Óleo de amêndoa: os benefícios para o rosto, pele, cabelo e muito mais

O mercado global de óleo de amêndoa doce atingirá US $ 160 milhões em 2025, de acordo com um relatório (1). O que está causando essa demanda crescente?

Amêndoas são incrivelmente nutritivas e satisfatórias. Adicionar amêndoas a um prato aumenta instantaneamente seu sabor e apelo visual. Ultimamente, até mesmo o óleo extraído dessas nozes está ganhando popularidade. É um ingrediente comum em medicamentos e produtos cosméticos.

Enquanto a vitamina E no óleo de amêndoa oferece benefícios antioxidantes, os ácidos graxos insaturados promovem a saúde do coração. Existem outras maneiras pelas quais este óleo pode melhorar sua saúde. Neste post, vamos descobrir como.

Por que óleo de amêndoa? Como isso é bom para você?

O óleo de amêndoa é extraído das amêndoas - que são as sementes comestíveis da amendoeira (chamadas Prunus dulcis). Amendoeiras vêm em variedades doces e amargas.

Amêndoas doces são o que geralmente comemos e usamos nos alimentos. Amêndoas amargas podem ser tóxicas por conterem ácido prússico, uma forma de cianeto que pode causar intoxicação (2). O ácido pode ser removido durante o processo de fabricação do óleo de amêndoa (amêndoas amargas também podem ser usadas em seu preparo, embora não com frequência).

O óleo de amêndoa doce é quase sempre utilizado em estudos científicos, devido à sua segurança. Tem um cheiro de nozes com uma leve doçura.

Mas se você quiser ir para o óleo de amêndoa doce, você precisa escolher a versão não refinada. Também é chamado de óleo prensado a frio e geralmente tem melhores propriedades nutritivas do que as variantes refinadas. Os óleos prensados ​​a frio não passam por tratamentos químicos ou térmicos (3). O óleo de amêndoa não refinado é feito pressionando amêndoas cruas sem o uso de agentes químicos ou altas temperaturas. Este processo retém a maior parte de seus nutrientes. É a melhor escolha e não contém conservantes (3).

Acredita-se que o óleo refinado tenha sua vitamina E substituída (quase) por um antioxidante químico. Portanto, evite essa variante.

O óleo de amêndoa é muito pesquisado. O óleo eleva os níveis de colesterol bom e protege o coração. Também faz maravilhas na pele, melhorando a tez e ajudando a atenuar as cicatrizes (4).

Estudos atribuem as propriedades de redução do colesterol do óleo de amêndoa ao seu alto teor de ácidos graxos monoinsaturados (5). Os principais ácidos graxos do óleo são o ácido oleico (um ácido graxo monoinsaturado variando de 63% a 78%) e o ácido linoléico (um ácido graxo poliinsaturado variando de 12% a 27%) (6).

É interessante como você pode usar o óleo de amêndoa para melhorar seu estado de saúde. A pesquisa que incluímos lhe dará uma perspectiva melhor.

Nota: neste post, 'óleo de amêndoa' se refere ao óleo de amêndoa doce.

Quais são os benefícios para a saúde do óleo de amêndoa?

Os ácidos graxos insaturados e a vitamina E são os nutrientes mais importantes do óleo. As gorduras saudáveis ​​promovem a saúde do coração e ajudam no tratamento da diabetes. A vitamina E no óleo melhora a saúde da pele.

1. Pode promover a saúde da pele

O óleo de amêndoa pode rejuvenescer a pele e melhorar sua tez. Essas propriedades podem ajudar a reduzir as cicatrizes de acne (4).

O óleo está repleto de vitamina E, que faz maravilhas na sua pele. Para o tratamento da acne e reduzir a inflamação. Ele consegue isso evitando a peroxidação lipídica causada por bactérias causadoras de acne. No entanto, precisamos conhecer melhor essa vitamina para avaliar sua eficácia na saúde da pele (7).

A vitamina E tópica também foi encontrada para proteger a pele do fotoenvelhecimento e do câncer de pele em estudos com ratos (8). Evidências anedóticas sugerem que o óleo de amêndoa funciona para todos os tipos de pele e ajuda a suavizar e recondicionar a pele.

Algumas pesquisas também mostram que o óleo de amêndoa pode ajudar a aliviar os sintomas de psoríase e eczema (4). Isso pode ser devido às propriedades hidratantes do óleo.

