Quer perder peso de forma saudável? Então, você deve tentar grama de cavalo como uma alternativa saudável para auxiliar na perda de peso (1).

Horse gram é um tipo de lentilha / feijão que tem sido usado há muito tempo como uma alternativa / medicina popular para o tratamento de condições clínicas como irregularidade menstrual, cálculos renais, asma, resfriado e tosse (2). Portanto, incluir esta leguminosa maravilhosa em sua dieta regularmente pode ser eficaz para perder peso e tratar outras condições de saúde.

Neste artigo, discutiremos como o grama de cavalo funciona para a perda de peso e algumas receitas para consumi-lo para obter resultados eficazes. Continue rolando!

Como funciona o Horse Gram para perda de peso

O grama de cavalo é rico em proteínas, fibras dietéticas, vitaminas e minerais e é baixo em calorias (3). Isso o torna um alimento incrível para perda de peso. Veja por que você deve consumi-lo para perder peso:

1. Rico em proteínas

Os feijões de cavalo são ricos em proteínas. 100 gramas de grama de cavalo inteiro contém cerca de 22 gramas de proteína (3).

Os aminoácidos albumina e globulina contribuem com cerca de 75-79% do conteúdo total de grama de cavalo. Além disso, a metionina e o triptofano são encontrados em quantidades limitadas nesta leguminosa (2), (3).

O perfil de aminoácidos de alimentos ricos em proteínas aumenta a taxa metabólica, ajuda a regular os níveis de saciedade e aumenta o gasto de energia no balanço energético negativo (4). O aumento da saciedade reduz a ingestão de energia desnecessária (ou seja, você come menos), o que é importante para a perda de peso (5).

2. Carregado com fibra dietética

100 g de grama de cavalo contém 8 g de fibra (3). A fibra dietética aumenta a saciedade e diminui a absorção das moléculas de gordura ao ligá-las (6).

Um estudo realizado no Canadá descobriu que as pessoas que consomem feijão têm menor peso corporal e circunferência da cintura e melhor ingestão de nutrientes (7).

Um estudo piloto conduzido com 20 pessoas descobriu que uma dieta rica em fibras à base de feijão aumenta a ingestão de fibras em 75%, o que aumenta a saciedade e reduz a fome para ajudar na perda de peso (8).

3. Baixo teor de calorias

Horse grama é baixo em calorias, por isso pode ser ingerido em quantidade adequada para conter a fome (3).

De acordo com o Canadian Medical Association Journal , uma dieta de baixa caloria pode ajudar a reduzir a gordura abdominal e a circunferência da cintura em 1,5-9,5 cm (9).

4. Remove Toxinas

A fibra solúvel e insolúvel encontrada no grama de cavalo ajuda a limpar o sistema digestivo e o cólon. A fibra insolúvel aumenta o peso das fezes e diminui o tempo de trânsito (10), (11).

Um estudo conduzido na Universidade Nacional de Seul (Coreia do Sul) descobriu que pessoas que estão em um plano de dieta de desintoxicação que inclui legumes, nozes, peixes e grãos integrais em sua dieta diária experimentam perda de peso e reduções em outras medidas de composição corporal, como gordura corporal percentual, massa gorda corporal e circunferência da cintura (12).

5. Melhora o metabolismo

O grama de cavalo é rico em proteínas junto com todos os aminoácidos essenciais (3).

Alimentos ricos em proteínas não apenas aumentam a saciedade, mas também ajudam a impulsionar o metabolismo. Uma dieta rica em proteínas ajuda a manter a taxa metabólica basal, o que auxilia na redução do peso (13).

Agora que você sabe como o grama de cavalo ajuda a reduzir o peso, vamos ver como você pode consumi-lo.

Como consumir Horse Gram

O grama de cavalo é uma leguminosa que gera calor, portanto, é melhor combiná-lo com alimentos refrescantes como cominho em pó, sucos e leitelho.

Um estudo conduzido na Banaras Hindu University (Índia) descobriu que sementes de capim-cavalo com especiarias são usadas como remédio para resfriado, dor de garganta e febre, pois geram calor (2).

Você pode usar grama de cavalo para fazer uma variedade de receitas indianas, deixando as sementes de molho por 1-2 horas ou germinando e usando em uma salada. Confira algumas receitas deliciosas de grama de cavalo para perda de peso na próxima seção.

Receitas de grama de cavalo para perda de peso

1. Pó de grama de cavalo

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Ingredientes

• 1 xícara de sementes de grama de cavalo
• 1 colher de sopa de sementes de cominho
• 4 colheres de sopa de feijão bóer
• 4 colheres de sopa de grama preta
• 10 pimentas vermelhas secas
• 1 colher de chá de pimenta preta
• Sal a gosto

Como preparar

1. Asse o grama de cavalo até que o aroma cru desapareça.
2. Asse a seco o feijão bóer partido e separe o grama preto até que mudem de cor.
3. Asse a seco todos os outros ingredientes e deixe esfriar.
4. Misture-os em um pó grosso.
5. Adicione o pó ao arroz quente e consuma para perder peso.

