. “Ação anti-obesidade do gingerol: efeito no perfil lipídico, insulina, leptina, amilase e lipase em ratos obesos machos induzido por uma dieta rica em gordura.” Jornal da ciência da alimentação e agricultura, Instituto Nacional de Saúde.
2. “Medindo o efeito térmico dos alimentos.” O jornal americano de nutrição clínica, National Institute of Health.
3. “O consumo de gengibre aumenta o efeito térmico dos alimentos e promove a sensação de saciedade sem afetar os parâmetros metabólicos e hormonais em homens com sobrepeso: um estudo piloto” Metabolism, National Institute of Health.
4. “Obesidade, inflamação e macrófagos.” Série de workshops Nestlé Nutrition. Programa de pediatria, National Institute of Health.
5. “Gengibre - um medicamento à base de plantas com ampla ação antiinflamatória”. Jornal de alimentos medicinais, Instituto Nacional de Saúde.
6. “Efeitos anti-inflamatórios do Zingiber Officinale em pacientes diabéticos tipo 2” Boletim farmacêutico avançado, National Institute of Health.
7. “Efeitos de eliminação do gengibre no ânion superóxido e no radical hidroxila” Zhongguo Zhong yao za zhi = Zhongguo zhongyao zazhi = jornal chinês de matéria médica chinesa, Instituto Nacional de Saúde.
8. “Propriedades antidiabéticas e hipolipidêmicas do gengibre (Zingiber officinale) em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina.” O jornal britânico de nutrição, National Institute of Health.
9. “Efeitos do gengibre no esvaziamento gástrico e motilidade em humanos saudáveis.” Jornal europeu de gastroenterologia e hepatologia, National Institute of Health.
10. “Propriedades biológicas do 6-gingerol: uma breve revisão.” Comunicações de produtos naturais, National Institute of Health.