A vitamina E no óleo de amêndoa também pode reduzir as olheiras. A pesquisa é limitada, mas a evidência anedótica mostra que ajuda. Veja como você pode usá-lo. Limpe o rosto e massageie uma pequena quantidade de óleo de amêndoa sob os olhos. Esta massagem aumenta a circulação sanguínea. Você pode fazer isso à noite e lavar os olhos pela manhã. Seguir isso regularmente também pode lhe dar uma pele bonita.

O óleo também funciona para queimaduras solares. Estudos em camundongos mostram que o óleo de amêndoa tópico pode prevenir o dano estrutural causado pela irradiação UV (9). A aplicação suave do óleo nas áreas afetadas pode ajudar.

O óleo de amêndoa também ajuda a reduzir as estrias, embora o óleo de amêndoa amarga tenha se mostrado eficaz nesse aspecto. Uma massagem suave de 15 minutos com óleo de amêndoa amarga durante a gravidez pode reduzir o desenvolvimento de estrias (medicamente chamadas de estrias gravídicas) (10). Mas sugerimos que você use óleo de amêndoa somente após consultar seu médico, pois pode levar ao parto prematuro.

A aplicação regular e massagem com óleo de amêndoa também pode reduzir rugas, bolsas sob os olhos e olheiras. Você também pode aplicar óleo de amêndoa para tratar lábios escuros ou rachados. Mas não há pesquisas científicas para comprovar esses benefícios.

2. Pode melhorar a saúde do cabelo e couro cabeludo

Muitas pessoas juraram pela eficácia do óleo de amêndoa em melhorar a saúde do cabelo e do couro cabeludo. Mas pesquisas suficientes estão ausentes.

Usar óleo de amêndoa no cabelo pode torná-lo mais macio ao toque. Você pode até achar fácil pentear e pentear o cabelo.

O óleo de amêndoa contém vitamina E. Esse nutriente pode reduzir o estresse oxidativo no couro cabeludo, diminuir o risco de alopecia e estimular o crescimento do cabelo (11). O óleo de amêndoa pode conseguir o mesmo, dado seu alto teor de vitamina E.

As propriedades hidratantes do óleo também podem ajudar a tratar o couro cabeludo seco e a caspa. Alguns acreditam que o óleo de amêndoa também pode promover o crescimento do cabelo. No entanto, mais pesquisas são necessárias neste aspecto.

3. Pode proteger seu coração

As gorduras monoinsaturadas no óleo reduzem o colesterol LDL (o colesterol ruim) e aumentam o colesterol HDL (o colesterol bom) (12). Portanto, o óleo de amêndoa pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Uma dieta rica em ácidos graxos monoinsaturados também pode reduzir os níveis de pressão arterial, mais ainda em indivíduos obesos (13). O óleo de amêndoa contém uma combinação de ácidos graxos mono e poliinsaturados. Esses dois contribuem muito para a saúde cardiovascular (14).

Os ácidos graxos monoinsaturados também previnem a arteriosclerose, condição caracterizada pelo endurecimento das paredes arteriais (15).

Estudos também afirmam que o consumo de alimentos gordurosos mono e poliinsaturados no lugar de gorduras saturadas pode ter maiores benefícios para a saúde cardíaca (16). Em outras palavras, livrar-se das gorduras saturadas é igualmente importante.

De acordo com a American Heart Association, a adição de óleo de amêndoa à dieta deve ser complementada por uma redução na ingestão de alimentos como carne de vaca gorda, cordeiro, porco, manteiga e queijo, e todos os itens assados ​​e fritos. Isso porque todos esses alimentos contêm gordura saturada (17).

4. Pode promover perda de peso

Uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas pode induzir à perda de peso (18). Também pode melhorar o perfil lipídico em indivíduos obesos. Essas gorduras promovem o equilíbrio energético, o que pode ajudar a manter um peso saudável (19).

No entanto, o óleo de amêndoa não contém fibras como as amêndoas. Portanto, você pode complementar o óleo com uma dieta balanceada e exercícios para uma perda de peso saudável, em vez de depender apenas disso. Ter melhores hábitos de vida o ajudará a perder peso.

5. Pode promover saúde retal e digestiva

O óleo de amêndoa tem vários usos para melhorar a saúde digestiva.

Um deles são as injeções de óleo de amêndoa que tratam o prolapso retal em crianças (20). O prolapso retal é uma condição rara em que uma parte do intestino grosso desliza para fora do ânus.