Melhor hora para consumir

Hora do almoço

2. Sopa de Horse Gram (Kollu)

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Ingredientes

• 1 xícara de grama de cavalo
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de tamarindo
• 5-7 folhas de curry
• 1 chili verde
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 pimenta vermelha seca
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto

Como preparar

1. Mergulhe o grama de cavalo durante a noite em dois copos de água.
2. De manhã, ferva-o na mesma água. Descarte a água assim que o grama de cavalo estiver cozido.
3. Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda, sementes de cominho, folhas de curry, pimenta vermelha seca e suco de tamarindo.
4. Quando começar a ferver, adicione um copo de água, sal e pimenta verde.
5. Deixe ferver por 5 minutos, em seguida, adicione o grama de cavalo cozido.
6. Deixe ferver até começar a espumar.

Melhor hora para consumir

Pós-almoço ou antes do jantar

3. Grama de cavalo germinada

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Ingredientes

• ½ xícara de grama de cavalo
• 2 xícaras de água
• ¼ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de tomate picado
• ½ pepino picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal a gosto

Como preparar

1. Mergulhe o grama de cavalo em um copo de água durante a noite.
2. Pela manhã, descarte a água e reabasteça o recipiente com um copo d'água. Guarde na geladeira.
3. À noite ou na manhã seguinte, o grama do cavalo começará a brotar.
4. Adicione a cebola picada, o tomate, o pepino, o suco de limão e o sal e coma!

Melhor hora para consumir

Café da manhã ou lanche.

5. Cavalo Gram Dal

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Ingredientes

• ½ xícara de grama de cavalo, fervida
• ¼ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de tomate picado
• 1 colher de chá de sementes de cominho
• 1 dente de alho picado
• ½ colher de chá de coentro em pó
• ½ colher de chá de açafrão em pó
• ½ colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 2 colheres de sopa de ghee / azeite
• 1 pimenta vermelha seca
• Uma pitada de garam masala
• Coentro picado
• Sal a gosto

Como preparar

1. Aqueça o óleo / ghee em uma panela.
2. Adicione o alho picado e as sementes de cominho. Cozinhe por um minuto.
3. Adicione a cebola picada e cozinhe por 2 minutos.
4. Adicione os tomates picados, cominho em pó, coentro em pó, açafrão em pó, pimenta em pó e sal. Cozinhe até que o óleo comece a separar.
5. Adicione o grama de cavalo fervido e misture bem.
6. Adicione meia xícara de água e deixe cozinhar por 5 minutos.
7. Polvilhe uma pitada de garam masala e decore com coentro.

Melhor hora para consumir

Almoço ou jantar

Além de ajudar na perda de peso, o Horse Gram oferece muitos outros benefícios à saúde. Confira abaixo.

Outros benefícios para a saúde do consumo de grama de cavalo

• Estudos têm demonstrado que o consumo de grama de cavalo ajuda no controle do diabetes (14). Além disso, grama de cavalo é rica em fibras, o que ajuda a reduzir o nível de glicose no sangue em jejum e mantém um controle sobre o nível de HbA1C (15), (16).
• O consumo de grama de cavalo ajuda a controlar os níveis de colesterol ao ligar as moléculas de gordura e aumentar a excreção fecal (14).
• Horse gram produz calor no corpo, o que é útil para pessoas que regularmente têm resfriado, tosse ou febre (2).
• O consumo de grama de cavalo ajuda a prevenir a constipação devido ao seu alto teor de fibras (10), (11).

Você também deve estar ciente dos efeitos colaterais potenciais do grama de cavalo antes de adicioná-lo à sua dieta diária.

Efeitos colaterais do cavalo Gram

• Pode agravar úlceras estomacais.
• Pode causar sangramento menstrual excessivo.

Embora o grama de cavalo seja bom para a saúde, deve ser evitado em certas situações, pois gera calor no corpo e é rico em proteínas.

Quem deve evitar consumir Horse Gram

Você deve evitar consumir grama de cavalo se você:

• Grávida
• Lactação
• Sofrendo de gota

Conclusão

Horse Gram contém os nutrientes essenciais necessários para se manter saudável. Seu alto teor de proteína e fibra ajuda a perder peso, aumentando a saciedade e reduzindo a fome. No entanto, junto com o consumo de grama de cavalo, você também deve exercer o controle da parcela, fazer exercícios para queimar calorias e reduzir o estresse para permanecer em forma física e mental.

16 fontes

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  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z