Em um estudo, o óleo de amêndoa pode tratar o prurido idiopático (irritação inexplicada na região anal) em pacientes adultos. O óleo pode tratar 93% dos pacientes no primeiro ensaio, enquanto o restante teve cura completa após um segundo tratamento (21).

O óleo também melhora o trânsito intestinal. Isso eventualmente reduz os sintomas da síndrome do intestino irritável (4).

Os ácidos graxos das sementes de amêndoas também podem funcionar como prebióticos. Isso promove a saúde das bactérias intestinais humanas (22). No entanto, não está claro se resultados semelhantes podem ser esperados com óleo de amêndoa.

6. Pode ajudar no tratamento da diabetes

Em um estudo, os participantes que tomaram café da manhã com óleo de amêndoa adicionado apresentaram níveis mais baixos de açúcar no sangue. Isso acontecia tanto após a refeição quanto ao longo do dia (23).

O óleo de amêndoa funciona melhor do que as amêndoas inteiras para manter baixos os níveis de glicose no sangue pós-prandial (24).

7. Pode tratar infecções de ouvido

O óleo de amêndoa pode ajudar a remover a cera do ouvido. Derramar óleo de amêndoa quente na orelha pode amolecer a cera, tornando-a fácil de remover (25).

O óleo também pode funcionar no caso de perfuração timpânica (no caso de ruptura do tímpano). Embora mais estudos sejam necessários, pesquisas afirmam que o óleo de amêndoa não causa toxicidade nesse aspecto (26).

A ruptura do tímpano também pode tornar o ouvido mais suscetível a infecções. Conseqüentemente, o óleo de amêndoa também pode ser um tratamento potencial para infecções de ouvido.

8. Pode ser útil em aromaterapia

Algumas pesquisas mostram que o uso de óleo de amêndoa como parte da massagem de aromaterapia pode aliviar os sintomas da TPM (27). Este tratamento pode complementar o tratamento convencional para a síndrome pré-menstrual.

Freqüentemente, o óleo de amêndoa é usado como óleo portador. É misturado com outros óleos essenciais para diluí-los. Isso é para torná-los mais seguros para a pele. A razão é que o óleo de amêndoa é facilmente absorvido pela pele, não evapora facilmente e tem um cheiro suave.

9. Pode tratar a tampa do berço em bebês

Há muito pouca pesquisa para apoiar isso. Evidências anedóticas apóiam o uso de óleo de amêndoa para o tratamento de crostas de berço em bebês. A touca de berço é uma doença da pele que envolve manchas escamosas amarelo-acastanhadas no couro cabeludo. É causada pelo excesso de secreção de sebo. Hidratar o couro cabeludo é fundamental.

Algumas pessoas acreditam que o óleo de amêndoa também nutre o couro cabeludo. Você pode conseguir isso para seu bebê aplicando uma camada espessa de óleo no couro cabeludo. Massageie suavemente por um minuto. Tenha cuidado extra. Deixe o óleo de molho por cerca de 15 minutos. Depois disso, você pode lavar o óleo com um xampu suave para bebês.

Não há pesquisas para apoiar este método. Mas, desde que seu filho não sinta nenhuma reação adversa, você pode usar o óleo.

O óleo de amêndoa é uma adição útil à prateleira da cozinha. Os nutrientes que vimos são o que constitui o perfil nutricional do óleo.

Mas quanto desses nutrientes você obteria com o uso regular de óleo de amêndoa?

Discutimos abaixo quanto poder nutricional tem uma colher de chá de óleo de amêndoa. Isso pode ajudá-lo a avaliar quanto você precisa usar com base em seus requisitos.

Uma colher de sopa de óleo de amêndoa (14 gramas) * contém:

• 119 calorias, atingindo 6% do valor diário
• 5,3 miligramas de vitamina E, atendendo a 26% do DV
• 13,5 gramas de gordura total, atendendo a 21% da DV (1,1 gramas de gordura saturada, 9,4 gramas de gordura monoinsaturada e 2,3 gramas de gordura poliinsaturada)

* Valores provenientes do USDA, óleo, amêndoa

Na seção seguinte, veremos como você pode adicionar óleo de amêndoa à sua dieta.

Como incluir óleo de amêndoa em sua dieta

Sempre opte pelo óleo de amêndoa não refinado. Ao fazer isso, certifique-se de não usá-lo para cozinhar. Os óleos não refinados têm pontos de fumaça baixos e cozinhá-los em altas temperaturas pode destruir os nutrientes e liberar gases tóxicos (28).

Use óleo de amêndoa não refinado mais como óleo de acabamento. Adicione aos pratos assim que o cozimento estiver concluído. Como os óleos não refinados têm baixos pontos de fumaça, eles são mais usados ​​em molhos e molhos para salada.

• Você pode combinar óleo de amêndoa com vinagre de maçã e usá-lo como molho para salada.
• Você também pode colocar um pouco de óleo de amêndoa na massa para obter uma pitada de gorduras saudáveis.
• Você pode até adicionar o óleo aos seus outros pratos para dar um delicioso sabor a nozes.

Você pode usar óleo de amêndoa refinado para cozinhar. O óleo de amêndoa refinado tem um alto ponto de fumaça (28). Você pode usá-lo para grelhar, fritar ou dourar.

Mas cuidado. Não recomendamos o uso de óleos refinados para cozinhar. Isso é verdadeiro para o óleo de amêndoa refinado, pois contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6 (29). Estudos mostram que óleos vegetais refinados ricos em ácidos graxos ômega-6 podem causar aterosclerose e diabetes (30).

Há evidências limitadas sobre a dosagem de óleo de amêndoa, especialmente quando usado por razões médicas. Embora algumas fontes sugiram 1 a 2 colheres de chá de óleo de amêndoa por dose, os dados não são confiáveis. Portanto, consulte seu médico.

Você pode obter uma garrafa de óleo de amêndoa na mercearia ou supermercado mais próximo. Você também pode comprá-lo online.

Você também pode preparar óleo de amêndoa no conforto aconchegante da sua casa.

Como fazer óleo de amêndoa em casa

Tudo que você precisa é um liquidificador, duas xícaras de amêndoas não torradas e uma a duas colheres de chá de azeite de oliva. Aqui está o processo:

• Misture as amêndoas. Comece devagar e aumente o ritmo eventualmente.
• Assim que as amêndoas estiverem misturadas em uma pasta rica e cremosa, adicione uma colher de chá de azeite. Misture novamente.
• Você pode adicionar outra colher de chá de azeite para acelerar o processo.
• Armazene as amêndoas misturadas em um recipiente em temperatura ambiente por duas semanas. É o tempo suficiente para o óleo se separar da carne.
• Drene o óleo do recipiente para outro recipiente. Você pode usar uma peneira ou coar ou inclinar o recipiente.

Você pode usar este óleo de amêndoa e colher todos os benefícios discutidos acima. Mas antes de fazer isso, aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente.

Quais são os efeitos colaterais do óleo?

• Pode causar parto prematuro em mulheres grávidas

  Estudos mostram que o uso de óleo de amêndoa pode causar parto prematuro em mulheres grávidas (31). Portanto, consulte seu médico antes de usar o óleo.

• Pode diminuir demais os níveis de glicose no sangue

  Como o óleo de amêndoa pode reduzir os níveis de glicose no sangue, tenha cuidado se você já estiver tomando medicamentos para tratar os níveis elevados de glicose no sangue. Não há pesquisa direta para comprovar isso, no entanto.

• Pode desencadear alergias O

  óleo de amêndoa pode desencadear reações em pessoas com alergias a nozes. Se você tem alergia a nozes, evite seu uso.

• Interações medicamentosas O

  óleo de amêndoa pode interferir na forma como certos medicamentos são absorvidos pela pele. Estes incluem progesterona e cetoprofeno (32), (33). Portanto, se você estiver tomando esses medicamentos, evite o óleo de amêndoa.

Conclusão

O óleo de amêndoa é tão saudável (quase) quanto as amêndoas. Seus maiores pontos fortes são as gorduras insaturadas e a vitamina E. Usar esse óleo para enfeitar seus pratos é a melhor maneira de aproveitar seus benefícios. Mas lembre-se de ir para a variante não refinada. Além disso, tente não usá-lo muito na culinária.

Respostas de especialistas para perguntas dos leitores

Onde mais o óleo de amêndoa é usado?

O óleo de amêndoa também é usado em cosméticos, medicamentos e lustra-móveis.

O óleo de amêndoa tem um substituto?

Você pode substituir o óleo de amêndoa por outros óleos de nozes, como o de nozes ou avelãs.

33 fontes

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